تاریخ پن چکی | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

1 8 آونس پیکیج (1-1 / 3 کپ) پوری تاریخوں کو کھینچ کر کھینچ لیا ، باریک ٹکڑا کردیا۔
½ کپ پانی۔
⅓ کپ دانے دار چینی۔
2 کھانے کے چمچ لیموں کا رس۔
as چائے کا چمچ ونیلا۔
butter کپ مکھن ، نرم
½ کپ چھوٹا کرنا۔
½ کپ دانے دار چینی۔
brown کپ بھری شوگر بھری ہوئی۔
as چمچ بیکنگ سوڈا۔
as چمچ نمک۔
1 انڈا
2 چمچوں کا دودھ۔
1 چائے کا چمچ ونیلا۔
3 کپ تمام مقصد آٹا

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
بھرنے کے ل a ، درمیانے سوفسن میں کھجوریں ، پانی ، اور 1/3 کپ دانے دار چینی کو اکٹھا کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. پکائیں اور ہلچل کے بارے میں 2 منٹ یا گاڑھا ہونے تک. لیموں کے رس اور 1/2 چائے کا چمچ ونیلا میں ہلچل؛ ٹھنڈا
مرحلہ 2
ایک بڑے کٹوری میں مکھن اور قصر کو یکجا کریں۔ 30 سیکنڈ کے لئے درمیانے درجے سے تیزرفتار پر الیکٹرک مکسر سے ماریں۔ 1/2 کپ دانے دار چینی ، براؤن شوگر ، بیکنگ سوڈا ، اور نمک شامل کریں۔ جب تک مشترکہ ، کبھی کبھار پیالے کی سراپنگ تک مارو۔ انڈے ، دودھ ، اور 1 چمچ ونیلا میں جب تک جوڑ نہ لیں۔ مکسر کے ساتھ زیادہ سے زیادہ آٹے میں مارو۔ لکڑی کے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، کسی بھی آٹے میں ہلچل ڈال دیں۔ آٹا میں آٹا تقسیم کریں. تقریبا 1 گھنٹہ یا جب تک آٹا سنبھالنا آسان نہ ہو تب چھانیں اور ٹھنڈا کریں
مرحلہ 3۔
ایک وقت میں آدھے آٹے کو ایک وقت میں موم کے کاغذ کے ٹکڑوں کے درمیان 12x10 انچ مستطیل میں ڈالیں۔ نصف کناروں کے 1/2 کے اندر اندر بھرنے کے ساتھ پھیلائیں؛ ایک سرپل میں آٹا رول کریں. گیلا کناروں؛ چوٹکی پلاسٹک کی لپیٹ یا موم شدہ کاغذ میں لپیٹیں۔ 2 سے 24 گھنٹے تک منجمد کریں۔
مرحلہ 4۔
پہلے سے گرم تندور میں 375 ڈگری ایف. کوکی شیٹ کو چکنائی دیں۔ بیٹھو ایک طرف. سیرٹیڈ چاقو کا استعمال کرتے ہوئے ، 1/4 انچ سلائسین میں رول کٹائیں۔ تیار کوکی شیٹ پر ٹکڑوں کو 1 انچ کے علاوہ رکھیں۔
مرحلہ 5۔
پہلے سے گرم تندور میں 8 سے 10 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ کناروں کو ہلکا سا بھورا نہیں کیا جاتا ہے۔ کوکی شیٹ پر 1 منٹ کے لئے ٹھنڈا کریں۔ کوکیز کو تار کے ریک میں منتقل کریں۔ ٹھنڈا تقریبا 64 64 کوکیز بناتے ہیں۔