چکن اور سیب ہلچل بھون | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

6 خشک مشروم (1 کپ) ، جیسے شائٹیک یا لکڑی کے کان مشروم۔
12 آونس سکن لیس ، ہڈی لیس چکن بریسٹ ہالز یا ٹرکی بریسٹ ٹینڈرلوئن اسٹیکس۔
¾ کپ ٹھنڈا پانی۔
3 چمچوں کو منجمد سنتری ، سیب ، یا انناس کے جوس گاڑھے ، پگھل جاتے ہیں۔
2 چمچوں سویا چٹنی
2 چمچ کارن اسٹارچ۔
as چمچ کا عرق ادرک۔
as چائے کا چمچ زمینی دار چینی۔
⅛ - 0.25 چائے کا چمچ کالی مرچ۔
¼ کپ کٹے ہوئے یا سلور شدہ بادام۔
1 کھانے کا چمچ کھانا پکانے کا تیل
2 درمیانے سبز ، سرخ ، نارنجی ، اور / یا پیلا میٹھا مرچ ، پتلی 2 انچ کی پٹیوں میں کاٹا (2 کپ)
2 درمیانے سیب ، پتلی سے کٹے ہوئے (2 کپ)
2 کپ گرم پکے بھوری چاول۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
ایک چھوٹی سی کٹوری میں مشروم کو گرم پانی سے ڈھانپیں۔ 30 منٹ تک لینا دیں۔ اچھی طرح نالی کرنے کے لئے مشروموں کو کللا اور نچوڑیں۔ تنوں کو خارج کردیں۔ باریک سلائش مشروم۔ بیٹھو ایک طرف.
مرحلہ 2
دریں اثنا ، مرغی یا ترکی کو 1 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ بیٹھو ایک طرف.
مرحلہ 3۔
چٹنی کے لئے ، ایک چھوٹی سی پیالی میں ٹھنڈا پانی ، جوس گاڑنا ، سویا ساس ، کارن اسٹارچ ، ادرک ، دار چینی ، اور کالی مرچ ایک ساتھ ہلائیں۔ بیٹھو ایک طرف.
مرحلہ 4۔
درمیانی اونچی گرمی پر ایک اون یا بڑی اسکیللیٹ گرم کریں۔ بادام شامل کریں؛ ہلچل بھون 2 سے 3 منٹ کے لئے یا سنہری ہونے تک. wok سے بادام نکال دیں۔ wok ٹھنڈا ہونے دو۔
مرحلہ 5۔
ٹھنڈے ہوئے ڈبوں میں کھانا پکانے کا تیل ڈالیں۔ (کھانا پکانے کے دوران ضرورت کے مطابق مزید تیل شامل کریں۔) مشروم ، میٹھی مرچ اور سیب شامل کریں۔ ہلچل بھون 1 سے 2 منٹ تک یا مرچ اور سیب کرکرا ٹینڈر ہونے تک۔ وک سے سیب کا مرکب نکال دیں۔
مرحلہ 6۔
گرم چاک میں مرغی یا ترکی شامل کریں۔ ہلچل بھون 3 سے 4 منٹ تک یا جب تک کوئی گلابی باقی نہ رہے۔ wok کے مرکز سے مرغی یا ترکی کو دبائیں۔
مرحلہ 7۔
چٹنی ہلچل. اون کے وسط میں چٹنی شامل کریں۔ جب تک گاڑھا ہو اور بلبل ہو تو پکائیں اور ہلچل مچائیں۔ سیب کا مرکب اخت کو واپس کریں۔ چٹنی کے ساتھ کوٹ ڈالنے کے لئے تمام اجزاء کو ایک ساتھ ہلائیں۔ 1 سے 2 منٹ تک یا جب تک گرم نہ ہونے تک پکائیں اور ہلائیں۔ ٹوسٹ بادام میں ہلچل. گرم پکے ہوئے بھورے چاولوں پر فوری طور پر پیش کریں۔ 4 سرونگ کرتا ہے۔