فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
کھیرے کو چھلکے اور ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ فوڈ پروسیسر میں بیچوں میں خالص۔ رس کو پکڑنے کے لئے کٹوری کے اوپر ککڑی کی خال کو ایک عمدہ میش چٹنی کے ذریعے دبائیں۔ 1/2 کپ ککڑی کا رس ماپیں۔
-
ایک 6- سے 8 کیوٹ میں. سٹینلیس سٹیل ، تامچینی ، یا نان اسٹک بھاری برتن ککڑی کا رس ، چینی ، اور سرکہ کو یکجا کرتے ہیں۔ چینی کو تحلیل کرنے کے لئے ، تیز گرمی پر ابلتے ہوئے لائیں. pectin اور ٹکسال میں جلدی سے ہلچل. مسلسل ہلچل ، ایک مکمل رولنگ فوڑے پر لائیں. مسلسل ہلاتے ہوئے ، 1 منٹ سخت ابالیں۔ گرمی سے دور کریں۔ کسی دھات کے چمچ سے کسی جھاگ کو جلدی سے اچھالیں۔ کٹے ہوئے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، ٹکسال کو نکالیں اور خارج کردیں۔ کھانے کی رنگت میں ہلچل.
-
لاٹھی گرم جیلی گرم جراثیم سے پاک نصف پنٹ کیننگ جارس میں ڈالیں ، جس سے 1/4 انچ کا ہیڈ اسپیس رہ جائے۔ جار کے رسوں کو صاف کریں؛ ڑککن اور سکرو بینڈ کو ایڈجسٹ کریں۔
-
ابلتے ہوئے واٹر کینر میں بھرے جاروں پر عمل کریں 5 منٹ (جب پانی ابلتے ہوئے واپس آجائے تو وقت شروع کریں)۔ کینار سے برتنوں کو ہٹا دیں؛ تار ریک پر ٹھنڈا۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 68 کیلوری ، (0 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 0 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 0 ملی گرام کولیسٹرول ، 1 ملیگرام سوڈیم ، 17 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 17 جی چینی ، 0 جی پروٹین۔
