فہرست کا خانہ:
- پرانے زمانے کا چکن نوڈل سوپ۔
- فوری چکن نوڈل سوپ۔
- ریفریجریٹ یا منجمد کرنے کا طریقہ بقیہ چکن نوڈل سوپ۔
- چکن نوڈل سوپ کے لئے گھریلو نوڈل بنانے کا طریقہ۔
- چکن نوڈل سوپ کے لئے چکن شوربہ کیسے بنائیں۔
چاہے آپ ہفتے کے کھانے کے لئے سینڈویچ کے ساتھ ، اتوار کی رات کے سوپ کے کھانے کے لئے کچرا رولوں کے ساتھ اس کی خدمت کر رہے ہو ، یا دوپہر کے کھانے کو اطمینان بخش دوپہر کے کھانے کے لئے کام پر اس کی دوبارہ مشق کرتے ہو ، چکن نوڈل سوپ ایک یقینی اطمینان بخش ہے۔ ہم آپ کو اپنی میز پر جانے کے لئے دو راستے دکھائیں گے۔ اگر آپ کے پاس تھوڑا سا اضافی وقت ہے تو ، اس کو پرانے زمانے کا طریقہ بنائیں ، جس میں آہستہ سے بنا ہوا ، سکریچ اسٹاک میڈ میڈ اور ہڈی سے تازہ نکالا گیا گوشت بنائیں۔ جب آپ جلدی میں ہوں تو ہمارا 35 منٹ کا ورژن دیکھیں۔
پرانے زمانے کا چکن نوڈل سوپ۔
ہوسکتا ہے کہ یہ اب تک کا ہمارا بہترین چکن نوڈل سوپ نسخہ ہو! اگرچہ آپ کو یہ سوپ بنانے کے ل about تقریبا hours 2 گھنٹے درکار ہیں ، لیکن تیار وقت صرف 20 منٹ کا ہے۔ بقیہ وقت آپس میں ہلکی سی آنکھیں ڈالتا ہے ، اور آپ کو دوسری چیزوں کے لئے آزاد کراتا ہے جبکہ سوپ اسٹاک زیادہ مستحکم اور مضبوط ہوتا جاتا ہے اور آپ کے گھر کو غیر تسلی بخش تسلی بخش خوشبووں سے بھر دیتا ہے۔ یہ نسخہ 8 مین ڈش سرونگ بناتا ہے۔
ہماری پرانی طرز کے چکن نوڈل سوپ نسخہ حاصل کریں۔
1. چکن ، پانی اور موسموں کو یکجا کریں۔
ایک 6 سے 8 کوارٹ ڈچ تندور میں 2-1 / 2 پاؤنڈ کی ہڈی میں میٹھے چکن کے ٹکڑے ، 8 کپ پانی ، 1/2 کپ کٹی پیاز (1 درمیانے سائز کی پیاز) ، 2 چمچ نمک ، 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ کالی مرچ ، اور 1 خلیج پتی۔
- اشارہ: آپ کا سوپ صرف اتنا ہی اچھا ہوگا جتنا مرغی جو اسے ذائقہ دیتا ہے۔ معیار والے جلد ، گوشت دار ٹکڑوں کا استعمال کریں۔ گہرا گوشت ہڈیوں کی طرح ہی دولت میں اضافہ کرتا ہے۔ چھوٹے مرغیوں کے مقابلے میں چکنائی مرغیوں کا ذائقہ زیادہ ہوتا ہے۔ آپ ایک پورے چکن کے ساتھ شروع کر سکتے ہیں۔ سارے چکن کاٹنے کا طریقہ سیکھیں۔
- اشارہ: آپ ذائقہ بڑھانے والوں کے ساتھ بھی تجربہ کرسکتے ہیں۔ لہسن میں بنا ہوا لہسن میں 2 سے 4 لونگ شامل کریں ، یا اوپر کے اجزاء کے ساتھ کچھ اسپرگس تازہ تیمیم یا 1 سے 2 چمچ خشک جڑی بوٹیاں (تیمیم ، تلسی ، بابا) شامل کریں۔ مندرجہ ذیل میں سے کسی کا ایک چمچ بھی سوپ میں پیچیدگی کا اضافہ کرتا ہے: سائڈر سرکہ ، ناریل کا تیل ، اور / یا پیسے ہوئے ادرک۔
2. جب تک چکن ٹینڈر نہ ہو اس وقت تک ابالنا۔
ابلنے تک مرغی کا مرکب لائیں۔ حرارت کو کم کریں تاکہ مائع صرف ابل رہا ہو۔ برتن کو ڈھانپیں اور مائع کو 1-1 / 2 گھنٹے کے بارے میں ابالیں یا جب تک کہ کانٹے سے پوک لگنے پر مرغی ٹینڈر ہوجائے۔
3. چکن کاٹ دو
ٹونگس یا کٹی ہوئی چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، مرغ کو شوربے سے نکال دیں اور اسے سنبھالنے کے ل cool ٹھنڈا ہونے تک کھڑے ہونے دیں۔ گوشت کو ہڈیوں سے کاٹیں یا کھینچیں۔ جلد اور ہڈیوں کو خارج کردیں۔ گوشت کو کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔ شوربے سے خلیج کی پتی کو ہٹا دیں اور اسے خارج کردیں۔
4. سوپ کی سطح سے موٹی اسکیم۔
شوربے سے چربی کو سکم کرنے کا سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ میٹھے کے بڑے چمچ کا استعمال کرکے فیٹی مائع کی پرت کو اچھالنا جو شوربے کے اوپر چڑھ گیا ہے۔ شوربے سے چربی کو سکم کرنے کے دوسرے طریقے یہ ہیں۔
5. سبزیاں شامل کریں
شوربے کو ابلتے ہوئے لائیں۔ 1 کپ کٹی ہوئی گاجر (2 درمیانے گاجر) اور 1 کپ کٹی ہوئی اجوائن (اجوائن کے 2 ڈنٹھوں) شامل کریں۔ ابالنا ، 5 منٹ کے لئے احاطہ کرتا ہے.
