اگر مطلوبہ ہو تو پولٹری سے جلد کو نکال دیں۔ چارکول گرل کے لoul ، پولٹری کو گرل ریک ، ہڈیوں کی طرف ، براہ راست درمیانے انگاروں پر رکھیں۔ نیچے دیئے گئے وقت کے لئے یا مناسب درجہ حرارت پہنچنے تک اور گوشت اب گلابی نہیں ہوتا ہے ، گرل کے ذریعے آدھے راستے میں مڑ جاتا ہے۔ (گیس کی گرل کے لئے ، پہلے سے گرمی والی گرل۔ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں۔ پولٹری کو گرمی کے اوپر گرل ریک ، ہڈی کی طرف ، نیچے رکھیں۔ اوپر کی طرح ڈھانپیں اور گرل رکھیں۔)
برڈ ویٹ گرلنگ درجہ حرارت کی قسم براہ راست گرلنگ ٹائم ڈونیس چکن چکن ، برائلر فریئر ، آدھا یا کوارٹر 1-1 / 2- سے 1-3 / 4 پاؤنڈ نصف یا 12- 14 آونس کوارٹر میڈیم 40 سے 50 منٹ 180 ڈگری ایف چکن چھاتی کا آدھا ، جلد دار اور باون 4 سے 5 آونس میڈیم 12 سے 15 منٹ 170 ڈگری ایف چکن ران ، جلد اور باون پر 4 سے 5 آونس میڈیم 12 سے 15 منٹ 180 ڈگری ایف میٹی چکن کے ٹکڑے (چھاتی کے حصlے ، رانوں ، اور ڈرمسٹکس) 2-1 / 2 سے 3 پاؤنڈ کل درمیانی 35 سے 45 منٹ 180 ڈگری ایف ترکی ترکی میں چھاتی کا ٹینڈرلوئن اسٹیک 4 سے 6 آونس میڈیم 12 سے 15 منٹ 170 ڈگری ایف تمام کھانا پکانے کے اوقات پولٹری پر مبنی ہیں جو ریفریجریٹر سے براہ راست ہٹا دیا جاتا ہے۔
