فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 350 ڈگری ایف. میٹھا تیز پیسٹری آٹا تیار کریں. ہلکی پھلکی ہوئی سطح پر پیسٹری کے آٹے کو تھوڑا سا چپٹا کریں۔ آٹا کو مرکز سے کناروں تک رول کریں ، جس میں 13 انچ کا دائرہ بنتا ہے۔ رولنگ پن کے گرد پیسٹری لپیٹ دیں۔ پیسٹری کو 11 انچ ٹارٹ پین پر ہٹنے والا نچلا حصہ یا 10 انچ پائی پلیٹ یا کوئچ ڈش کے ساتھ اندراج کریں۔ پین میں آسانی سے پیسٹری لگائیں ، محتاط رہتے ہوئے کہ اسے نہ بڑھائیں۔ پین کے بانسری اطراف میں پیسٹری دبائیں؛ کناروں کو ٹرم کریں ورق کی ڈبل موٹائی کے ساتھ لائن پیسٹری کا شیل۔
-
10 منٹ کے لئے پریہیٹڈ تندور میں بیک کریں۔ ورق کو ہٹا دیں اور 8 سے 10 منٹ تک یا سنہری ہونے تک پکائیں۔ تار ریک پر پین میں مکمل طور پر ٹھنڈا پیسٹری شیل۔
-
اگر چاہیں تو ناشپاتی کا چھلکا۔ ناشپاتی کے ٹکڑے اور سنتری کا رس ایک بڑی اسکیللیٹ میں جمع کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. 6 سے 8 منٹ تک محلول اور ابالیں یا صرف اس وقت تک کہ ناشپاتی نرم ہوجائیں۔ ناشپاتی ڈرین ، مائع چھوڑ. 2 سے 24 گھنٹے فرج میں ڈھانپیں اور ٹھنڈا کریں۔
-
بھرنے کے لئے ، ایک ٹھنڈا مکسنگ کٹورا میں ، ہلکی مٹی کے ساتھ ہلکی مچھلی والے بیٹ کے ساتھ مل کر کوڑے مارنے والی کریم کو نرم چوٹیوں کے بننے تک۔ بیٹھو ایک طرف. ہلچل تک درمیانی رفتار پر درمیانے اختلاط کٹوری میں کریم پنیر اور 1/2 کپ سنتری مرلی مارو۔ آہستہ سے کوڑے ہوئے کریم میں ڈالیں۔ ڈھانپنا؛ 2 گھنٹے تک سردی لگائیں۔
-
جمع کرنے کے لئے ، بیکڈ پیسٹری کے اوپر کیما بنایا ہوا پھیلاؤ۔ کریم پنیر مرکب کے ساتھ اوپر. 2 گھنٹے تک ، خدمت کے لئے تیار ہونے تک ڈھانپیں اور ٹھنڈا کریں۔
-
پیش کرنے کے لئے ، کریم پنیر کے مرکب کے اوپر ناشپاتی کے ٹکڑے اور انگور کا بندوبست کریں۔ پگھلنے تک چھوٹی ساسیپین میں 1/4 کپ سنتری مرلی گرم کریں۔ ناشپاتی اور انگور پر ماربلڈ برش کریں۔ اگر چاہیں تو ، سنتری کے چھلکے کی پٹیوں سے گارنش کریں۔ 8 سے 10 سرونگ کرتے ہیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 556 کیلوری ، (17 جی سنترپت چربی ، 136 ملی گرام کولیسٹرول ، 319 ملی گرام سوڈیم ، 72 جی کاربوہائیڈریٹ ، 4 جی فائبر ، 6 جی پروٹین)میٹھا شدید پیسٹری آٹا
اجزاء۔
ہدایات
-
درمیانی مکسنگ کٹوری میں آٹا اور چینی ایک ساتھ ہلائیں۔ پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے ، ٹھنڈے مکھن میں کاٹ لیں (کوئی متبادل نہیں) یہاں تک کہ ٹکڑے ٹکڑے مٹر کے سائز کے ہوجائیں۔ ایک چھوٹی مکسنگ کٹوری میں انڈے کی زردی اور پانی کو ایک ساتھ ہلائیں۔ آہستہ آہستہ انڈے کی زردی کے مرکب کو خشک مکسچر میں ہلائیں۔ اپنی انگلیوں کا استعمال کرتے ہوئے ، آٹا آہستہ سے اس وقت تک گوندیں جب تک کہ کوئی گیند تیار نہ ہو۔ اگر ضروری ہو تو ، پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھکیں اور 30 سے 60 منٹ تک فرج میں ٹھنڈا کریں یا جب تک آٹا سنبھالنا آسان نہ ہو۔
