فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑے مکسنگ پیالے میں الیکٹرک مکسر کے ساتھ درمیانے درجے سے تیز رفتار پر 30 سیکنڈ تک قصر کریں۔ دانے دار چینی ، بیکنگ پاؤڈر ، اور نمک شامل کریں۔ جب تک مشترکہ ، کبھی کبھی باؤل کے اطراف کو کھرچ لیتے ہیں۔ انڈے ، ونیلا ، اور مرچ مرچ کے عرق میں مبتلا ہوجائیں جب تک کہ مل نہ جائیں۔ مکسر کے ساتھ زیادہ سے زیادہ آٹے میں مارو۔ باقی آٹے کو لکڑی کے چمچ سے ہلائیں۔ جیسا کہ ہر کوکی کی مختلف حالتوں کے لئے ہدایت کردہ ٹنٹ اور شکل کا آٹا۔ کسی غیر منظم کوکی شیٹ پر کٹ آؤٹ 1 انچ کے علاوہ رکھیں۔ 8 سے 10 منٹ یا سنہری ہونے تک 375 ڈگری ایف تندور میں پکائیں۔ تار ریک اور ٹھنڈا میں منتقل کریں۔ 30 کوکیز بناتے ہیں۔
بساط دل اور خون بہہ رہا ہے دل کی کوکیز:
-
آٹا میں آٹا تقسیم کریں؛ ایک آدھ حصے میں پھر تقسیم کریں۔ کھانے کی رنگت کے ساتھ ایک چوتھائی سرخ اور ایک چوتھائی گلابی رنگت کی روشنی۔ ہر حصے کو صاف پلاسٹک لپیٹ کر لپیٹیں۔ 20 منٹ کے لئے منجمد.
-
سادہ دوائیاں آٹھ ٹکڑوں میں تقسیم کریں۔ ہر رنگ کے حصے کو چار ٹکڑوں میں تقسیم کریں۔ ہر ٹکڑے کو ہلکی پھلکی سطح پر 8 انچ لمبے رسی میں رول دیں۔ ایک مربع رسی بنانے کے لئے ہر ایک کو چاروں طرف فلیٹ کریں۔ بساط کے ڈیزائن کے لئے ، چار رسیوں کو ایک دوسرے کے ساتھ موم کے کاغذ پر رکھیں ، رنگوں کو سادہ رس rوں سے بٹائیں۔ چار مزید رسیوں ، باری باری رنگت کے ساتھ اوپر۔ ایک چیکر بورڈ کے نمونہ کے ساتھ 8x8x2 انچ آٹا بلاک تشکیل دیتے ہوئے ، اور دو بار دہرائیں۔ موم شدہ کاغذ میں لپیٹیں اور 1 گھنٹہ یا اس وقت تک منجمد کریں۔ آٹا کو 1/4 انچ موٹی موٹی سلائسوں میں کاٹ لیں۔ ہر ٹکڑے سے دل کی شکل کاٹ کر پھول بھرے 2 انچ کے دل کی شکل والے کوکی کٹر کے ساتھ۔ خون کی ہار کوکیز کو خون بہانے کیلئے محفوظ کریں ہدایت کے طور پر بناو.
-
آٹا کے سکریپ کو اپنے ہاتھوں سے ہلکے سے مکس کریں تاکہ آٹا ماربل ہوجائے۔ 1/4 انچ موٹی ہونے تک ہلکی ہلکی آنچ والی سطح پر آٹا رول کریں۔ فلاورڈ 2 انچ دل کی شکل والی کوکی کٹر کے ساتھ کاٹیں۔ ہدایت کے طور پر بناو.
کوکیز کے اندر:
-
آٹا کو تین حصوں میں تقسیم کریں۔ کھانے کی رنگت کے ساتھ ایک حصہ گلابی اور ایک حصہ سرخ۔ رول آٹا ، ایک وقت میں ایک رنگ ، ہلکی پھلکی ہوئی سطح پر 1/4 انچ موٹا ہونے تک۔ مختلف سائز کے دل کی شکل والے کوکی کٹر کے ساتھ کٹائیں۔ چھوٹے کوکی کٹر کا استعمال کرتے ہوئے ، ہر کوکی کے بیچ سے دلوں کو کاٹ دیں۔ چھوٹے دلوں کو ہٹا دیں اور ان کا تبادلہ کریں تاکہ کوکیز کے بیچ میں متضاد رنگ کا دل ہو۔ آٹا سکریپ کو رول کریں اور دہرائیں۔ ہدایت کے طور پر بناو.
نئی لہر کوکیز:
-
2 گھنٹے یا رات بھر آٹا ڈھانپیں اور ٹھنڈا کریں۔ 1/4 انچ موٹی ہونے تک ہلکی ہلکی آنچ والی سطح پر آٹا رول کریں۔ بھرے ہوئے 3 انچ کے دل کی شکل والی کوکی کٹر کے ساتھ کاٹیں۔ کسی غیر منظم کوکی شیٹ پر تقریبا 1 انچ کے علاوہ کٹ آؤٹ رکھیں۔ ہدایت کے طور پر بناو. تار ریک اور ٹھنڈا میں منتقل کریں۔ پاوڈر شوگر آئسنگ کے ساتھ فراسٹ۔ ایک تار ریک پر خشک۔ باقی مقدار میں چھوٹی چھوٹی مقدار میں آئکنگ اور کھانے کے رنگ کے کچھ قطرے جمع کریں۔ پلاسٹک کے ایک چھوٹے سے چھوٹے بیگ میں ہر رنگ کی آئسنگ رکھیں۔ رنگین شبیہیں والی کوکیز سجائیں۔ خشک ہونے دو۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 117 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 7 ملی گرام کولیسٹرول ، 17 ملی گرام سوڈیم ، 13 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 1 جی پروٹین)
