فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
انڈے ، مکھن ، اور ھٹا کریم کو کمرے کے درجہ حرارت پر 30 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔ دریں اثنا ، دل کھول کر چکنائی اور 10 انچ کی بانسری ٹیوب پین یا ٹیوب پین آٹا دیں۔ درمیانے کٹوری میں ، آٹا ، کوکو پاؤڈر ، اور بیکنگ سوڈا کو ایک ساتھ چھان لیں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
پہلے سے گرم تندور 325 ڈگری ایف پر۔ ایک بڑے مکسنگ پیالے میں ، مکھن کو فری اسٹینڈنگ الیکٹرک مکسر سے درمیانے درجے سے تیز رفتار پر 30 سیکنڈ کے لئے پیٹ دیں۔ آہستہ آہستہ دانے دار چینی اور براؤن شوگر شامل کریں ، تقریباating 10 منٹ کی دھڑکن یا اس وقت تک کہ مرکب بہت ہلکا ہوجائے۔ ونیلا شامل کریں۔ انڈے شامل کریں ، ایک وقت میں ایک ، ہر ایک اضافے کے بعد 1 منٹ تک پیٹ دیں اور پیالے کے اطراف کو کثرت سے کھرچیں۔ بٹیرے میں مکھن کے آمیزے میں آٹے کا مکسچر اور ھٹا کریم شامل کریں ، ہر ایک کے بعد کم سے درمیانی رفتار سے دھڑکیں ، جب تک کہ مل نہ جائیں۔ کڑاہی تیار پین میں ڈالو (پین بھرا جائے گا)۔
-
85 سے 90 منٹ تک بیک کریں یا اس وقت تک جب تک کہ کیک ٹیسٹر یا ٹوتھپک مرکز کے نزدیک داخل نہ ہو صاف ہوجائے۔ 10 منٹ کے لئے ایک تار ریک پر پین میں ٹھنڈا. پین سے کیک نکال دیں۔ ریک پر مکمل ٹھنڈا۔ اگر چاہیں تو پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکیں۔ 12 سرونگ کرتے ہیں۔
اشارے
ہدایت کے مطابق کیک تیار کریں اور بناو؛ ٹھنڈا (پاوڈر چینی کے ساتھ نہیں چھڑکیں)۔ نمی پنروک اور بخارپروپ لپیٹیں یا کسی ایئر ٹائیٹ کنٹینر میں رکھیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 2 دن تک اسٹور کریں یا 3 مہینوں تک منجمد کریں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر لپیٹے ہوئے کیک کو کئی گھنٹوں کے لئے پگھلا دیں اگر چاہیں تو پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکیں۔
