فہرست کا خانہ:
- میٹھے مرچ کو کس طرح بھریں۔
- مرحلہ 1: بھرنے کو تیار کریں۔
- مرحلہ 2: کالی مرچ اور پکائیں۔
- میٹھی مرچ کو کس طرح گرل کریں۔
- میٹھے مرچ کو کیسے بھونیں۔
- چولہے پر میٹھے مرچ کو کیسے پکائیں۔
- مائکروویو میں میٹھے مرچ کو کیسے پکائیں۔
- میٹھی مرچ بھاپنے کا طریقہ
میٹھے مرچ کو کس طرح بھریں۔
مرحلہ 1: بھرنے کو تیار کریں۔
ایک بڑے ساس پین میں 1/2 کپ کٹی ہوئی پیاز اور لہسن کے 2 لونگ لونگ کو تیل میں دھیمی آنچ پر تقریبا is 5 منٹ تک یا پیاز کے نرم ہونے تک پکائیں۔ دو 14-1 / 2-اونس کین چکن شوربے میں ہلچل. ابلتے ہوئے لائیں؛ ذائقہ کے لئے 1-1 / 2 کپ غیر بنا ہوا چاول ، 1/2 چائے کا چمچ خشک اورینگو ، 1/8 چائے کا چمچ پاپریکا ، اور نمک اور کالی مرچ شامل کریں۔ ابالنا ، احاطہ کرتا ہے ، تقریبا 40 منٹ یا جب تک چاول ٹینڈر نہیں ہوتا ہے۔ گرمی سے ہٹائیں اور ایک 14-1 / 2-اونس میں ہلچل سے ٹماٹروں کا سوچا جاسکتا ہے ، سوھا ہوا؛ ایک 11 آونس دانا مکئی پوری کر سکتے ہیں؛ اور ، اگر مطلوب ہو تو ، 2 کھانے کے چمچوں نے تازہ پیسنٹا پھینک دیا۔
مرحلہ 2: کالی مرچ اور پکائیں۔
پہلے سے گرم تندور میں 400 ڈگری ایف. ٹکڑا 8 چھوٹے (یا 4 بڑے) میٹھے مرچ سے اوپر ہے۔ بیجوں کو ختم اور خارج کردیں۔ 3 کوارٹ آئتاکار بیکنگ ڈش میں ، مرچ کو ایک ہی پرت میں بندوبست کریں۔ کالی مرچ میں چاول کے آمیزے کا چمچ۔ اگر چاہیں تو ، کالی مرچ کو بھرنے پر رکھیں۔ بناو، ، احاطہ کرتا ، تقریبا 30 30 منٹ تک یا جب تک کالی مرچ کرکرا نہ ہو اور چاول کا مرکب گرم ہوجائے۔ زیادہ ٹینڈر مرچ کے لئے ، بیکنگ کے وقت کو 40 سے 45 منٹ تک بڑھا دیں۔
میٹھی مرچ کو کس طرح گرل کریں۔
- مرچ دھوئے۔ زیتون کے تیل سے کالی مرچ برش کریں۔
- چارکول گرل کے ل pe ، کالی مرچ کو براہ راست درمیانے کوئلوں پر گرل کے ریک پر رکھیں۔ گیس کی گرل کے لئے ، پہلے سے گرمی والی گرل۔ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں۔ مرچ گرمی کے دوران گرل ریک پر رکھیں۔
- گرل (چارکول کی گرل پر پردہ دار۔ گیس کی گرل پر ڈوبی ہوئی) 25 سے 30 منٹ تک یا جب تک کھالیں چارڈ ہوجاتی ہیں اور کالی مرچ نرم ہوجاتی ہے ، اکثر کھالوں کو یکساں طور پر تبدیل کردیتی ہے۔
- مرچ کو گرل سے نکالیں اور ورق میں لپیٹیں۔
- تقریبا 15 منٹ یا سنبھالنے کے ل enough کافی ٹھنڈا ہونے تک کھڑے ہونے دیں۔ ہدایت کے مطابق تیار کریں۔
میٹھے مرچ کو کیسے بھونیں۔
- کالی مرچ اور نصف لمبائی کی طرف دھونا۔
- تنوں ، بیجوں اور جھلیوں کو ہٹا دیں۔
- کالی مرچ کے حصوں کو ، ورقوں کو کاٹ کر ، ورق سے بنا ہوا بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔
- 42 سے 25 ڈگری ایف تندور میں 20 سے 25 منٹ تک بیک کریں۔
- تندور سے ہٹا دیں۔
- منسلک کرنے کے لئے مرچ کے ارد گرد ورق لائیں.
- تقریبا 15 منٹ یا ٹھنڈا ہونے تک کھڑے ہونے دیں۔
- کھالوں کے کنارے ڈھیلے کرنے کے لئے تیز چاقو کا استعمال کریں۔ آہستہ سے کھالیں سٹرپس میں اتاریں اور خارج کردیں۔
چولہے پر میٹھے مرچ کو کیسے پکائیں۔
- کالی مرچ دھوئیں اور تنوں ، بیجوں اور جھلیوں کو ہٹا دیں۔
- کالی مرچ کو انگوٹھیوں یا سٹرپس میں کاٹ دیں۔
- کالی مرچ ، احاطہ کرتا ہوا ، تھوڑی مقدار میں ابلتے ہوئے نمکین پانی میں 6 سے 7 منٹ تک یا کرکرا ٹینڈر تک پکائیں۔
مائکروویو میں میٹھے مرچ کو کیسے پکائیں۔
- کالی مرچ دھوئیں اور تنوں ، بیجوں اور جھلیوں کو ہٹا دیں۔
- کالی مرچ کو انگوٹھیوں یا سٹرپس میں کاٹ دیں (1 درمیانی گھنٹی مرچ 1 کپ کے برابر ہے) تقریبا 2-1 / 2 کپ بناتے ہیں)۔
- کالی مرچ کو 2 چمچوں والے پانی کے ساتھ کیسرول ڈش میں رکھیں۔
- مائکروویو ، احاطہ کرتا ہوا ، 100 فیصد پاور (اونچی) پر ، کالی مرچ فی کپ 2 منٹ کے لئے یا کرکرا ٹینڈر تک ، ایک بار ہلچل مچائیں۔
میٹھی مرچ بھاپنے کا طریقہ
- کالی مرچ دھوئیں اور تنوں ، بیجوں اور جھلیوں کو ہٹا دیں۔
- کالی مرچ کو انگوٹھیوں یا سٹرپس میں کاٹیں (1 درمیانی گھنٹی مرچ 1 کپ کے برابر ہے)۔
- اسٹیمر کک کالی مرچ میں 12 سے 15 منٹ تک یا کرکرا ٹینڈر ہونے تک۔
