فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
اگر بھوننے سے پہلے چاہیں تو مرغی کو آدھے حصے میں دیدیں۔ باورچی خانے کے کینچی کا استعمال کرتے ہوئے ، ریڑھ کی ہڈی کو کاٹ دیں۔ مرغیاں کھولیں اور سینچ سے دور چھاتی کی ہڈی کو کاٹنے کے ل kitchen کچن کے کینچے یا باورچی خانے کی بڑی چھری کا استعمال کریں۔ کمر کے نیچے موڑ کے پروں بڑے اتلی بھوننے والے پین میں ریک پر ، مرغیاں رکھیں ، نیچے کاٹ دیں۔ (یا مرغی کو بھون کر چھاتی کی طرف رکھیں۔) تیل سے برش کریں۔
-
55 سے 60 منٹ کے لئے 375 ڈگری ایف تندور میں ، کھلا ہوا مرغی ، بے ہودہ مرغی پوری مرغیوں کو 1 سے 11/4 گھنٹوں تک بھونیں یا جب تک ڈرمسٹکس آسانی سے ساکٹ اور جوس میں منتقل نہ ہوں۔
-
مرغی کے بھونتے ہوئے ، پورٹ ساس تیار کریں۔ بھوننے کے آخری 10 سے 15 منٹ کے دوران چکنوں کے ساتھ برش مرغیاں. آخری داخلی درجہ حرارت 180 ڈگری F ہونا چاہئے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 473 کیلوری ، (5 جی سنترپت چربی ، 120 ملی گرام کولیسٹرول ، 150 ملیگرام سوڈیم ، 21 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 36 جی پروٹین)پورٹ ساس
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک چھوٹا سا سوفان میں ، سنتری کا جوس جمع کریں۔ 1/3 کپ پانی؛ بندرگاہ شراب؛ بلیک بیری کے پھیلنے والا پھل؛ شیری سرکہ؛ اچھال ادرک لہسن تیمیم بولین گرانولس؛ لال مرچ (اگر مطلوب ہو)؛ اور بے پتی ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. 1 کپ تک کم کرنے کے لئے 5 سے 7 منٹ تک ابالنا ، ننگا ہونا۔ تناو چٹنی؛ پین میں واپس 2 چمچوں ٹھنڈے پانی کو کارن اسٹارچ میں ہلائیں۔ چٹنی میں شامل کریں. کھانا پکانا اور بلبل تک ہلچل. فوری طور پر پیش کریں یا ڈھانپیں اور 2 دن تک سردی لگائیں۔ ایک چھوٹا سا سوفان میں ، چٹنی کو دوبارہ گرمی پر گرم کریں۔
