فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
بلینڈر یا فوڈ پروسیسر میں ٹماٹیلوس ، 3/4 کپ پیلنٹو ، اینچو چائلس ، اور جلپینو کالی مرچ ملا دیں۔ ہموار تک مرکب یا ملاوٹ یا عمل **؛ بیٹھو ایک طرف. بلینڈر یا فوڈ پروسیسر میں ٹماٹر شامل کریں۔ ہموار تک مرکب اور ملاوٹ یا عمل process بیٹھو ایک طرف.
-
نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ہلکا سا موسم کا گوشت۔ ایک ڈچ تندور میں گائے کا آدھا گوشت ایک کھانے کے چمچ میں تقریبا brown براؤن ہونے تک 1 چمچ میں ڈالیں۔ ڈچ تندور سے ہٹائیں؛ چربی اتاریں۔ باقی گائے کا گوشت تقریبا 1 بھوری ہونے تک باقی 1 چمچ کے تیل میں پکائیں۔ پیاز ، میٹھے مرچ اور لہسن میں ہلچل مچائیں۔ کھانا پکائیں اور اس وقت تک ہلچل رکھیں جب تک کہ گوشت بھوری ہو اور سبزیاں نرم نہ ہوں۔ چربی اتاریں۔ گائے کا سارا گوشت ڈچ تندور پر واپس کریں۔
-
ٹماٹیلو مرکب ، خالص ٹماٹر ، پھلیاں ، مکئی ، مرچ پاؤڈر اور اوریگانو میں ہلچل مچائیں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. ابالنا ، احاطہ کرتا ، تقریبا 1 گھنٹہ یا جب تک کہ گائے کا گوشت نرم نہ ہو اور مرچ مطلوبہ مستقل مزاجی ہو۔ مطلوبہ ٹوپرس کے ساتھ پیش کریں۔
سلو کوکر کی سمت:
مرحلہ 2 کے ذریعہ ہدایت کے مطابق تیار کریں ، سوائے گوشت کے مکسچر کو 5- یا 6 کوارٹ سست کوکر میں رکھیں۔ باقی اجزاء شامل کریں۔ کم گرمی کی ترتیب پر 8 سے 10 گھنٹے یا 4 سے 5 گھنٹے تک گرمی کی ترتیب پر ڈھانپیں اور پکائیں۔
**
اگر مرکب ملاوٹ کرنا مشکل ہے تو ، ٹماٹر سے مائع کا ایک حصہ شامل کریں ، اس سے ملاوٹ آسان ہوجائے گا۔
*
چونکہ مرچ مرچ میں غیر مستحکم تیل ہوتا ہے جو آپ کی جلد اور آنکھوں کو جلا سکتا ہے ، لہذا ان سے زیادہ سے زیادہ براہ راست رابطے سے بچیں۔ چلی مرچ کے ساتھ کام کرتے وقت ، پلاسٹک یا ربڑ کے دستانے پہنیں۔ اگر آپ کے ننگے ہاتھ کالی مرچ کو چھوتے ہیں تو ، اپنے ہاتھوں اور ناخنوں کو صابن اور گرم پانی سے اچھی طرح دھوئے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 651 کیلوری ، (10 جی سنترپت چربی ، 2 جی پولیونسٹریٹڈ چربی ، 13 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 93 ملی گرام کولیسٹرول ، 919 ملی گرام سوڈیم ، 54 جی کاربوہائیڈریٹ ، 15 جی فائبر ، 11 جی چینی ، 49 جی پروٹین۔
