فہرست کا خانہ:
- اجزاء۔
- ہدایات
- سائٹرس ہرب پیسٹ:
- مراکشی مصالحہ:
- شہد کی شہد کی سرسوں:
- ٹماٹر تلسی:
- بی بی کیو بیک بیکن:
- ایشین:
- مسالیدار خوبانی:
- غذائیت حقائق
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 425 ° F 1-1 / 2 چائے کے چمچ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ اندر اور باہر کا موسم چکن۔ پیاز میں سے ایک آدھے حصے کو دو ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور تیمیم اسپرگس کے ساتھ ساتھ مرغی کی گہا میں رکھیں۔ صاف کپاس باورچی خانے کے تار کے ساتھ ٹانگیں ایک ساتھ باندھیں۔ مرغی ، چھاتی کو اوپر ، بھونتے ہوئے پین میں رکھیں۔
-
باقی 1-1 / 2 پیاز کو پچر میں کاٹ دیں۔ لہسن کے بلب میں سے ہر ایک کے اوپر 1/4 انچ ٹرم کریں۔ ایک بڑے پیالے میں پیاز کی پچر ، لہسن ، گاجر ، اجوائن ، شوربے ، زیتون کا تیل ، بابا ، خلیج کے پتوں ، تیمیم کے پتے اور باقی 1 چائے کا چمچ نمک ملا دیں۔ مرغی کے آس پاس سبزیوں کا انتظام؛ مرغی پر چمچ مائع۔
-
1-1 / 4 سے 1-3 / 4 گھنٹوں تک یا مرغی گلابی ہونے تک (180 ° F ران میں) بھونیں ، سبزیوں کو چند بار ہلچل مچائیں اور اگر پین بھی بھوری ہونے لگے تو چکن کے شوربے کی تھوڑی مقدار میں اضافہ کریں۔
-
تندور سے ہٹا دیں اور 10 منٹ آرام دیں۔ خلیج کے پتے اور بابا کے اسپرگس کو ہٹا دیں۔ سبزیوں اور پین کے جوس کے ساتھ نقش اور خدمت کریں۔
سائٹرس ہرب پیسٹ:
کسی فوڈ پروسیسر میں 1/2 ودالیہ پیاز کو اکٹھا کریں ، موٹے موٹے ہوئے کٹے ہوئے۔ 1/2 کپ کٹی ہوئی تازہ تلسی۔ 1/4 کپ کٹی فلیٹ پتی اجمودا؛ 1 چمچ کٹی تازہ پودینہ؛ 2 چمچوں نے تازہ بابا کو کاٹا۔ 1/2 چائے کا چمچ پھٹا ہوا کالی مرچ۔ 1-1 / 2 چائے کا چمچ نمک؛ ایک لیموں کا 1/2 باریک grated حوصلہ افزائی؛ ایک سنتری کا 1/4 باریک grated zest. دال باریک کاٹنا۔ پروسیسر چلانے کے ساتھ ، آہستہ ، مستحکم ندی میں 2 چمچوں میں اضافی کنواری زیتون کا تیل شامل کریں۔ جب تک ضروری ہو تو ربڑ کی جگہ کے ساتھ کٹورا کی کُل کھجلی تک تک عمل کریں۔ چکن پر جلد ڈھیلی کریں۔ جلد کے نیچے پیسٹ پش کریں ، ہر ممکن حد تک ہموار کریں۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے چکن کو مضبوطی سے ڈھانپیں اور رات بھر فریجریٹ کریں۔ بنا ہوا چکن ہدایت کے مطابق روسٹ کریں ، تیمیم کے اسپرگس اور پتے ، بابا اور خلیج کے پتوں کو چھوڑ دیں۔
مراکشی مصالحہ:
