فہرست کا خانہ:
- مرحلہ 1: اپنے سالمن کا انتخاب اور سیزن کریں۔
- مرحلہ 2: جلد کی طرف نیچے شروع کریں۔
- مرحلہ 3: پلٹائیں اور جلد کو ہٹا دیں۔
- مرحلہ 4: گلیز یا چٹنی شامل کریں۔
- مرحلہ 5: مہارت کے لئے سالمن چیک کریں۔
- مرحلہ 6: کھودیں!
- کس طرح گرل سالمن
- سالمن کو کس طرح پکانا ہے۔
اس سے پہلے کہ آپ کڑاہی میں سالمن کو کس طرح پیسنا سیکھیں گے ، یہ ضروری ہے کہ آپ اپنے گروسری اسٹور پر موجود سالمن کی مختلف اقسام کے مابین فرق کو سمجھیں۔ جنگلی سالمن کی بیشتر اقسام مئی سے اکتوبر تک تازہ دستیاب ہیں اور سال بھر منجمد رہتی ہیں۔ وائلڈ سامن عام طور پر پیسیفک کوسٹ کی اقسام میں آتا ہے جیسے کوہو (چاندی) ، ساککی (سرخ) ، چنوک (کنگ) ، گلابی اور چم۔ اٹلانٹک سامن عام طور پر کھیتی دی جاتی ہے اور کم قیمت کے لئے زیادہ آسانی سے دستیاب ہوتی ہے۔
سالمن کو چکنا سیکھنے کے لئے آسان نسخہ کے ل our ، ہماری اسکیلیٹ سیریڈ سالمن ترکیب آزمائیں۔
مرحلہ 1: اپنے سالمن کا انتخاب اور سیزن کریں۔
سالمن فلیٹ منتخب کرکے شروع کریں۔ کھجلی میں سالمن پکانے کے ل 4 ، عام طور پر 4 آونس فلٹس بہترین کام کرتے ہیں کیونکہ وہ آپ کے پین کو زیادہ نہیں بھرا کرتے ہیں۔ اضافی کنواری زیتون کے تیل سے جلد اور گوشت کے دونوں طرف برش کریں ، پھر موسم میں نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔
ایک انتہائی آسان پان سے سیریڈ سالمن ترکیب کے ل our ، ہمارا اسکیلٹ سیریڈ سالمن آزمائیں۔
مرحلہ 2: جلد کی طرف نیچے شروع کریں۔
درمیانے درجے کی حرارت پر سالمن کی جلد کو خشک اسکیلٹ میں رکھیں۔ پکائیں یہاں تک کہ آپ سائمن کو رنگ بدلتے ہوئے دیکھ سکتے ہیں۔
مرحلہ 3: پلٹائیں اور جلد کو ہٹا دیں۔
سالمن کو پلٹائیں اور اسے پہلی طرف پکنے والے آدھے وقت تک پکنے دیں۔ جب سالمن دوسری طرف پک رہا ہے تو ، جلد کو نرمی سے چھیلنے کے لئے ہم آہنگی کا استعمال کریں۔ جلد کو کرکرا ہونا چاہئے اور ایک پٹی میں چھلکا ہونا چاہئے ، جسے آپ مسترد کرسکتے ہیں۔
مرحلہ 4: گلیز یا چٹنی شامل کریں۔
ایک بار جب جلد ختم ہوجائے تو ، آپ سالمین کی چکنائی کو مزید ذائقہ بخشنے کے ل gla ایک گلیز ، چٹنی ، یا تازہ لیموں کا رس کا نچوڑ بھی شامل کرسکتے ہیں۔ ہمیں یہ میپل بوربن گلیز بہت پسند ہے ، لیکن تخلیقی ہونے کے لئے بلا جھجھک اور اپنی پسند کی گلیز یا چٹنی استعمال کریں۔ پریرتا کے ل our ، ہماری 30 منٹ کی پسندیدہ سالمن ترکیبوں میں سے ایک آزمائیں۔
مرحلہ 5: مہارت کے لئے سالمن چیک کریں۔
چٹنی شامل کرنے کے بعد ، ایک بار اور سالمن کو پلٹائیں۔ عطیہ کی جانچ پڑتال کے ل a ، کانٹا ڈالیں اور آہستہ سے مڑیں۔ جیسے ہی یہ ہلنا شروع ہوتا ہے اور مبہم ہوجاتا ہے سامن کیا جاتا ہے۔ آپ فلیٹ کے گھنے حصے میں فوری پڑھنے والا ترمامیٹر بھی داخل کرسکتے ہیں۔ اگر درجہ حرارت 145 ڈگری ایف تک پہنچ جاتا ہے تو ، آپ کا سالم ہوجاتا ہے۔ جب کانٹا ڈالا جاتا ہو اور اندرونی درجہ حرارت کافی زیادہ ہو تو سالمن آسانی سے بھڑک اٹھتا ہے ، اسے اسکیلیٹ سے نکالیں اور اسے اپنی پلیٹ میں منتقل کریں۔
مرحلہ 6: کھودیں!
آسان اور صحتمند کھانے کے لئے ، چاول کی طرح ویجیوں اور ایک اسٹارچ کی مدد سے پین سے رکھے ہوئے سالمن کو پیش کریں۔ پھر ایک کانٹا پکڑو اور کھودو!
صحتمند سائیڈ ڈشز اور ڈنر کے لئے کچھ آئیڈیاز کے ل healthy ، ہماری صحت مند سالمن ترکیبوں کو جھانکیں۔
کس طرح گرل سالمن
آپ کو اپنے آپ کو پین سے سیریڈ سیلون تک محدود رکھنے کی ضرورت نہیں ہے - انکوائڈ سالمن اتنا ہی آسان اور مزیدار ہے! چاہے آپ دیوار کی تختی پر ، سیل کے پٹے پر ، ٹوکری میں ، ورق پر ، یا براہ راست گرل پر سالمن فلٹوں کو گرل کرتے ہو ، ہمارے پاس اس نکلے ہیں کہ آپ اس منہ سے نکلنے والے دھواں دار ذائقہ کو حاصل کرنے میں مدد کریں۔
کس طرح گرل سالمن
دیودار کی تختی پر سالمن کو گرل کیسے بنایا جائے۔
پکی ہوئی سالمن ترکیبیں۔
روزمری - سرسوں کے مکھن کے ساتھ انکوائے ہوئے سالمن اور لیکس۔
سالمن کو کس طرح پکانا ہے۔
فلکی مچھلی کے کھانے میں تندور میں 10 منٹ سے بھی کم وقت لگتا ہے جو کسی بھی فریزر کھانے سے کہیں بہتر ہے۔ یہاں تک کہ آپ ورق پیک میں تندور سے بنا ہوا سالمن بنا کر برتنوں کو بھی کاٹ سکتے ہیں!
سالمن کو کس طرح پکانا ہے۔
بہت اچھی سالمن ترکیبیں
صحت مند سالمن ترکیبیں۔
بروکولی اور ٹماٹر کے ساتھ بنا ہوا سالمن
