کلاسیکی دیجن سرسوں | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

1 ¼ کپ بھوری سرسوں کے دانے۔
1 کپ خشک سرسوں۔
1 کپ پانی۔
1 کپ آست سرکہ۔
dry کپ خشک سفید شراب
7 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
3 چمچوں سفید شراب وورسٹر شائر چٹنی
1 چائے کا چمچ گراؤنڈ allspice
1 چائے کا چمچ چینی۔
2 as چمچ نمک۔
. چمچ ہلدی۔
as چمچ سفید کالی مرچ۔
as چمچ گراؤنڈ گدا۔
as چائے کا چمچ زمینی دار چینی۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
نانالومینیم کنٹینر میں ، بیج ، خشک سرسوں ، پانی ، سرکہ ، اور شراب کو اکٹھا کریں۔ ڈھانپیں۔ 48 گھنٹے لینا؛ پانی ، سرکہ ، اور شراب شامل کریں (اگر ضروری ہو تو ، صحیح تناسب میں) بیجوں کو ڈھانپنے کے ل.۔ دن میں کم از کم ایک بار ہلچل مچائیں۔
مرحلہ 2
فوڈ پروسیسر میں منتقل کریں۔ لہسن شامل کریں؛ عمل تک کریمی اور بیجوں تک (تقریبا 6 6 منٹ)۔ کریمی بنانے کے لئے کافی پانی ، سرکہ ، اور شراب (صحیح تناسب میں) شامل کریں۔ کھڑے ہونے پر یہ قدرے گاڑھا ہوجائے گا۔
مرحلہ 3۔
2 کوارٹ کراکری کوکر میں منتقل کریں۔ ڈھانپیں۔ 130 ڈگری F سے 140 ڈگری F کے درجہ حرارت کو برقرار رکھنے ، 4 گھنٹے کم آنچ پر پکائیں۔ ابلنا مت کریں۔ پہلے گھنٹے کے دوران پانچ بار ہلچل؛ باقی وقت کے دوران کبھی کبھار ہلچل. باریک میش میٹل اسٹرینر کے ذریعے دبائیں۔ نانالومینیم کنٹینر میں منتقل کریں۔ باقی اجزاء میں ہلچل. 6 ماہ تک فرج میں ڈھانپیں اور اسٹور کریں۔ 3 سے 4 ہفتوں کے بعد ، ذائقہ میلو اور بہتر ہوتا ہے۔ تقریبا 1-3 / 4 کپ بناتا ہے.