فوڈ پروسیسر میں 1/2 پیلے رنگ کے پیاز کو اکٹھا کریں ، موٹے ہوئے کٹے ہوئے؛ 1/4 کپ tostted slivered بادام؛ 1/4 کپ کٹی فلیٹ پتی اجمودا؛ 2 چمچوں میں تازہ نچوڑ سنتری کا رس؛ 2 چمچوں براؤن شوگر؛ 2 چمچوں اورنج زائٹ؛ 2 چمچوں کا زیرہ۔ 1-1 / 2 چائے کا چمچ نمک؛ 1-1 / 2 چائے کا چمچ زمینی ہلدی؛ 1 چائے کا چمچ زمین کا دھنیا؛ 1/2 چائے کا چمچ زمینی دار چینی؛ 1/4 چائے کا چمچ زمینی لونگ؛ اور 1/8 چائے کا چمچ لال مرچ۔ جب تک ضروری ہو تو ربڑ کی جگہ کے ساتھ کٹورا کی کُل کھجلی تک تک عمل کریں۔ چکن پر جلد ڈھیلی کریں۔ جلد کے نیچے پیسٹ پش کریں ، ہر ممکن حد تک ہموار کریں۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے چکن کو مضبوطی سے ڈھانپیں اور رات بھر فریجریٹ کریں۔ بنا ہوا چکن ہدایت کے مطابق روسٹ کریں ، تیمیم کے اسپرگس اور پتے ، بابا اور خلیج کے پتوں کو چھوڑ دیں۔
شہد کی شہد کی سرسوں:
ایک فوڈ پروسیسر میں 1/2 کپ ٹکڑے ٹکڑے کر تازہ تازہ؛ 1/2 کپ کٹے ہوئے اچھ ؛ے؛ 1/4 کپ ٹکڑا فلیٹ پتی اجمودا؛ 3 چمچ ڈیجن سرسوں؛ 2 چمچوں نرم مکھن؛ لہسن کے 2 لونگ ، چھلکے اور پسے ہوئے۔ 1-1 / 2 چائے کا چمچ نمک؛ اور 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ۔ جب تک ضروری ہو تو ربڑ کی جگہ کے ساتھ کٹورا کی کُل کھجلی تک تک عمل کریں۔ چکن پر جلد ڈھیلی کریں۔ جلد کے نیچے پیسٹ پش کریں ، ہر ممکن حد تک ہموار کریں۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے چکن کو مضبوطی سے ڈھانپیں اور رات بھر فریجریٹ کریں۔ بنا ہوا چکن ہدایت کے مطابق روسٹ کریں ، تیمیم کے اسپرگس اور پتے ، بابا اور خلیج کے پتوں کو چھوڑ دیں۔
ٹماٹر تلسی:
فوڈ پروسیسر میں 1/2 کپ کٹی ہوئی تازہ تلسی کو اکٹھا کریں۔ 1/2 کپ کٹی ہوئی نالیوں سے بھری ہوئی خشک ٹماٹر؛ 1/4 کپ کٹی تازہ chives؛ 1 چمچ بیلسامک سرکہ؛ 2 چمچ خشک اوریگانو؛ 1 چائے کا چمچ نمک۔ اور 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ۔ دال باریک کاٹنا۔ پروسیسر چلنے کے ساتھ ، آہستہ ، مستحکم ندی میں 2 چمچوں میں اضافی کنواری زیتون کا تیل شامل کریں۔ جب تک ضروری ہو تو ربڑ کی جگہ کے ساتھ کٹورا کی کُل کھجلی تک تک عمل کریں۔ چکن پر جلد ڈھیلی کریں۔ جلد کے نیچے پیسٹ پش کریں ، ہر ممکن حد تک ہموار کریں۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے چکن کو مضبوطی سے ڈھانپیں اور رات بھر فریجریٹ کریں۔ بنا ہوا چکن ہدایت کے مطابق روسٹ کریں ، تیمیم کے اسپرگس اور پتے ، بابا اور خلیج کے پتوں کو چھوڑ دیں۔
بی بی کیو بیک بیکن:
