انار کا جوس کس طرح | بہتر گھر اور باغات۔

ریگل انار ، اس کی چمڑے دار سرخ جلد اور چھوٹے تاج کے ساتھ ، ایک پیچیدہ پھل ہے۔ اس میں سینکڑوں توپیں ہیں - جو چھوٹے چھوٹے خوردنی بیجوں کو رسیلی ، تیز سرخ گودا میں گھیرے ہوئے ہیں۔ جو کڑوے میں کڑوی کریم رنگ کی جھلی کے ذریعہ جدا جدا ہوتے ہیں۔ بیج ایک میٹھا شدید ذائقہ کے ساتھ کھانے کے قابل ہیں. ان کے حفاظتی اینٹی آکسیڈینٹس کے ل Tou انارکی کے بیج وٹامن سی اور وٹامن کے کا ایک بہت اچھا ذریعہ ہیں ، اور غذائی ریشہ اور فولیٹ کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ بیجوں کو میٹھا ، سلاد ، اور بہت کچھ میں استعمال کریں ، اور انار کا جوس پی لیں یا ڈریسنگس یا چٹنیوں میں استعمال کریں۔

15 تازہ اور سوادج انار کی ترکیبیں۔

انار خریدنے اور ذخیرہ کرنے کا طریقہ

انار سب سے زیادہ جنوری کے موسم خزاں میں پائے جاتے ہیں ، جس کی وجہ سے وہ تہوار کے تہوار کا تہوار بنتا ہے۔ بھاری پھلوں کو روشن ، بغیر داغ خالی کھالوں سے منتخب کریں ، اور انہیں ایک ٹھنڈی ، تاریک جگہ میں 1 ماہ تک یا فرج میں 2 ماہ تک محفوظ رکھیں۔ آپ انار کے بیجوں کو بھی گھر میں بنا انار کا جوس بنانے میں آسانی سے خرید سکتے ہیں۔

انار کے بیجوں کی کٹائی اور رس کا طریقہ۔

1۔ انار کو توڑو۔

تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے ، پھل کو عمودی طور پر نصف میں کاٹ دیں۔ اپنے ہاتھوں کا استعمال کرتے ہوئے ، آہستہ سے چھوٹے حصوں میں تقسیم کریں۔ روشن سرخ رنگ کا رس داغدار ہوسکتا ہے ، لہذا کام کی سطح کو گرم ، صابن والے پانی سے فوری طور پر صاف کریں۔ اس کے علاوہ ، ایک تہبند یا کام کی قمیض پہننے پر بھی غور کریں کیونکہ بیج گندا ہوسکتا ہے۔

2. بیجوں کو ہٹا دیں

انار کے حصے ایک پیالے پانی میں رکھیں۔ اپنی انگلیوں کا استعمال کرتے ہوئے ، ہر حصے کے بیجوں کو پانی میں ڈھیل دیں۔ بیج نچلے حصے میں ڈوب جائیں گے۔ چھلکا اور جھلی خارج کردیں جو سب سے اوپر تیرتی رہ جائے گی۔

ہماری صحت مند پھلوں کے رس کی ترکیبیں آزمائیں۔

3. بیجوں کو نکالیں۔

بیجوں کو پکڑنے کے لئے ایک چھلنی کے ذریعے پانی اور انار کے بیج ڈالیں۔ ایک درمیانے انار سے تقریبا 1/2 کپ بیج حاصل ہوتا ہے۔ بیجوں کو ہاتھ سے کھائیں یا ان کو سلاد (جیسے یہ پرسمیمن ، بلڈ اورنج ، اور انار کا ترکاریاں) میں یا میٹھیوں (جیسے انار - راسبیری بارز) اور مشروبات میں گارنش کے طور پر استعمال کریں۔

اشارہ: آپ بیجوں کو کئی دن تک فرج میں ڈھکے ہوئے کنٹینر میں محفوظ کرسکتے ہیں ، یا انہیں سیل کر کے فریزر کنٹینر میں 1 سال تک منجمد کرسکتے ہیں۔

4. انار کے بیجوں کو رس میں بدلیں۔

جب آپ انار کو بیج بنا لیں تو گھر میں انار کا جوس بنانے میں صرف منٹ لگتے ہیں۔ یہاں تک کہ آپ کو انار کے ایک خاص جوسر یا انار کے جوس پریس کی بھی ضرورت نہیں ہے۔ سوائے ہوئے بیجوں کو بلینڈر یا فوڈ پروسیسر میں رکھیں ، اور جب تک ایک گودا میں مل کر مرکب یا عمل نہ کریں۔ گودا کو ایک کٹوری کے اوپر رکھے ہوئے چھلنی میں منتقل کریں۔ چمچ کے پچھلے حصے کا استعمال کرتے ہوئے ، گودا دبائیں تاکہ رس کو نیچے دیئے گئے پیالے میں چھوڑ دیں۔ (یہ وہی عمل ہے جو آپ بیج لیس رسبری ساس بنانے کے لئے استعمال کرتے ہیں۔)

رس چکھو۔ اگر کافی حد تک پکا ہوا ہے تو ، اس میں کسی کو میٹھے کھانے کی ضرورت نہیں ہوگی ، اور آپ خالص غیر لخت انار کا جوس پیتے یا استعمال کرسکتے ہیں۔ اگر یہ بہت تیز محسوس ہوتا ہے تو اپنے مطلوبہ سویٹنر کو شامل کریں ، ایک وقت میں تھوڑا سا ، اسے مٹھاس کی کامل سطح تک پہنچائیں۔ اس انار کے جوس کی ترکیب کا استعمال بطور مشروبات ، یا چٹنی ، سلاد ڈریسنگ ، جوس بلینڈز یا کاک ٹیلوں میں جزو کے طور پر کریں۔