فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
چھلکے اور چوتھائی آلو۔ ڈھکنے والے بڑے سوس پین میں ، آلو کو 20 سے 25 منٹ تک یا کافی ابلتے ہوئے ہلکے ہلکے نمکین پانی تک پکائیں۔ نالی
-
آلو مشر یا زیادہ امیر سے ماش بنائیں یا کم رفتار پر الیکٹرک مکسر سے بیٹ کریں۔ ساڑھے آدھے کا 1/3 کپ اور 1/4 کپ مکھن شامل کریں ، تقریبا ہموار ہونے تک ہلچل مچائیں۔ دہی ، 1/2 چائے کا چمچ نمک ، اور 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ میں ہلائیں۔ اگر ضروری ہو تو ، آہستہ آہستہ باقی 1/3 کپ نصف ڈیڑھ نصف ماشہ کریں تاکہ مکسچر ہلکا اور تیز ہوسکے۔ ہری پیاز میں ہلچل۔
-
مشروم گریوی کے لئے ، ایک درمیانے سوس پین میں ، 3 چمچوں کے مکھن کو درمیانے آنچ پر گرم کریں۔ پیاز اور لہسن شامل کریں۔ کھانا پکانا اور 1 منٹ کے لئے ہلچل. مشروم شامل کریں؛ صرف اس وقت تک پکائیں جب تک کہ مشروم نرم نہ ہوں ، کبھی کبھار ہلچل مچا ئیں۔ شوربے ، میڈیرا ، تارگن ، 1/4 چائے کا چمچ نمک ، اور 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ میں ہلائیں۔ تقریبا 3 منٹ تک کھانا بنائیں یا جب تک کہ مشروم ٹینڈر نہ ہوں ، کبھی کبھار ہلچل مچا ئیں۔ کوڑے کی کریم میں ہلچل. ابلنا ، بے پردہ ، 2 منٹ مزید کے لئے۔
-
پیش کرنے کے لئے ، چمچ سے چھلکے ہوئے آلووں کو ایک سرونگ پیالے میں ڈال دیں۔ مرکز میں ایک افسردگی بنائیں؛ آلو پر چمچ مشروم گریوی. 8 سرونگ کرتے ہیں۔
اشارے
ہدایت کے مطابق مشروم گریوی تیار کریں؛ ٹھنڈا ائیر ٹائٹ کنٹینر میں منتقل کریں اور 12 گھنٹے تک سردی لگائیں۔ دوبارہ گرمی کے ل a ، میڈیم سوس پین میں منتقل کریں۔ احاطہ اور گرم ہونے تک پکائیں ، اضافی شوربے یا میڈیرا کو گویوی کو پتلی کرنے کے لئے شامل کریں ، اگر ضروری ہو تو۔ میشڈ آلو کی خدمت کریں۔ ہدایت کے مطابق میشڈ آلو تیار کریں۔ آلو کو ایک تندور سے پاک کٹورا میں ڈالیں ، ڈھانپیں ، اور 300 ڈگری ایف تندور میں 30 منٹ تک گرم رکھیں۔ اگر آلو بہت سخت ہوجائے تو تھوڑا سا دودھ میں ہلائیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 252 کیلوری ، (8 جی سنترپت چربی ، 36 ملی گرام کولیسٹرول ، 345 ملی گرام سوڈیم ، 28 جی کاربوہائیڈریٹ ، 4 جی فائبر ، 5 جی پروٹین)