کسی فوڈ پروسیسر میں 4 سلائسین بیکن کو اکٹھا کریں ، کرکرا پکایا اور گرے ہوئے؛ 4 کٹی ہری پیاز (سفید اور سبز حصے)؛ 1/4 کپ کیچپ؛ 1/4 کپ کٹی فلیٹ پتی اجمودا؛ اڈوب ساس میں 1 سے 2 ڈبہ بند چپپوٹی مرچ۔ 1 چمچ گڑ؛ 2 چمچوں مرچ پاؤڈر؛ اور 1 چائے کا چمچ نمک۔ جب تک ضروری ہو تو ربڑ کی جگہ کے ساتھ کٹورا کی کُل کھجلی تک تک عمل کریں۔ چکن پر جلد ڈھیلی کریں۔ جلد کے نیچے پیسٹ پش کریں ، ہر ممکن حد تک ہموار کریں۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے چکن کو مضبوطی سے ڈھانپیں اور رات بھر فریجریٹ کریں۔ بنا ہوا چکن ہدایت کے مطابق روسٹ کریں ، تیمیم کے اسپرگس اور پتے ، بابا اور خلیج کے پتوں کو چھوڑ دیں۔
ایشین:
کسی فوڈ پروسیسر میں 1 چھوٹا سا گچھی پیسنے (پتے اور تنوں) کو جوڑ دیں ، کٹی ہوئی۔ 3 سبز پیاز (سفید اور سبز حصے) ، کٹی ہوئی۔ 1 اسٹیل لیمونگرس ، باریک کٹی ہوئی۔ لہسن کے 4 لونگ ، چھلکے اور پسے ہوئے۔ 3 کھانے کے چمچ کٹے ہوئے تازہ ادرک؛ 2 چمچوں میں تازہ نچوڑا چونے کا رس؛ اور ایک چائے کا چمچ کڑا زیرہ۔ جب تک ضروری ہو تو ربڑ کی جگہ کے ساتھ کٹورا کی کُل کھجلی تک تک عمل کریں۔ چکن پر جلد ڈھیلی کریں۔ جلد کے نیچے پیسٹ پش کریں ، ہر ممکن حد تک ہموار کریں۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے چکن کو مضبوطی سے ڈھانپیں اور رات بھر فریجریٹ کریں۔ بنا ہوا چکن ہدایت کے مطابق روسٹ کریں ، تیمیم کے اسپرگس اور پتے ، بابا اور خلیج کے پتوں کو چھوڑ دیں۔
مسالیدار خوبانی:
ایک چھوٹے سے پیالے میں 1/2 کپ کٹی ہوئی خشک خوبانیوں کو 2 کھانے کے چمچ بوربان ، برانڈی یا نارنگی کا رس میں بھگو دیں۔ فوڈ پروسیسر میں بھیگی خوبانی اور بوربن کو جوڑیں۔ 1/4 کپ کٹی ہوئی سرخ پیاز۔ 2 چمچوں نرم مکھن؛ 1 چمچ لیموں کا حوصلہ۔ 1-1 / 2 چائے کا چمچ نمک؛ 1 چائے کا چمچ زمینی دار چینی؛ اور 1/2 چائے کا چمچ زمین کا سامان۔ جب تک ضروری ہو تو ربڑ کی جگہ کے ساتھ کٹورا کی کُل کھجلی تک تک عمل کریں۔ چکن پر جلد ڈھیلی کریں۔ جلد کے نیچے پیسٹ پش کریں ، ہر ممکن حد تک ہموار کریں۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے چکن کو مضبوطی سے ڈھانپیں اور رات بھر فریجریٹ کریں۔ بنا ہوا چکن ہدایت کے مطابق روسٹ کریں ، تیمیم کے اسپرگس اور پتے ، بابا اور خلیج کے پتوں کو چھوڑ دیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 356 کیلوری ، (7 جی سنترپت چربی ، 5 جی پولیونسیٹریٹڈ چربی ، 12 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 99 ملی گرام کولیسٹرول ، 612 ملی گرام سوڈیم ، 7 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 2 جی چینی ، 25 جی پروٹین۔
