ابلا ہوا لوبسٹر | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

8 چوتھائی پانی۔
2 چمچ نمک۔
2 1 پاؤنڈ زندہ لابسٹر۔
1 واضح مکھن (ذیل میں ہدایت ملاحظہ کریں)

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
ایک 12 کوارٹ کیتلی میں ابلتے پانی اور نمک لے آئیں۔ آنکھوں کے پیچھے ہر لابسٹر کو پکڑیں۔ ٹھنڈے چلتے پانی کے تحت لابسٹرز کو کللا کریں۔ فوری طور پر لابسٹرز سر کو پہلے سے ابلتے پانی میں ڈوبیں۔ ابلتے ہوئے واپس؛ گرمی کو کم. احاطہ اور 20 منٹ کے لئے ابالنا. لابسٹرز کو نکالیں ، بڑے پنجوں پر بینڈ یا پیگ نکالیں۔
مرحلہ 2
جب سنبھالنے کے ل enough کافی ٹھنڈا ہو تو ، ہر لابسٹر کو اس کی پیٹھ پر رکھیں۔ لابسٹر کی دم کو جسم سے الگ کریں۔ گوشت کو بے نقاب کرنے کے لئے دم کی جھلی کاٹ دیں۔ دم سے چلنے والی کالی رگ کو ہٹا دیں اور خارج کردیں۔ دم سے گوشت نکال دیں۔ جسم سے دور بڑے پنجوں کو مروڑ دیں۔ نٹ کریکر کا استعمال کرتے ہوئے ، پنجوں کو کھولیں۔ پنجوں سے گوشت نکال دیں۔ جسم کے باقی حصوں پر شیل کو توڑ دیں۔ ایک چھوٹی کانٹا کے ساتھ گوشت نکال دیں۔ سبز ٹاملی (جگر) اور مرجان رو (مادہ لابسٹرز میں پائے جانے والے) کو ترک کردیں۔ واضح بٹر کے ساتھ لوبسٹر کا گوشت پیش کریں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 340 کیلوری ، (15 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 7 جی مونوسریٹریٹڈ چربی) ، 158 ملی گرام کولیسٹرول ، 1023 ملی گرام سوڈیم ، 2 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 0 جی چینی ، 26 جی پروٹین۔