فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پسلیوں سے چربی کو ٹرم کریں۔ پسلیوں کو 2 گیلن پلاسٹک کے تھیلے میں رکھیں جو اتلی ڈش میں رکھیں۔ پوشیدہ خوشی ہوسین جنجر گلیز کا 1/2 کپ ڈھانپ کر فرج میں ڈالیں۔ باقی گلیز کو پسلیوں پر ڈالیں۔ مہر بیگ۔ کم سے کم 6 گھنٹے یا 24 گھنٹے تک ریفریجریٹر میں میریننٹ کریں ، اور کبھی کبھار بیگ موڑ دیتے ہیں۔
-
گرلنگ سے کم از کم 1 گھنٹہ پہلے ، لکڑی کے چپس کو ڈھکنے کے لئے کافی پانی میں بھگو دیں۔ استعمال کرنے سے پہلے لکڑی کے چپس ڈرین کریں۔
-
پھسلائیں ، ماریینیڈ کو خارج کرتے ہوئے۔ بالواسطہ گرلنگ کے لئے گرل اور لکڑی کے چپس تیار کریں۔ ڈرپ پین کے اوپر درمیانی گرمی کے لئے ٹیسٹ کریں۔ ٹرپ پین کے اوپر گرل ریک پر پسلیاں ، ہڈیوں کے نیچے نیچے رکھیں۔ (یا پسلیوں کو پسلیوں پر رکھیں the ڈرپ پین کے اوپر گرل ریک پر رکھیں۔) 1-1 / 2 سے 1-3 / 4 گھنٹوں کے لئے ڈھالیں اور گرل کریں یا جب تک پسلیاں ٹینڈر ہوجائیں ، کبھی کبھی 1/2 کپ سے برش کریں گرلنگ کے آخری 15 منٹ کے دوران محفوظ گلیز۔ درجہ حرارت اور دھواں برقرار رکھنے کے لئے ضرورت کے مطابق اضافی کوئلے اور لکڑی کے چپس شامل کریں۔ کوئی باقی گلیز چھوڑ دیں۔ اگر آپ چاہیں تو ، پسلیوں کو پلٹائیں اور انکوائری پر آخری 5 منٹ تک براہ راست انگاروں پر رکھیں۔ خدمت کرنے کے ل if ، اگر مطلوبہ ہو تو ، پورے چلی مرچ ، چونے کے پٹے ، اور بوک چوئی سے گارنش کریں۔ 6 سرونگ کرتا ہے۔
پوشیدہ خوشی ہوسین جنجر گلیز۔
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک درمیانے کٹوری میں ہوسین ساس جمع کریں۔ بیر چٹنی؛ کم سوڈیم سویا چٹنی؛ خشک شیری؛ ٹیسٹیڈ تل کا تیل؛ شہد grated تازہ ادرک؛ لہسن ، کیما بنایا ہوا؛ اور تازہ کالی مرچ تازہ کالی مرچ۔
