فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 350 ڈگری ایف. فوڈ پروسیسر میں کاجو کے 1-1 / 2 کپ رکھیں؛ باریک کٹی تک کور اور عمل کریں۔ آہستہ آہستہ تیل شامل کریں ، تقریبا 2 2 منٹ تک پروسیسنگ کریں یا جب تک کہ مرکب مونگ پھلی کے مکھن کی طرح کریمی ہوجائے۔ 2-1 / 4 کپ کاجو کے باقی حصے کو اچھی طرح کاٹ لیں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
ایک بڑے پیالے میں ، پروسیسر شدہ کاجو ، براؤن شوگر ، مکھن ، اور 1/3 کپ دانے دار چینی کو اکٹھا کریں۔ ہلکے اور تیز تیز ، جب تک کبھی کبھار پیالے کی سراپنگ سائیپنگ ہوجائے تب تک میڈیم سے تیز رفتاری پر الیکٹرک مکسر سے مارو۔ ایک دوسرے تک انڈے اور ونیلا میں مارو۔ آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں ، کم رفتار پر پیٹ کر ملنے تک۔ موٹے کٹے کاجو میں ہلچل.
-
آٹا کو 1-1 / 2 انچ گیندوں میں شکل دیں۔ ایک غیر منظم کوکی شیٹ پر 2 انچ کی جگہ رکھیں۔ اضافی دانے دار چینی میں شیشے کے نیچے ڈوبیں اور ہر گیند کو تقریبا 3 3/8 انچ موٹائی پر چپٹا کریں۔
-
10 سے 12 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ ہلکے گولڈن براؤن اور کنارے مضبوط نہ ہوں۔ ایک تار ریک پر ڈاؤن لوڈ ، اتارنا کوکیز.
ٹاپنگ کے لئے:
-
ایک چھوٹا سا سوفان میں ، کیریمل اور کوڑے مارنے والی کریم کو اکٹھا کریں۔ جب تک کیریمل پگھل نہ ہو اور مرکب ہموار نہ ہو تب تک ہلکی آنچ پر پکائیں اور ہلائیں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا (10 سے 15 منٹ). ہر کوکی کے اوپر تھوڑی مقدار میں آئسنگ چمچ۔ ایک کاجو آدھا شامل کریں۔ 30 سے 60 منٹ تک کھڑے ہوں یا جب تک آئیکنگ سیٹ نہ ہو۔ تقریبا 36 36 کوکیز بناتے ہیں۔
اشارے
ایئر ٹائیٹ کنٹینر میں موم والے کاغذ کے بیچ پرت پرت والی کوکیز۔ ڈھانپیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 3 دن تک اسٹور کریں یا 3 ماہ تک منجمد کریں۔ پیش کرنے کے لئے ، اگر منجمد ہو تو کوکیز کو پگھلیں۔ مرحلہ 5 میں ہدایت کے مطابق آئیکنگ تیار کریں اور کوکیز سجائیں۔
