فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ورق کے ایک 8x8x2 انچ بیکنگ پین کو ورق کے کناروں پر پھیلاتے ہوئے لائن میں رکھیں۔ مکھن ورق؛ پین کو ایک طرف رکھ دیں۔
-
3 کوارٹ ہیوی سوس پین کی سائیڈ پر مکھن۔ سوس پین میں ، چینی ، کریم ، کوکو پاؤڈر ، مکئی کا شربت اور نمک ملا دیں۔ درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلچل ڈالیں جب تک کہ مرکب ابل نہیں آتا۔ پین کے کنارے کینڈی تھرمامیٹر کلپ کریں۔ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں؛ اعتدال پسند ، مستحکم شرح پر ابلتے رہیں ، کبھی کبھار ہلچل مچاتے رہیں ، جب تک کہ تھرمامیٹر 236 ڈگری ایف ، نرم بال اسٹیج (تقریبا 10 منٹ) میں اندراج نہ کرے۔ (مستحکم ابال برقرار رکھنے کے لئے گرمی کو ایڈجسٹ کریں۔)
-
تپش کو گرمی سے ہٹا دیں۔ ونیلا شامل کریں لیکن ہلچل نہ کریں۔ ٹھنڈا ، بغیر ہلچل کے ، 110 ڈگری ایف (1 سے 1-1 / 4 گھنٹے) تک۔ ساسپین سے ترمامیٹر کو ہٹا دیں۔ صاف لکڑی کے چمچ سے مرکب کو بھر پور طریقے سے مارو جب تک کہ کینڈی گاڑھی ہونے لگے۔ مارشملوز اور پییکن شامل کریں۔ صرف اس وقت تک دھڑکتے رہیں جب تک کہ اس کی چمک کو کھونا شروع نہ ہو (کل 6 سے 8 منٹ)
-
فوری طور پر تیار پین میں یکساں طور پر فاج پھیلائیں۔ اسکوائر میں اسکور کریں جبکہ گرم رہیں۔ کمرے کے درجہ حرارت کو ٹھنڈا کرنے دیں۔ جب فج مضبوط ہو تو ، پین سے نکل کر فج کے کناروں کا استعمال کریں۔ چوکوں میں کاٹ دیں۔ 64 ٹکڑے ٹکڑے کر دیتا ہے۔
اشارے
ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں موم کے کاغذ کی چادروں کے درمیان پرت کا جھونکا؛ ڈھانپیں۔ 1 ہفتہ تک فرج میں رکھیں۔
