فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 350 ڈگری ایف. سنگل کرسٹ پائی کے لئے پیسٹری تیار کریں؛ بیٹھو ایک طرف.
-
بھرنے کے ل a ، ایک بڑے پیالے میں ، چینی ، کوکو پاؤڈر ، کارمیل ، آٹا ، اور نمک جمع کریں۔ درمیانے اختلاط کٹوری میں ، انڈے ، دودھ ، مکھن ، اور ونیلا کو ایک ساتھ ملا دیں۔ ہموار ہونے تک انڈے کا مکس چینی کے مکسچر میں ہلائیں۔ پیکن میں ہلچل.
-
پیسٹری کی قطار والی پائی پلیٹ میں بھرنا۔ تقریبا 1 گھنٹہ یا اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ فلنگ سیٹ نہ ہو اور کرسٹ سنہری ہو۔ اگر کرسٹ بہت تیزی سے براؤن ہونا شروع ہوجائے تو ، تندور کے درجہ حرارت کو 325 ڈگری F پر کم کریں اور ورق کے ساتھ پرت کے ڈھکن کا احاطہ کریں۔ ایک تار ریک پر ٹھنڈی پائی۔ (ٹھنڈک کے دوران بھرنا قدرے گر جائے گا۔) 2 گھنٹوں کے اندر اندر ٹھنڈا پڑنا۔ اگر چاہیں تو ، کوڑے ہوئے کریم کے ساتھ پیش کریں۔ 8 سے 10 سرونگ کرتے ہیں۔
اشارے
چوبیس گھنٹوں تک ٹھنڈا ہوا ٹھنڈا پانی ڈھانپیں۔
سنگل کرسٹ پائی کیلئے پیسٹری۔
اجزاء۔
ہدایات
-
درمیانے کٹوری میں ، آٹا اور نمک کو ایک ساتھ ہلائیں۔ پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے ، جب تک کہ ٹکڑے مٹر کے سائز کے نہ ہوں ، مختصر کریں۔ مرکب کے ایک حصے پر 1 چمچ ٹھنڈا پانی چھڑکیں۔ آہستہ سے ایک کانٹا کے ساتھ ٹاس کٹورے کی سائیڈ پر نمی ہوئی آٹا پش کریں۔ اضافی ٹھنڈا پانی ، ایک وقت میں 1 چمچ ، مکسچر پر چھڑکیں جب تک کہ تمام آٹا نم نہ ہوجائے۔ ایک گیند میں آٹا تشکیل دیں۔ ہلکی پھلکی سطح پر ، آٹا چپٹا کریں۔ آٹا کو مرکز سے کناروں تک 12 انچ دائرے میں رول کریں۔ پیسٹری کی منتقلی کے ل it ، اسے رولنگ پن کے گرد لپیٹیں۔ پیسٹری کو 9 انچ پائی پلیٹ میں اندراج کریں۔ پائی پلیٹ میں آسانی سے پیسٹری بنائیں ، پیسٹری کو نہ بڑھائیں۔ پائی پلیٹ کے کنارے سے آگے 1/2 انچ تک پیسٹری ٹرم کریں۔ اضافی پیسٹری کے تحت گنا۔ جیسا کہ مطلوبہ کرم لگائیں۔
