فہرست کا خانہ:
بیج سے گاجر کا اگنا مشکل نہیں ہے لیکن اس کی ضرورت ہے کہ آپ اپنی مٹی سے نمٹنے میں تھوڑا سا اضافی وقت گزاریں۔ بہر حال ، آپ سبز گاجر کو زمین سے اوپر دیکھتے ہیں ، لیکن عمل کے واقعی میں ایسا ہی ہوتا ہے۔
گاجر کو اچھی طرح نالی ، ڈھیلی ، گہری مٹی میں اگائیں۔ اچھی طرح سے خشک مٹی اس سے پانی کو تیزی سے بہنے دیتی ہے۔
اگنے اور مناسب طریقے سے نشوونما کے ل Car گاجر کے پودوں کو باقاعدگی سے نمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ ہر ہفتے کم سے کم 1 انچ پانی یا بارش. باقاعدگی سے پانی پھوٹ پڑنے سے بھی روکتا ہے ، جو نمی میں اچانک اضافے کی صورت میں ہوسکتا ہے۔ گہرائی سے پانی کم کرنا بہتر ہے۔ پانی دینا اکثر لیکن اتلی طور پر جڑوں کو اس سطح کی طرف رہنے کی ترغیب دیتا ہے جہاں انہیں نمی مل سکتی ہے جس کے نتیجے میں ناقص نشوونما ہوتا ہے۔
گاجر پلانٹ کے مسائل۔
اگر آپ گاجروں کو گھنے ، مٹی کی مٹی میں اگاتے ہیں تو ، آپ کو سنتری کے اچھ bے ٹکڑے ٹکڑے ہوجاتے ہیں جو زیادہ پانی میں بیٹھتے ہیں تو سڑ سکتے ہیں۔ مٹی کی ساخت کو بہتر بنانے کے لئے کھاد اور دیگر نامیاتی مواد کے ساتھ مٹی میں ترمیم کریں۔ تازہ کھاد کے استعمال سے پرہیز کریں کیونکہ اس سے جڑوں کی نشوونما پیدا ہوسکتی ہے۔
بیج سے گاجر بڑھتے ہوئے۔
آپ کو باغ کے کسی مراکز میں شاید کبھی بھی گاجر کے پودے فروخت کے لئے نہیں ملے ہوں گے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ گاجروں کی پیوند کاری جڑوں کی ساخت کو آسانی سے نقصان پہنچا دیتی ہے ، جس کے نتیجے میں مسپپین فارم بن جاتے ہیں۔
خوش قسمتی سے ، بیج سے گاجر کا اگانا آسان ہے۔
گاجر کی بہت سی قسمیں ہیں ، ان میں جو لمبی اور پتلی ہوتی ہے اور دوسروں کے لئے جو گول اور مختصر ہوتی ہے۔ جب تک آپ کی گہری اور ڈھیلی مٹی نہ ہو تب تک سب سے طویل اقسام سے پرہیز کریں۔ یہ دیکھنے کے لئے کہ کس قسم کا بہترین ذائقہ ہے ، کئی اقسام کے ساتھ استعمال کریں۔ آپ مختلف فصلوں کی تاریخوں کے ساتھ گاجر اُگانا بھی چاہتے ہو۔ عام طور پر ، گاجر کو پختگی تک پہنچنے میں 60 سے 80 دن لگتے ہیں۔
تفریح کے لئے ، ارغوانی گاجر کو آزمائیں۔ بدقسمتی سے ، جب آپ انہیں ابالتے ہیں تو جامنی رنگ کا رنگ ختم ہوجاتا ہے ، لہذا ان کو بھونیں یا تازہ کھائیں۔ وہ دوسرے گاجروں کی طرح بیٹا کیروٹین میں اتنے اونچے ہیں اور ایک ہی قسم کے اینٹی آکسیڈینٹ پر مشتمل ہیں جو آپ کے لئے نیلی بیری کو اتنا اچھا بنا دیتا ہے۔
دوسرے غیر روایتی گاجر رنگوں میں سرخ ، سفید اور پیلا شامل ہیں۔
گاجر لگانا۔
گاجر کے بیج چھوٹے ہیں ، لہذا انفرادی طور پر لگانا مشکل ہے۔ ہر بیج کو لگانے کے لئے ایک چمٹی کا استعمال کریں جس میں لگ بھگ 1/4 انچ گہرائی اور لگ بھگ 1/2 انچ قطاروں میں 8 انچ کے علاوہ ہو۔ یا چھوڑو اور صرف بہتر کام کرو ، متعدد بار پتلا (ایکسٹرا نکالنا) تاکہ ہر گاجر کے اپنے اگنے اور پختہ ہونے کے لئے 2 سے 3 انچ اپنی جگہ رکھے۔
جیسے ہی آپ نے انھیں دیکھتے ہی پھینکا۔ اگر آپ کسی جڑوں کے بڑے نظام کے ساتھ گھاس کھینچنے کا انتظار کرتے ہیں تو ، اس عمل سے گاجر کا سامان ختم ہوجائے گا۔
گاجر کی کٹائی۔
گاجر کی کٹائی جب وہ رنگت تک پہنچتے ہیں اور جب جڑیں 3/4 انچ یا اس سے زیادہ قطر میں آجاتی ہیں۔
گاجر کھودتے وقت محتاط رہیں۔ زمین کو نرم کرنے کے لئے فصل کاٹنے سے ایک یا دو گھنٹے پہلے مٹی کو پانی دیں۔ پھیلنے والے کانٹے اور بیلچے فصل کو کاٹ سکتے ہیں اور اسے نقصان پہنچا سکتے ہیں ، لہذا آہستہ سے مٹی کو ڈھیل دیں اور انہیں ہاتھ سے نکالیں۔
سرد آب و ہوا والے خطوں میں ، گاجر کو بھوسے ، گھاس ، پتیوں یا دیگر نامیاتی ملچ کی ایک فٹ گہری پرت کے نیچے زمین میں چھوڑا جاسکتا ہے۔ گرم علاقوں میں ، گاجر کو کیڑوں سے محفوظ رکھنے کے لئے پختہ ہوجانے پر ان کی فصل کاشت کرنا بہتر ہے۔
گاجر ہر طرح کے پکوان کے لئے زبردست ضمیمہ ہیں ، جس میں اس گاجر-ایپل اسموتھی شامل ہیں۔
اپنے فرج میں گاجر کا ذخیرہ کرتے وقت ہوشیار رہو: سیب اور ناشپاتی سے گیسوں کا اخراج ہوتا ہے جس سے گاجر کا ذائقہ ذائقہ تر ہوسکتا ہے۔
