فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑے ساس پین میں بیٹ اور ڈھکنے کے لئے کافی پانی کو اکٹھا کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. کک ، احاطہ کرتا ، تقریبا 30 منٹ یا ٹینڈر تک. ڈرین اور تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔ بہتے ہوئے پانی کے نیچے چھلکے چھلکیں۔ نصف چوڑائی لمبائی کی طرف اور جولین؛ بیٹھو ایک طرف. ایک درمیانی چٹنی میں چینی ، 1/2 کپ پانی ، سرکہ ، سنتری کا چھلکا ، 2 چائے کا چمچ نمک ، اور پھٹے ہوئے کالی مرچ کو ابال کر چینی کو تحلیل کرنے کے لئے ہلائیں۔ بیٹ شامل کریں ، آنچ سے دور کریں۔ چلو 30 منٹ کے لئے کھڑے؛ نالی ، سرکہ کا مرکب خارج.
-
دریں اثنا ، برگروں کے لئے ، درمیانے کٹوری میں گائے کے گوشت کی چک اور سرلوئن ملا دیں۔ بقیہ 1/2 چائے کا چمچ نمک اور 1/4 چائے کا چمچ زمین کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں؛ اچھی طرح مکس. 4 پیٹیوں کی شکل ، تقریبا 3/4 انچ موٹی.
-
چارکول گرل کے ل medium ، گرل پیٹیوں کو کھودی ہوئی گرل کی ریک پر براہ راست درمیانے کوئلے پر 10 سے 12 منٹ یا اس وقت تک (160 ° F) گرلنگ کے ذریعے آدھے راستے میں تبدیل کرنا پڑتا ہے۔ (گیس کی گرل کے لئے ، پہلے سے گرمی والی گرل۔ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں۔ پیٹیز کو گرل ریک پر گرمی پر رکھیں۔ ہدایت کے مطابق ڈھکن اور گرل رکھیں)۔ گروں سے پیٹیوں کو ہٹا دیں۔ 5 منٹ کے لئے کھڑے ہیں. رولس رکھیں ، اطراف کو کاٹ کر ، گرل ریک پر 1 سے 2 منٹ تک یا ہلکا ہلکا ٹوسٹ کرنے تک۔
-
ایک بڑی نان اسٹک اسکیلٹ میں زیتون کا تیل درمیانے آنچ پر گرم کریں۔ انڈوں کو سکیلٹ میں توڑ دیں۔ 2 منٹ پکائیں۔ کور سکیلٹ؛ گرمی سے دور کریں۔ انڈوں کو تقریبا 2 2 منٹ تک کھڑے ہونے دیں یا جب تک گورے سیٹ نہ ہوجائیں اور زردی موٹی ہونے لگیں۔
-
ہر رول کے نچلے حصے کے کٹ طرف شیور پھیلائیں۔ لیٹش ، برگر ، بیٹ اور انڈوں کے ساتھ اوپر۔ برگروں میں رول ٹاپس شامل کریں۔
اشارہ:
کسی بھی باقی اچار کے بیٹوں کوفریجریٹر میں 1 ہفتہ کے لئے ایک ایئر ٹاٹ کنٹینر میں رکھیں۔ ان کو سلاد میں یا سینڈوچ کے ذائقے کے طور پر استعمال کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 671 کیلوری ، (14 جی سنترپت چربی ، 3 جی پولیونسیٹریٹڈ چربی ، 15 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 310 ملی گرام کولیسٹرول ، 777 ملی گرام سوڈیم ، 36 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 6 جی چینی ، 48 جی پروٹین۔
