کیریبین کلیم چاوڈر | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

½ پنٹ میں کٹے ہوئے کلیمے یا 6.5 آونس کندہ بنا ہوا کلیموں کو ختم نہیں کیا جاسکتا ہے۔
2 کپ چھلکے اور کیوبڈ میٹھے آلو۔
½ کپ کٹی پیاز (1 میڈیم)
chop کپ کٹی ہوئی اجوائن (1 stalk)
¼ کپ کٹی ہوئی سرخ میٹھی مرچ۔
1 ½ چائے کے چمچوں نے تازہ تیمیم یا 1/2 چائے کا چمچ خشک تیمیم ، کچل دیا۔
2 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
1 10 آونس ٹماٹر اور سبز مرچوں سے بنا ہوا رنگے ہوئے ، تیار کرسکتے ہیں۔
1 چمچ چونے کا جوس
1 چمچ سیاہ تار (اختیاری)

مرحلہ نمبر 1
تازہ کلیمے کاٹیں (اگر استعمال کررہے ہو) ، جوس محفوظ کریں۔ ایک طرف کلیمے مقرر کریں۔ شیل کے ٹکڑوں کو دور کرنے کے لئے کلام کا جوس کھینچیں۔ (یا ڈبے میں بند کلیمے نکالیں ، جوس محفوظ کریں۔) مخصوص کلیم کے جوس میں اتنا پانی شامل کریں تاکہ 2-1 / 2 کپ برابر ہوجائیں۔
مرحلہ 2
ایک بڑے ساس پین میں کلام مائع کو ابلتے ہوئے لائیں۔ میٹھے آلو ، پیاز ، اجوائن ، میٹھی مرچ ، خشک تائیم (اگر استعمال کررہے ہیں) ، اور لہسن میں ہلچل مچائیں۔ ابلتے ہوئے واپس؛ گرمی کو کم. ابالنا ، احاطہ کرتا ہے ، تقریبا 10 منٹ یا جب تک میٹھا آلو ٹینڈر نہیں ہوتا ہے۔
مرحلہ 3۔
آلو مشر کے ساتھ ہلکا ہلکا میش مکس کریں۔ کلیموں ، تازہ تائیم (اگر استعمال کررہے ہیں) ، ٹماٹر ، چونے کا جوس ، اور ، اگر مطلوبہ ہو تو رم میں ہلائیں۔ ابلتے ہوئے واپس؛ گرمی کو کم. ابلنا ، بے پردہ ، 1 سے 2 منٹ تک۔