فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
چھ ، کوارٹ ، اور جراثیم سے پاک چھ کوارٹ کیننگ والے جارز دھوئے۔ ہر برتن کے نچلے حصے میں دال کا ایک اسپرگ اور لہسن کا لونگ رکھیں۔ ککڑیوں کو جار میں پیک کریں اور ہر ایک کے اوپر دہل کی ایک بڑی مقدار ڈالیں۔
-
ایک سوسیپان میں ، 1 1/2 کوآاٹ پانی ، سرکہ ، چینی ، اور نمک جمع کریں۔ فوڑے لائیں؛ گرمی سے دور کریں۔ سرکہ کا مرکب ککڑیوں پر ڈالیں ، 1/2 انچ ہیڈ اسپیس چھوڑ کر۔ جار کے اوپری حصے کو صاف کریں۔ کیننگ کے ڈھکن اور انگوٹھی کے ساتھ قریب ، ہاتھ ہر ایک کو سخت.
-
گرم پانی کے غسل میں پروسیسنگ کرکے جاروں کو 15 منٹ تک سیل کریں۔
کیننگ جارس کو سیل کرنے کے لئے گرم ، شہوت انگیز پانی سے نہانے کا طریقہ۔
ایک ڑککن کے ساتھ ایک بڑے ، گہرے برتن کے نچلے حصے میں ہینڈلز کے ساتھ ایک تار ریک رکھیں۔ ریک برتن کو برتن کے نیچے سے دور رکھتا ہے ، اور ہینڈلز جاروں کو شامل کرنے اور اسے ہٹانے میں آسانیاں بناتے ہیں۔ آدھے پانی سے بھرے برتن کو بھریں اور ایک فوڑا لائیں۔ جاروں کو آہستہ اور احتیاط سے پانی میں کم کریں۔ اگر ضروری ہو تو ، انچوں کو 1 انچ تک ڈھکنے کے لئے اضافی ابلتے پانی شامل کریں۔ پانی کو ابالنے کے واپس آنے کے بعد برتن کو ڈھانپیں اور جاروں کو 15 منٹ تک ابالیں۔ احتیاط سے پانی سے جار نکالیں اور ٹھنڈا ہونے کے لئے ایک طرف رکھیں۔ جار کے ڈھکن پاپ ہوجائیں گے اور جیسے ہی وہ مہر لگیں گے۔ جب جار ٹھنڈے ہوجائیں تو ، اگر اچار استعمال سے پہلے رکھنا ہو تو انگوٹھیاں ہٹائیں۔ لمبی اسٹوریج کے دوران حلقے زنگ آلود ہوسکتے ہیں ، جس سے ان کو دور کرنا مشکل ہوجاتا ہے۔ جب انگوٹھیوں کو ہٹا دیا جاتا ہے تو ، جاروں کو صاف کرکے اس طرح ہینڈل کرنا چاہئے کہ مہر بند ڑککن کو پریشان نہ کریں۔ اطراف یا صرف شیشے کے کنارے سے اٹھائیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 14 کیلوری ، (0 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 0 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 0 ملی گرام کولیسٹرول ، 473 ملی گرام سوڈیم ، 3 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 2 جی چینی ، 1 جی پروٹین۔