6. نوڈلز شامل کریں
1-1 / 2 کپ خشک انڈے نوڈلز (بغیر پکوڑے) میں ہلائیں۔ شوربے کو ابلتے اور ابالنے کے لئے واپس ، احاطہ کرتا ہے ، تقریبا 5 منٹ یا اس وقت تک کہ نوڈلس ٹینڈر ہوجائیں لیکن پھر بھی مستحکم ہوں۔ کٹی ہوئی مرغی میں ہلچل اور 2 چمچوں نے تازہ اجمود کا ٹکڑا ٹکرا دیا۔ پیش کرنے کے لئے ، سوپ کے پیالوں میں لاڈلے۔
- ترکیب: خدمت کرنے سے پہلے ، سوپ کا ذائقہ چکھیں اور حسب خواہش موسم کو ایڈجسٹ کریں۔ اگر سوپ میں ذائقہ کا فقدان ہے تو ، اس میں تھوڑا سا نمک کی ضرورت پڑسکتی ہے۔ آپ لیموں کا جوس ایک چمچ میں بھی نچوڑ سکتے ہیں یا لال مرچ کے ہلنے سے گرمی کا ٹھیک ٹھیک ٹچ بھی شامل کرسکتے ہیں۔
فوری چکن نوڈل سوپ۔
اس نسخے میں ، چکن کا شوربہ اور پکایا ، کٹی ہوئی چکن کلاسیکی چیز کو تیز کرنے کے لئے شارٹ کٹ ہیں۔ یہ نسخہ ختم ہونے میں تقریبا 35 منٹ کا وقت لگتا ہے ، اور 4 مین ڈش سرونگ بناتا ہے۔
1. اپنے شوربے کا انتخاب کریں
یہ آسان سوپ کئی چکن شوربے کے اختیارات میں سے ایک استعمال کرسکتا ہے۔ آپ کو 4-1 / 2 کپ کی ضرورت ہوگی۔ ان میں سے کسی ایک میں سے انتخاب کریں:
- ڈبے میں بند چکن کا شوربہ۔ ڈبے یا کارٹن سے سیدھے استعمال کریں ، جب تک کہ یہ گاڑھا شوربا نہ ہو ، جسے آپ لیبل کی ہدایت کے مطابق گھٹا دیں۔ نوٹ کریں کہ ڈبے میں بند چکن کے شوربے میں اکثر سوڈیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے ، لہذا آپ کم سوڈیم ورژن منتخب کرنا چاہتے ہیں۔ نامیاتی چکن شوربے سوڈیم میں بھی کم ہوتے ہیں۔
2. اپنا چکن منتخب کریں۔
آپ کو 2 کپ کٹے ہوئے ، پکے ہوئے چکن کی ضرورت ہوگی۔ آپ سفید گوشت ، گہرا گوشت ، یا کوئی مرکب استعمال کرسکتے ہیں۔ اچھ optionsے اختیارات میں مرغی سے مرغی کو مرغی سے بنا ہوا مرغی ، بچا ہوا پکا ہوا چکن ، یا منجمد ، مکمل طور پر پکا ہوا چکن کی پٹی (پگھلا) شامل ہے۔ یا اپنے ہی مرغی کے سینوں کو پچھواؤ۔ آپ کٹی ہوئی ، پکی ہوئی ترکی بھی استعمال کرسکتے ہیں۔
3. سوپ اجزاء کو یکجا کریں
ایک 3 کوارٹ سوس پین میں 4-1 / 2 کپ چکن شوربے ، 1 کپ کٹی ہوئی پیاز (1 بڑی پیاز) ، 1 کپ کٹی ہوئی گاجر (2 درمیانے گاجر) ، 1 کپ کٹی ہوئی اجوائن (اجوائن کے 2 ڈنڈوں) ، 1 چائے کا چمچ ملا دیں۔ خشک تلسی یا اوریگانو ، 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ ، اور 1 خلیج۔
ip ٹپ: خشک جڑی بوٹیوں کے ذائقے کو زیادہ سے زیادہ بنانے کے ل them ، سوپ میں شامل کرنے سے پہلے انھیں اپنے انگوٹھے اور فنگر کے درمیان کچل دیں۔
4. سوپ - جلدی سے ابالنا۔
سوپ کو ابلتے ہوئے لائیں۔ گرمی کو ابالنے کیلئے کم کریں۔ پین کو ڈھانپیں اور 5 منٹ کے لئے ابالیں۔
5. نوڈلز شامل کریں
