مرچ وردے | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

1 ½ پاؤنڈ ہڈی لیس سور کا گوشت کندھا روسٹ۔
1 چمچ زیتون کا تیل
1 15 آونس گریٹ ناردرن یا بحریہ کی پھلیاں ، کللا اور سوھا کر سکتے ہیں۔
12 آونس تازہ ٹوماٹیلوس ، بھوسی اور کٹی ہوئی ، یا دو آونس کین ٹامٹیلو ، کللا ہوا ، نالی اور موٹے ہوئے کٹے ہوئے
½ کپ کٹی پیاز (1 میڈیم)
1 4 آونس سبز مرچ کے مرچ ، بغیر رنگے ہوئے۔
2 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
as چائے کا چمچ زمینی زیرہ۔
as چمچ نمک۔
1 14 اونس چکن کا شوربہ کر سکتا ہے۔
1 کپ کٹی تازہ پالک کے پتے۔
2 چمچ چونے کا جوس۔
ڈیری ھٹی کریم (اختیاری)
سنیپڈ تازہ لال پاؤڈر (اختیاری)

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
گوشت سے چربی کو ٹرم کریں۔ گوشت کو 3/4 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ ایک بڑی سکیلٹ میں ، درمیانے درجے کی اونچی گرمی پر تیل گرم کریں۔ آدھے گوشت کو گرم تیل میں براؤن ہونے تک پکائیں۔ اسکیلٹ سے گوشت نکال دیں۔ باقی گوشت کے ساتھ دہرائیں۔ چربی اتاریں۔
مرحلہ 2
گوشت کو 3 1 / 2- یا 4 کوارٹ سست کوکر میں منتقل کریں۔ سوٹی ہوئی پھلیاں ، ٹماٹیلو ، پیاز ، زیر علاج چلی مرچ ، لہسن ، زیرہ اور نمک میں ہلائیں۔ کوکر میں مرکب کے اوپر شوربے ڈالیں۔
مرحلہ 3۔
کم گرمی کی ترتیب پر 6 سے 7 گھنٹے یا 3/2 سے 4 گھنٹوں کے لئے تیز گرمی کی ترتیب پر ڈھانپیں اور پکائیں۔
مرحلہ 4۔
پالک اور چونے کے جوس میں ہلچل۔ اگر مطلوبہ ہو تو ، ھٹی کریم اور / یا پیسنے کے ساتھ ہر ایک کو پیش کریں۔

5-6 سے 6 کوارٹ سست کوکر استعمال کرنے کے ل::

ایک اضافی بڑی اسکیلٹ میں گوشت کو 2 پاؤنڈ اور بھوری کریں۔ دو 15 اونس کین ، عظیم شمالی پھلیاں یا بحریہ کی پھلیاں ، 1 1/4 پاؤنڈ تازہ ٹوماتیلوس یا تین 11 اونس کی کین ٹماٹیلو ، 3/4 کپ کٹی ہوئی پیاز ، 3 لونگ لہسن ، 1 چائے کا چمچ زمینی زیرہ ، دو 14 اونس کین کا مرغی استعمال کریں۔ شوربے ، 2 کپ کٹے تازہ پالک پتے ، اور 1 چمچ چونے کا جوس. (زیتون کے تیل ، ہری مرچ مرچ اور نمک کی مقدار کو مت بدلیں۔) 8 سرونگ بنائیں۔ 5 سے 6 کوارٹ سست کوکر کی خدمت کے مطابق فی تغذیہ حقائق: 338 کیلوری ، 11 جی کل چربی (3 جی ساسٹ چربی) ، 77 ملی گرام کول ، 680 ملی گرام سوڈیم ، 29 جی کاربو ، 6 جی فائبر ، 32 جی حامی