کالی بین اور جڑ کی سبزیوں کی اینچیلاداس | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 2 14.5 آونس لہسن کے ساتھ آگ سے بھنے ہوئے ٹماٹروں کا رنگا رنگا سکتے ہیں۔
• 1 کپ سالسا۔
• 1 چمچ گراؤنڈ انچو چلی مرچ یا مرچ پاؤڈر۔
• 1 - 2 چائے کا چمچ بغیر بنا ہوا کوکو پاؤڈر۔
• نمک
• زمینی کالی مرچ۔
• نان اسٹک کھانا پکانے کا سپرے۔
• 8 7 انچ آٹے کی ٹورٹیلس۔
• 2 چمچ زیتون کا تیل یا خوردنی تیل۔
• ⅓ کپ کٹی پیاز (1 چھوٹی)
• 1 ½ کپ کھلی ہوئی اور کٹی ہوئی جڑ والی سبزیاں ، جیسے پارسنپ ، شلجم ، رتباگا ، میٹھا آلو ، اور / یا گاجر
• 1 چائے کا چمچ زمینی زیرہ۔
• 1 15 آونس کالی پھلیاں ، کللا اور سوالی کر سکتی ہے۔
• 1 ¼ کپ مکسیکن پنیر ملاوٹ یا مونٹیری جیک پنیر (5 اونس)
• ¼ کپ نے تازہ پیسنے کا ٹکرا ٹکرا دیا۔
• ¼ کپ میکسیکن کریما یا 1/4 کپ ھٹا کریم 1 چمچ پانی میں ملا۔
• سالسا ، میکسیکن کریما ، اور / یا کٹے ہوئے میکسیکن پنیر مرکب (اختیاری)

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  درمیانے سوس پین میں ٹماٹر ملا دیں ، 1 کپ سالسا ، اینچو چلی مرچ ، اور کوکو پاؤڈر۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. ابالنا ، ننگا ہوا ، تقریبا 10 10 منٹ یا تھوڑا سا گھنے ہونے تک ، کبھی کبھار ہلچل مچاتے اور چمچ کے پچھلے حصے سے ماش کرتے رہتے ہیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ کا موسم؛ بیٹھو ایک طرف.

• مرحلہ 2

  دریں اثنا ، پہلے سے گرم تندور میں 350 ° F کھانا پکانے کے اسپرے کے ساتھ کوٹ 2 کوارٹ آئتاکار بیکنگ ڈش؛ بیٹھو ایک طرف. اسٹیک ٹورٹیلس؛ ورق میں مضبوطی سے لپیٹنا. تقریبا 10 منٹ یا گرم ہونے تک پکانا۔

• مرحلہ 3۔

  درمیانی آنچ پر ایک بڑے اسکیلٹ گرمی کے تیل میں. پیاز شامل کریں؛ 2 منٹ پکائیں۔ جڑ کی سبزیاں اور زیرہ شامل کریں۔ پکائیں اور 3 سے 4 منٹ تک ہلائیں یا جب تک کہ سبزیاں کرکرا نہ ہوں۔ گرمی سے دور کریں۔ آدھے ٹماٹر کے آمیزے ، پھلیاں ، 3/4 کپ پنیر ، اور نصف لال مرچ ہلائیں۔

• مرحلہ 4۔

  گرم مشعل میں سیم کا مرکب تقسیم کریں۔ ٹارٹیلیا کو رول کریں۔ تیار بیکنگ ڈش میں رولڈ ٹارٹلس ، سیون سائیڈز نیچے کا بندوبست کریں۔

• مرحلہ 5۔

  باقی ٹماٹر مرکب اینچیلاداس کے اوپر چمچ۔ باقی 1/2 کپ پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔ 15 سے 20 منٹ یا اس کے ذریعے گرم ہونے تک بیک کریں ، ننگا کریں۔ 1/4 کپ کریم کے ساتھ بوندا باندی۔ مزید 5 منٹ کے لئے بیک کریں ، ننگا کریں۔ باقی پیسنے کے ساتھ چھڑکیں۔ اگر آپ چاہیں تو اضافی سالسا ، کریما اور / یا پنیر کے ساتھ خدمت کریں۔

آگے چلنے کی ہدایت:

مرحلہ 4 کے ذریعے ہدایت کے مطابق تیار کریں۔ ورق سے بیکنگ ڈش کا احاطہ کریں۔ بقیہ ٹماٹر کا مرکب ہوا کے کنٹینر میں منتقل کریں۔ ڈھانپیں۔ باقی 1/2 کپ پنیر اور باقی پیسنے الگ پلاسٹک بیگ میں رکھیں۔ مہر بیگ. اینچیلاداس ، ٹماٹر کا آمیزہ ، پنیر ، لال مرچ ، اور کریما کو 2 سے 24 گھنٹوں کے لئے ٹھنڈا کریں۔ باقی ٹماٹر مرکب اینچیلاداس کے اوپر چمچ۔ بناو ، احاطہ کرتا ہے ، 20 منٹ کے لئے. باقی 1/2 کپ پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔ تقریبا 20 منٹ یا گرم ہونے تک بیک کریں ، ننگا کرلیں۔ 1/4 کپ کریم کے ساتھ بوندا باندی۔ مزید 5 منٹ کے لئے بیک کریں ، ننگا کریں۔ باقی پیسنے کے ساتھ چھڑکیں۔ اگر آپ چاہیں تو اضافی سالسا ، کریما اور / یا پنیر کے ساتھ خدمت کریں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 660 کیلوری ، (10 جی سنترپت چربی ، 2 جی پولیونسٹریٹڈ چربی ، 5 جی مونوز سیرچر چربی) ، 37 ملی گرام کولیسٹرول ، 2036 ملی گرام سوڈیم ، 91 جی کاربوہائیڈریٹ ، 10 جی فائبر ، 6 جی چینی ، 27 جی پروٹین۔