انکوائری ہوئی تیز اسٹیک | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

¼ کپ کٹی پیاز۔
1 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
as چمچ مرچ پاؤڈر۔
1 چمچ مارجرین۔
tomato کپ ٹماٹر کی چٹنی
2 چمچوں کا سرکہ۔
1 چمچ شہد
as چمچ نمک۔
as چمچ کالی مرچ۔
1 ½ پاؤنڈ کا گوشت گائے کا گوشت اسٹیک ، 3/4 انچ موٹا کاٹا۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
چٹنی کے لئے ، ایک چھوٹا سا ساس پین میں پیاز ، لہسن ، اور مرچ پاؤڈر ٹینڈر ہونے تک مارجرین میں ڈالیں۔ ٹماٹر کی چٹنی ، سرکہ ، شہد ، نمک ، اور کالی مرچ میں ہلائیں۔ ابلتے ہوئے لائیں ، مسلسل ہلچل مچائیں۔ 5 منٹ یا اس وقت تک ابالیں جب تک کہ چٹنی قدرے گاڑھی نہ ہوجائے۔
مرحلہ 2
دریں اثنا ، فلانک اسٹیک سے چربی کو ٹرم کریں۔ دونوں طرف ہیروں میں اسٹیک اسٹیک کو اختصاصی بنائیں۔ چٹنی کے ساتھ برش. کھلی ہوئی گرل پر گرل اسٹیک 7 منٹ کیلئے درمیانے کوئلے سے براہ راست۔ متوسط عطیہ کی طرف مڑیں اور گرل کریں ، درمیانے درجے کے ل 5 5 سے 7 منٹ کی مزید اجازت دیں۔ باقی چٹنی کے ساتھ کبھی کبھار برش کریں۔
مرحلہ 3۔
خدمت کرنے کے لئے ، دانے کے آس پاس فلانک اسٹیک کو پتلی سے کٹائیں۔ 6 سرونگ کرتا ہے۔

بروائلنگ سمت:

گوشت کو برائلر پین کے غیر گرم شدہ ریک پر رکھیں۔ گرمی سے 6 منٹ کے لئے 3 انچ برائل. مڑیں اور مطلوبہ عطیہ کی طرف مائل ہوجائیں ، درمیانے درجے کے ل 6 6 سے 8 منٹ کی مزید اجازت دیں۔ کبھی کبھار چٹنی کے ساتھ برش کریں۔