فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
اسکرٹ اسٹیک کے ٹکڑوں کو اتلی ڈش میں رکھیں۔ چونے کے جوس اور 2 چمچوں والے سبزیوں کے تیل کے ساتھ اسٹیک کے ٹکڑوں کے چاروں اطراف بوندا باندی۔ لہسن ، کوشر نمک ، اور کالی مرچ تین لونگ کے ساتھ چھڑکیں۔ 30 منٹ کے لئے فرج میں ڈھانپیں اور میرینیٹ کریں۔
-
پریہیٹ برائلر میرینڈ سے اسٹیک کو ہٹا دیں؛ کاغذ کے تولیوں سے پیٹ خشک۔ باقی 1 چمچ سبزیوں کے تیل کے ساتھ ہلکی پھلکی کوٹ کریں۔ درمیانی اونچی گرمی پر 6 سے 8 منٹ یا صرف ہلکا سا گلابی ہونے تک گرم تیل میں اسٹیک کو 6 سے 8 منٹ تک پکائیں ، کھانا پکانے کے وقت میں آدھے راستے پر ایک بار مڑیں۔ اسٹیک کو کاٹنے والے بورڈ میں منتقل کریں۔
-
دریں اثنا ، ایک بڑے پیالے میں پیاز ، میٹھی مرچ ، مرچ مرچ اور ٹماٹر ملا دیں۔ زیتون کا تیل شامل کریں ، کوٹ میں ٹاسنگ؛ زیرہ ، دھنیا ، اور ، اگر چاہیں تو ہلائیں ، نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ ایک بڑی بیکنگ شیٹ پر سبزیوں کا مرکب پھیلائیں؛ تقریبا 4 منٹ تک گرمی سے 4 سے 5 انچ تک یا کھالیں مائل ہونے تک۔ سبزیاں ہلچل؛ مزید 2 سے 3 منٹ تک یا ٹینڈر ہونے تک۔ تندور سے ہٹائیں؛ بیٹھو ایک طرف.
-
اناج کے خلاف پتلی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے؛ بیکنگ شیٹ پر پکی ہوئی سبزیوں میں شامل کریں۔ سب سے اوپر پنیر چھڑکیں؛ تقریبا 1 منٹ زیادہ یا پنیر پگھلنے تک برائل کریں۔ فجیٹا مکسچر آٹے کی ٹارٹیلس اور سالسا کے ساتھ پیش کریں۔
*
چونکہ مرچ مرچ میں غیر مستحکم تیل ہوتا ہے جو آپ کی جلد اور آنکھوں کو جلا سکتا ہے ، لہذا ان سے زیادہ سے زیادہ براہ راست رابطے سے بچیں۔ چلی مرچ کے ساتھ کام کرتے وقت ، پلاسٹک یا ربڑ کے دستانے پہنیں۔ اگر آپ کے ننگے ہاتھ کالی مرچ کو چھوتے ہیں تو ، اپنے ہاتھوں اور ناخنوں کو صابن اور گرم پانی سے اچھی طرح دھوئے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 595 کیلوری ، (9 جی سنترپت چربی ، 3 جی پولیونسیٹریٹڈ چربی ، 15 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 78 ملی گرام کولیسٹرول ، 972 ملی گرام سوڈیم ، 41 جی کاربوہائیڈریٹ ، 4 جی فائبر ، 5 جی چینی ، 41 جی پروٹین۔