1-1 / 2 کپ خشک درمیانے درجے کے انڈے نوڈلز (بغیر پکوڑے) میں ہلائیں۔ واپس ابلتے ہوئے گرمی کو ابالنے کیلئے کم کریں۔ 8 سے 10 منٹ تک احاطہ اور ابالیں یا اس وقت تک کہ نوڈلس ٹینڈر ہوں لیکن پھر بھی ٹھوس ہوں ، اور سبزیاں صرف ٹینڈر ہیں۔
6. چکن شامل کریں
خلیج کی پتی کو خارج کردیں۔ کٹی ہوئی چکن 2 کپ میں ہلچل. گرمی کے ل cooking کھانا پکانا جاری رکھیں. پیش کرنے کے لئے ، پیالوں میں سوپ لاڈلے۔
ریفریجریٹ یا منجمد کرنے کا طریقہ بقیہ چکن نوڈل سوپ۔
سوپ کا برتن بنانے کے بارے میں ایک بہترین چیز یہ ہے کہ آپ کے پاس اکثر بچا ہوا بچہ رہتا ہے ، جسے آپ دوسرے دن آرام سے لانے کے لئے فریج یا منجمد کرسکتے ہیں۔ یہ کیسے ہے:
- منجمد یا ریفریجریریٹنگ سے پہلے سوپ کو ٹھنڈا کریں۔ آپ برتن کو برف کے پانی کے ڈوبے میں رکھ سکتے ہیں اور سوپ کو ہلچل سکتے ہیں تاکہ جلدی سے ٹھنڈا ہوجائے۔
- قلیل مدتی اسٹوریج کے لئے ، ٹھنڈا کنٹینرز میں ٹھنڈا سوپ تقسیم کریں۔ 3 دن تک ڈھانپ کر فرج میں رکھیں۔
- منجمد کرنے کے لئے ، ٹھنڈا سوپ اتھلوں ، فریزر سے محفوظ کنٹینرز میں تقسیم کریں۔ سوپ کی چوٹی اور اس کے کنٹینر کے کنارے کے درمیان تقریبا 1/ 1/2 انچ کی جگہ چھوڑیں۔ یہ سوپ کو وسعت دینے کے لئے جگہ فراہم کرے گا جب کہ وہ جم جاتا ہے۔ سوپ کو 3 ماہ تک منجمد کریں۔
- کھانے کی حفاظت کے لئے ، فرج میں (1 سے 2 دن) یا مائکروویو میں (کبھی بھی کمرے کے درجہ حرارت پر نہیں) منجمد سوپ پگھلیں۔ خدمت کرنے سے پہلے ایک رولنگ فوڑے پر دوبارہ گرم کریں۔
ہماری کریمی چکن نوڈل سوپ نسخہ آزمائیں۔
چکن نوڈل سوپ کے لئے گھریلو نوڈل بنانے کا طریقہ۔
اگر آپ سکریچ سے چکن نوڈل سوپ بنانے کا طریقہ سیکھنا چاہتے ہیں تو ، پہلا قدم یہ ہے کہ گھر میں بنائے جانے والے نوڈلز کیسے بنائے جائیں۔ گھر سے بنا ہوا پاستا بنانا مشکل کام کی طرح لگتا ہے ، لیکن اس میں صرف پانچ اجزاء ہوتے ہیں اور آپ کی توقع سے کہیں زیادہ آسان ہے۔ آپ کو پاستا مشین کی بھی ضرورت نہیں ہے! اپنے چکن نوڈل سوپ میں زیادہ امیر ، ذائقہ دار ذائقوں کے ل add شامل کرنے کے لئے شروع سے نوڈلس بنانے کا طریقہ سیکھیں۔
شروع سے گھریلو نوڈلز بنانے کا طریقہ سیکھیں۔
چکن نوڈل سوپ کے لئے چکن شوربہ کیسے بنائیں۔
آپ اسٹور بیڈ کی بجائے گھریلو چکن شوربے سے شروع کرکے سکریچ سے چکن نوڈل سوپ بھی بنا سکتے ہیں۔ کسی بھی چکن نوڈل سوپ کی ہدایت کا اپنا شوربہ بنانا پہلا قدم ہے اگر آپ پری میڈیم یا اسٹور خریدے ہوئے شوربے کو تبدیل نہیں کررہے ہیں۔ نیز ، جب آپ گھریلو ساختہ شوربا بناتے ہیں تو ، آپ کسی بھی مصالحے یا بوٹیاں شامل کرسکتے ہیں جسے آپ اپنی پسند کے مطابق بنانا چاہتے ہیں۔
ہماری آسان ہدایات سے چکن کا شوربہ بنانے کا طریقہ سیکھیں
