بحیرہ روم کے پنیر گائیڈ | بہتر گھر اور باغات۔

ترکیبوں کو یہ سوادج میڈیرلین پنیر شامل کرکے خوشگوار فروغ دیں۔ ہمارے پاس پرانے پسندیدہ کے بارے میں معلومات ہیں ، جیسے ریکوٹا اور پرسمین ، اور کچھ نئی کوشش کرنے کے لئے ، بشمول ہالومی۔ اپنی ترکیبوں کو پنیر سے محبت کرنے والا خواب بنانے کیلئے ان اجزاء کو اپنی پینٹری میں رکھیں۔

پرمگیانو-ریگجیانو

استعمال کرنے سے پہلے یہ حتمی پیرسمین پنیر دو ماہ تک کی عمر میں ہے۔ یہ پنیر زیادہ تر پاسٹا ، سوپ اور رسوٹوس کے لئے استعمال ہوتا ہے ، لیکن آپ اس پر اس سخت پنیر کو پیس کر کسی بھی ڈش کو زیادہ لذت بخش بنا سکتے ہیں۔

میپی میرلوٹ راگو کے ساتھ پیپارڈیل کے ساتھ اسے آزمائیں۔

ہالومی

ہالومی کی ایک متناسب ساخت اور مستقل مزاجی ہے جو انکوائری ، سینکا ہوا ، یا پکڑے جانے پر پگھلنے سے روکتی ہے۔ بعض اوقات اسے روبیری کے طور پر بیان کیا جاتا ہے ، جب یہ انبار چکی ہوئی ہوتی ہے اور ان میں ترکاریاں ڈالنے یا ویجی گائرو کو بھرنے کے لئے استعمال کی جاتی ہے۔

اس پیسٹو ویگی گیرو میں ہالومی کو آزمائیں۔

ریکوٹا سلٹا۔

ریکوٹا پنیر کی طرح نرم ہونے کے بجائے ، نمک کے اضافے سے ریکوٹا صلات firmا مضبوط اور پستہ ہو جاتا ہے۔ یہ پنیر نمکین ، دبایا ہوئے ریکوٹا سے تیار کیا گیا ہے جو کامل ساخت حاصل کرنے کے ل months مہینوں کی عمر میں ہے۔ اسے پاستا ڈشز ، سلاد اور سینڈویچ میں استعمال کریں۔

اورکوچٹی میں اسے ریکوٹا اور چارڈ پین ساس کے ساتھ آزمائیں۔

رکوٹا پنیر

نرم اطالوی ریکوٹا ایک تازہ دودھ کا پنیر ہے جو گرمی سے بچنے والے چھینے سے تیار کیا جاتا ہے جو اس کے بعد دباؤ پڑتا ہے۔ یہ کریمی ، ورسٹائل پنیر کلاسیکی بھرے شیلوں میں استعمال کیا جاسکتا ہے ، اسے مزیدار ڈپ بنایا جاتا ہے ، یا یہاں تک کہ پینکیکس میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔

اورنج ریکوٹا پینکیکس ہدایت حاصل کریں۔

بکری کا دودھ پنیر۔

یہ تنگ پنیر ، جسے شیور بھی کہا جاتا ہے ، یہ بکرے کے دودھ سے تیار کیا جاتا ہے while لیکن جبکہ کچھ مختلف شکلیں پوری طرح سے بکرے کے دودھ سے بنائی جاتی ہیں ، دوسرے ورژن بکرے اور گائے کے دودھ کا مرکب ہیں۔ یہ پنیر نیم شکل سے لے کر نرم اور پھیلنے کے قابل بناوٹ میں مختلف ہوسکتا ہے ، جس سے یہ ٹوسٹ پر پھیلنے ، کھنگالوں میں استعمال کرنے یا سلاد میں کچلنے کے ل perfect بہترین ہو۔

اس بوٹی والے بکرے کے پنیر پھیلانے کی ہدایت آزمائیں۔

فیٹا

یہ کلاسک یونانی پنیر روایتی طور پر بھیڑوں یا بکری کے دودھ سے تیار کیا جاتا ہے ، لیکن دوسرے ممالک میں کچھ مختلف حالتوں میں گائے کا دودھ استعمال ہوتا ہے۔ اس اچار والے پنیر کا چمکدار اور پیچیدہ ذائقہ ہے۔ فیٹا ترکاریاں اور سوپوں کو کچلنے ، برگروں میں بھرنے ، یا گھونپڑوں میں گھل مل جانے کے ل perfect بہترین ہے۔

یہ بلیک بیری ترکاریاں کریمی فیٹا ہدایت کے ساتھ آزمائیں۔

Pecorino

آپ کو بھیڑوں کے دودھ کا پنیر بہت ساری مختلف اقسام اور بناوٹ میں مل سکتا ہے۔ بہت سے معاملات میں یہ پرسمن کی بجائے استعمال کیا جاسکتا ہے ، جس سے ترکیبوں کو زیادہ واضح ذائقہ مل جاتا ہے۔ اسے فلیٹ بریڈ ، پاستا ، یا سلاد پر آزمائیں۔

اس پیزا پریمیورا نسخے میں پییکورینو آزمائیں۔

نسلی نسخہ ضرور آزمائیں۔