فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
کیریمل چٹنی کے لئے بھاری چینی ، ساڑھے آدھا ، مکھن ، اور نمک کو ایک بھاری بھری کڑوی میں ملا دیں۔ درمیانی آنچ پر رکھیں۔ 5 سے 7 منٹ تک یا کناروں کے ارد گرد بلبلے تک ہلکی ہلکی ہلکی سے پکائیں۔ ونیلا شامل کریں اور 1 سے 2 منٹ تک یا تھوڑا سا گھنے ہونے تک پکانا جاری رکھیں۔ سرونگ کٹورا میں منتقل کریں۔ 2 دن تک ڈھانپیں اور سردی لگائیں۔ استعمال کرنے سے پہلے 1 سے 2 گھنٹے کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہونے دیں۔
-
شدید شیلوں کے لئے ، ایک کٹوری میں کوکی آٹا اور آٹا رکھیں۔ جب تک اکٹھا نہ ہوجائیں۔ ہلکی پھلکی سطح پر ، ایک وقت میں آدھے آٹے کو 1/4 انچ موٹا موٹا کریں۔ اگر چاہیں تو بانسری کٹر کا استعمال کرتے ہوئے آٹا کو 4 1/2 انچ کے چکروں میں کاٹیں۔ راؤنڈ کو نیچے اور 12 ، 4 انچ پائی یا ٹارٹ پین کے اطراف میں دبائیں۔ ایک 350 ° F تندور میں 12 سے 15 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ کنارے سنہری بھورے نہ ہوں (آٹا پین میں پف ڈالے گا ، لیکن ٹھنڈک کے دوران گر جائے گا)۔ تار کی ریکوں پر مکمل طور پر ٹھنڈا۔ پین سے کناروں کو ڈھیلنے کے ل a ایک چھوٹی تیز چاقو کا استعمال کریں۔ احتیاط سے پین سے ہٹا دیں. جمع کرنے یا تیار رہنے والے کنٹینرز میں 2 دن تک ذخیرہ کرنے کے لئے تیار ہونے تک ایک طرف رکھیں۔
-
سفید چاکلیٹ کریم کے ل white ، درمیانی کٹوری میں سفید چاکلیٹ رکھیں۔ بیٹھو ایک طرف. انڈے کی زردی اور دانے دار چینی کو ایک علیحدہ کٹوری میں جوڑیں اور ہلکی رنگت تک ، تقریبا 2 2 منٹ تک ہلکی رکھیں۔
-
درمیانے سوس پین میں درمیانی آنچ پر ابالنے کے ل 1/ 1/2 کپ کوڑے مارنے والی کریم لائیں۔ آہستہ آہستہ کریم کی زردی مکسچر میں ہلائیں۔ ساسپین پر واپس جائیں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ چمچ کے پچھلے حصے میں مرکب کوٹ نہ ہو۔
-
کٹی ہوئی چاکلیٹ کے پیالے پر رکھی ہوئی عمدہ میش چھلنی کے ذریعے گرم مکسچر ڈالیں۔ ورق کے ساتھ کٹورا ڈھانپیں اور 5 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔ تقریبا ہموار ہونے تک ہلچل (سفید چاکلیٹ کے کچھ ٹکڑے مکمل طور پر پگھل نہیں سکتے ہیں)۔ 1 گھنٹے کے لئے ٹھنڈا. ایک علیحدہ کٹوری کوڑا میں تقریبا 1 چوٹیوں تک تقریبا 1/2 کپ کریم باقی رہ جاتی ہے۔ ہلکی کرنے کے لئے سفید چاکلیٹ کے آمیزے میں آدھے بگڑے ہوئے کریم کو ڈال دیں اور پھر اسے باقی کریم میں ڈال دیں۔ ڈھانپیں اور ٹھنڈا ہونے تک تقریبا 1 1 گھنٹہ۔
-
جمع کرنے کے ل ban ، کیلے کا ٹکڑا 1/4 انچ موٹا اور درمیانی کٹوری میں رکھیں۔ ایک لیموں اور کیریمل کے 1/4 کپ کے رس میں ہلچل. کیلے کے ساتھ ہر ٹارٹ شیل کو بھریں ، سفید چاکلیٹ کریم ، کیریمل ساس اور چاکلیٹ کے ٹکڑوں کے ساتھ اوپر۔
جمبو مفن کپ۔
اگر آپ کے پاس 4 انچ پائی یا ٹارٹ پین نہیں ہیں تو ، 12 جمبو مفن کپ استعمال کریں۔ ہدایت کے مطابق رول آٹا رول کریں اور 3 1/2 انچ راؤنڈ میں کاٹا جائے۔ پین کے نیچے اور آدھے راستے میں دبائیں۔ ہدایت کے مطابق بیک کریں۔ یہاں کچھ اضافی کوکی آٹا باقی رہ جائے گا۔ اگر چاہیں تو کوکیز کے طور پر بیک کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 911 کیلوری ، (25 جی سنترپت چربی ، 3 جی پولیونسیٹریٹڈ چربی ، 17 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 140 ملی گرام کولیسٹرول ، 737 ملی گرام سوڈیم ، 117 جی کاربوہائیڈریٹ ، 3 جی فائبر ، 89 جی چینی ، 8 جی پروٹین۔
