فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
کھانا پکانے کے اسپرے کے ساتھ گرل ٹوکری یا گرل کی ہلکی ہلکی کوٹ۔ بیٹھو ایک طرف. ایک بڑے پیالے میں ٹماٹر اور پیاز رکھیں۔ تیل کے ساتھ بوندا باندی اور آہستہ سے کوٹ کرنے کے لئے ٹاس.
-
بیچوں میں کام کرتے ہوئے ، ٹماٹر اور پیاز کو گرل کی ٹوکری میں منتقل کریں ، ٹماٹر کی جلد کو نیچے رکھیں ، ٹماٹر اور پیاز کے ٹکڑوں کے درمیان تقریبا 1/2 انچ چھوڑ دیں۔ ہر ایک بیچ پر تلسی ، اورینگو ، تیمیم اور لہسن میں سے کچھ چھڑکیں۔ ہر بیچ کو کچھ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں۔
-
گیس یا چارکول گرل کے لئے ، گرل کی ٹوکری کو براہ راست درمیانی آنچ پر ڈھکنے والی گرل کے ریک پر رکھیں۔ گرل تقریبا 5 منٹ تک یا جب تک ٹماٹر کی کھالیں بھوری ہونے لگیں۔ دھات کے رنگ کا استعمال کرتے ہوئے ، انکوائری ہوئی سبزیاں بڑے کٹورا میں واپس منتقل کریں۔ اس وقت تک دہرائیں جب تک کہ تمام ٹماٹر اور پیاز گرل نہ ہوں۔
-
اگر چاہیں تو ، ٹماٹر کی کھالیں نکالیں اور خارج کردیں۔ کھانے کے پروسیسر کے عمل میں بیچوں میں ، ٹماٹر ، پیاز اور جڑی بوٹیوں میں کام کرنا جب تک کہ خالص لیکن ہموار نہ ہو۔ ایک پیالے میں منتقل کریں۔ پریمسن پنیر میں ہلچل. ایک ہی وقت میں خدمت کرنے کے لئے ، مکسچر کو ایک بڑے ساس پین میں منتقل کریں اور کم گرمی پر دوبارہ گرم کریں ، کثرت سے ہلچل مچائیں۔ یا ائیر ٹائٹ کنٹینر یا فریزر بیگ میں رکھیں اور 3 دن تک فریج میں رکھیں یا 3 مہینوں تک منجمد کریں۔ **
مسالہ دار گرل بنا ہوا ٹماٹر کی چٹنی۔
ہدایت کے مطابق تیار کریں ، سوائے دو پیاز کے اور تیمیم اور پیرسمین پنیر کو حذف کریں۔ پیسنے کے دوران ٹماٹروں کی ہر کھیپ کو کچھ 4 چائے کے چمچ پسے ہوئے سرخ مرچ کے ساتھ چھڑکیں۔ غذائیت کا تجزیہ: 104 کیلوری ، 1 جی پروٹین ، 5 جی کارب ، 9 گرام کل چربی (1 جی ساٹ چربی) ، 0 ملی گرام کولیسٹرول ، 1 جی فائبر ، 17٪ وٹامن اے ، 21٪ وٹامن سی ، 169 ملی گرام۔ سوڈیم ، 2٪ کیلشیم ، 2٪ آئرن۔
*
نسخہ دگنی ہوسکتی ہے۔
**
خدمت کرنے کے لئے ، اگر منجمد ہو تو ، فرج میں پگھلیں۔ بڑی گرمی میں گرمی کی چٹنی میں گرمی پر دوبارہ گرمی کریں ، کثرت سے ہلچل مچائیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 129 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 7 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 6 ملی گرام کولیسٹرول ، 270 ملی گرام سوڈیم ، 5 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 2 جی چینی ، 3 جی پروٹین۔
