فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
کراففش کو دھات کی ایک بڑی ٹوکری میں داخل کریں جو 10 سے 15 گیلن کے برتن میں فٹ بیٹھتا ہے۔ کرفش کو اچھی طرح سے کللا کریں اور ٹوکری میں ایک طرف رکھیں۔
-
برتن میں ابلتے ہوئے پانی لائیں۔ کرففش سیسننگ بیگ ، آدھا نمک ، اور نیم کالی مرچ ڈالیں۔ مکس کرنے کے لئے ہلچل. آلو شامل کریں اور 15 سے 20 منٹ تک یا تقریبا مکمل ہونے تک پکائیں؛ برتن سے آلو نکال دیں۔ باقی نمک اور کالی مرچ میں ہلچل ڈالیں ، اور کرافش کی ٹوکری شامل کریں۔ لیموں کو کرفش کے اوپر نچوڑیں ، پھر نچوڑ لیموں ، پیاز اور مکئی کو برتن میں ڈالیں۔
-
ابلتے ہوئے پانی لوٹیں اور 2 سے 3 منٹ تک پکائیں۔ گرمی بند کردیں ، برتن کو ڈھانپیں ، اور 15 سے 30 منٹ تک لینا دیں۔ جتنا طویل عرصے تک کرفش لینا لگے گا ، اتنا ہی مسالا وہ جذب کریں گے۔ برتن سے ایک یا دو کرافش کو ہٹا کر ، تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے ، چھیلنے اور چکھنے کے بعد 10 منٹ کے بعد مطلوبہ بوٹ لگانے کی سطح کے لئے جانچ شروع کریں۔
-
5 منٹ تک بھگنے کے دوران آلو کو برتن میں لوٹائیں۔ برتن سے ٹوکری کو ہٹا دیں۔ تانگے ڈپنگ ساس کے ساتھ گرم کرافش اور سبزیوں کی خدمت کریں۔ 6 سے 8 سرونگ کرتے ہیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 349 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 440 ملی گرام کولیسٹرول ، 1412 ملی گرام سوڈیم ، 33 جی کاربوہائیڈریٹ ، 4 جی فائبر ، 46 جی پروٹین)
