فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور کو 375 ° F موسم میں ہر طرف نمک اور کالی مرچ کے ساتھ پسلیاں پھیل جاتی ہیں۔ 6- سے 8 کوارٹ ڈچ تندور میں تیل گرم کریں اور ایک بار آدھے حصے پر ، گرم تیل میں چاروں طرف بھوری رنگ کی پسلیاں بھونیں۔ پلیٹوں میں پسلیاں منتقل کریں۔ ڈچ تندور میں پیاز ، لہسن اور کٹے ہوئے تیموں کو شامل کریں۔ 5 منٹ کے لئے درمیانی آنچ پر سبزیاں پکائیں۔ کرینبیری کا جوس ، گائے کے گوشت کا شوربہ ، آلو ، گاجر اور کرینبیری ڈچ تندور میں شامل کریں۔ صرف ابلتے ہوئے لائیں پسلیاں ڈچ تندور پر لوٹائیں۔ 2 گھنٹے یا جب تک پسلیاں نرم ہوجائیں تب تک ڈھانپیں اور پکائیں۔
-
ڈچ تندور سے پسلیاں اور سبزیاں نکالیں اور گرم رہنے کے ل cover ڈھکیں۔ باورچی خانے سے متعلق مائع سے چکنائی چھوڑ دیں۔ کھانا پکانے کے مائع کو ڈچ تندور پر لوٹائیں اور 10 منٹ کے لئے یا 2 کپ تک کم ہونے تک ہلکے ، بے پردہ ، ابالیں۔ کم کھانا پکانے والے مائع کے ساتھ پسلیوں اور سبزیوں کی خدمت کریں اور ، اگر چاہیں تو ، تازہ تیمیم اسپرگس کے ساتھ اوپر رکھیں۔
آہستہ کوکر کا طریقہ۔
مندرجہ بالا ہدایت کے مطابق بھوری رنگ کی پسلیاں۔ ایک 5 سے 6 کوارٹ میں آہستہ کوکر کی جگہ میں پیاز ، لہسن ، تائیم ، آلو ، گاجر اور کرینبیری۔ بھوری رنگ کی پسلیاں شامل کریں۔ کرینبیری کا رس اور شوربے کی مقدار 2 کپ ہر ایک کو کم کریں۔ پسلیوں پر رس اور شوربہ ڈالو۔ کم گرمی کی ترتیب پر 8 سے 10 گھنٹے یا 4 سے 5 گھنٹے تک گرمی کی ترتیب پر ڈھانپیں اور پکائیں۔ گوشت اور سبزیوں کو جوس کو محفوظ کرتے ہوئے ، ایک خدمت کرنے والے تالی میں منتقل کریں۔ گوشت اور سبزیاں ڈھانپیں۔ گرم رکھیں. گریوی کے لئے ، جوس سے چربی کو ترک کریں۔ ایک بڑی اسکیلٹ میں ڈالو۔ 15 منٹ کے لئے یا آدھے (2 کپ) تک کم ہونے تک ہلکے ، ننگے ہوئے ابالیں۔ گریوی کو پسلیوں اور سبزیوں کے ساتھ پیش کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 542 کیلوری ، (6 جی سنترپت چربی ، 3 جی پولیونسیٹوریٹڈ چربی ، 6 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 92 ملی گرام کولیسٹرول ، 1001 ملی گرام سوڈیم ، 61 جی کاربوہائیڈریٹ ، 7 جی فائبر ، 35 جی چینی ، 36 جی پروٹین۔
