فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور کو 375 ° F ایک چھوٹے سے پیالے میں آٹا اور کوکو پاؤڈر جمع کریں۔ بیٹھو ایک طرف. ایک بڑی کٹوری میں 30 سیکنڈ کے لئے درمیانے درجے سے تیز رفتار پر برقی مکسر کے ساتھ مکھن کو ہرا دیا۔ چینی ، بیکنگ پاؤڈر ، اور نمک شامل کریں۔ جب تک مشترکہ ، کبھی کبھار کھرچنے والی کٹوری کو مارو۔ ایک دوسرے تک انڈے اور ونیلا میں مارو۔ مکسر کے ساتھ زیادہ سے زیادہ آٹے کے مکسچر میں مارو۔ لکڑی کے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، آٹے کے باقی مکسچر میں ہلچل مچائیں۔
-
آٹا میں آٹا تقسیم کریں. ہر آدھے کو 10 انچ رول میں شکل دیں۔ ہر رول کو پلاسٹک کی لپیٹ یا موم شدہ کاغذ میں لپیٹیں۔ ٹھنڈا تقریبا 1 گھنٹہ رول کرتا ہے یا جب تک کہ آٹا ٹکڑا کرنے کے لئے کافی مضبوط نہیں ہوتا ہے۔
-
1/4 انچ سلائسین میں رول کٹائیں۔ غیر منظم شدہ کوکی شیٹس پر ٹکڑوں کو 1 انچ کے علاوہ رکھیں۔ 6 سے 8 منٹ تک یا جب تک کہ کنارے مستحکم نہ ہوں۔ تار ریک میں منتقل؛ ٹھنڈا
-
موم والے کاغذ کے ساتھ لائن کوکی شیٹس؛ بیٹھو ایک طرف. ہر کوکی کو چاکلیٹ پیپرمنٹ کوٹنگ میں ڈوبیں ، کوکی کے ہر طرف کوٹ لگائیں۔ (ضرورت کے مطابق دوبارہ کوٹنگ کو گرم کریں۔) کوکی کو تیار کوکی شیٹوں پر رکھیں۔ ایک پتلی دھات اسپاتولا کا استعمال کرتے ہوئے ، ہر کوکی پر گھماؤ کوٹنگ۔ جب تک کوٹنگ قائم نہ ہو تب تک سردی لگائیں۔
ذخیرہ کرنے کیلئے:
کسی ایر ٹائٹ کنٹینر میں موم والے کاغذ کی چادروں کے درمیان پرت کوکیز۔ ڈھانپیں۔ 3 دن تک فرج میں اسٹور کریں یا 3 مہینوں تک منجمد کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 110 کیلوری ، (4 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 2 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 10 ملی گرام کولیسٹرول ، 51 ملی گرام سوڈیم ، 13 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 8 جی چینی ، 1 جی پروٹین۔چاکلیٹ - پیپرمنٹ کوٹنگ۔
اجزاء۔
ہدایات
-
درمیانے سوس پین میں سیمیویٹ چاکلیٹ کے ٹکڑے ، قصر اور پیپرمنٹ عرق ملا دیں۔ چاکلیٹ پگھلنے تک کم گرمی پر پکائیں اور ہلچل مچائیں۔
