فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
سونف کے بلب کی کسی بھی سخت یا بھوری رنگ کی بیرونی پرتوں کو ہٹا دیں۔ پورے سونف کو ٹھنڈے پانی سے صاف کریں۔ آہستہ سے خشک ہلائیں۔ سونف stalks کے سب سے اوپر 2 انچ کو ہٹا دیں اور خارج کردیں ، سبز رنگ کے روندے محفوظ رکھیں۔ پھسلنا؛ بیٹھو ایک طرف. سونف کے باقی ڈنڈوں کو نکال کر باریک کاٹ لیں۔
-
سونف کا ایک بلب چھ 1/4 انچ موٹا موٹا ٹکڑوں میں کاٹیں۔ بیٹھو ایک طرف. باقی بلب کے پتے اور stalk حصوں کو الگ کریں. کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں (لگ بھگ 1 کپ ہونا چاہئے)۔
-
ایک 1 کوارٹ کدو میں کک سونف کے بلب سلائسیں ، ڈھکی ہوئی ہلکی سی نمکین پانی کی ایک چھوٹی سی مقدار میں 5 منٹ یا صرف ٹینڈر ہونے تک۔ نالی؛ بیٹھو ایک طرف. ایک بڑے ساسپین گرمی کے تیل میں۔ کٹی سونف ، پیاز ، لہسن اور کالی مرچ ڈالیں۔ درمیانی آنچ پر 4 سے 5 منٹ تک یا ٹینڈر ہونے تک پکائیں ، اکثر ہلچل مچاتے رہیں۔ اناج شامل کریں؛ مزید 3 منٹ پکائیں اور ہلائیں۔
-
چکن کے شوربے ، 1 کپ پانی ، سفید شراب ، ٹکرا یا سوکھی ہوئی دونی میں ہلائیں ، اور پھسل یا خشک مارجورم۔ واپس ابلتے ہوئے گرمی کو کم کریں۔ ابالنا ، احاطہ کرتا ہے ، 20 منٹ کے لئے یا جب تک کہ دانے نرم ہوجاتے ہیں ، اکثر ہلچل مچاتے ہیں۔
-
اناج کا مرکب گرمی سے نکال دیں۔ پنیر اور آدھی یا ہلکی کریم میں ہلائیں جب تک کہ پنیر پگھل نہ ہوجائے۔ خدمت کرنے سے پہلے سونف کے پتے چھڑکیں۔ اگر چاہیں تو ہر ایک کی خدمت کو محفوظ پکی ہوئی سونف کے ٹکڑوں اور دونی کے اسپرگس سے سجائیں۔ 6 مین ڈش سرونگز بناتا ہے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 283 کیلوری ، (5 جی سنترپت چربی ، 21 ملی گرام کولیسٹرول ، 386 ملی گرام سوڈیم ، 35 جی کاربوہائیڈریٹ ، 9 جی فائبر ، 10 جی پروٹین)
