کدو ، چنے اور سرخ دال کا اسٹو | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 1 پاؤنڈ پائی کدو یا موسم سرما اسکواش ، چھلکا ، سیڈ اور 1 انچ کیوب میں کاٹ لیں۔
• 1 15 آونس چھولے (گاربنزو پھلیاں) ، کللا اور سوالا جاسکتا ہے۔
• 3 درمیانے گاجر ، کٹی ہوئی 1/2 انچ موٹی۔
• 1 کپ کٹی پیاز (1 بڑی)
• 1 کپ سرخ دال ، کللا اور سوالا۔
• 2 چمچوں ٹماٹر کا پیسٹ۔
• 1 کھانے کا چمچ تازہ ادرک چکی۔
• 1 چمچ چونے کا جوس
• 1 چائے کا چمچ زمینی زیرہ۔
• as چمچ نمک۔
• as چمچ ہلدی۔
• as چمچ کالی مرچ۔
• 4 کپ مرغی یا سبزیوں کا شوربہ۔
• ¼ کٹی ہوئی مونگ پھلی
• 2 کھانے کے چمچ کٹے ہوئے تازہ لال مرچ۔
• سادہ نان فٹ دہی (اختیاری)

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  3-1 / 2- سے 4 کوارٹ سست کوکر میں کدو ، مرچ ، گاجر ، پیاز ، دال ، ٹماٹر کا پیسٹ ، ادرک ، چونے کا جوس ، زیرہ ، نمک ، ہلدی اور کالی مرچ ملا دیں۔ کوکر میں تمام پر شوربے ڈالیں۔

• مرحلہ 2

  کم گرمی کی ترتیب پر 8 سے 10 گھنٹے یا 4 سے 5 گھنٹے تک گرمی کی ترتیب پر ڈھانپیں اور پکائیں۔ ہر ایک کو مونگ پھلی ، کیلا ، اور اگر چاہیں تو دہی کے ساتھ پیش کریں۔ 6 (1-1 / 3 کپ) سرونگ بناتا ہے۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 275 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 2 جی مونوسریٹریٹڈ چربی) ، 2 ملی گرام کولیسٹرول ، 1027 ملی گرام سوڈیم ، 46 جی کاربوہائیڈریٹ ، 10 جی فائبر ، 8 جی چینی ، 14 جی پروٹین۔