فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑے پیالے میں ، آٹے کے 3 کپ اور خمیر کو ایک ساتھ ہلائیں۔ ایک چھوٹا سا سوفان میں گرمی اور بخارات بخارات کا دودھ ، پانی ، دانے دار چینی ، قصر ، اور نمک گرم ہونے تک (120 ڈگری ایف سے لے کر 130 ڈگری ف) اور قصر تقریبا پگھل جاتا ہے۔
-
آٹے کے مرکب میں دودھ کا مرکب شامل کریں۔ انڈے شامل کریں۔ برقی مکسر سے کم رفتار پر 30 سیکنڈ تک مارو ، کٹورا کھرچنا۔ تیز رفتار پر 3 منٹ کے لئے مارو۔ لکڑی کے چمچ کا استعمال کرکے ، نرم آٹا بنانے کے لئے باقی آٹے میں کافی ہلچل ڈال دیں۔
-
آٹے کو ایک روغنی کٹوری میں رکھیں۔ سطح چکنائی کرنے کے لئے ایک بار مڑیں. آٹا کو 4 سے 24 گھنٹوں تک ڈھانپ کر فرج میں ڈالیں۔
-
آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ ڈھانپنا؛ 10 منٹ آرام کرنے دیں۔ 18x12 انچ مستطیل میں رول۔ چھ چھ 3x2 انچ مستطیل میں کاٹ ڈھانپنا؛ 20 منٹ آرام کرنے دیں (آٹا دوگنا نہیں ہوگا)۔
-
ایک گہری کڑوی میں 3 انچ تیل گرم کریں تاکہ گہری گرم تیل میں ایک منٹ میں کچھ آٹے کی مستطیلیں تقریبا 1 منٹ تک بھونیں یا جب تک کہ دونوں طرف سونے بھوری ہوجائیں ، ایک بار موڑ دیں۔ کاغذ کے تولیوں پر ڈرین کریں۔ باقی بیگنٹس پکاتے وقت 300 ڈگری ایف تندور میں گرم رکھیں۔ پاؤڈر چینی کو بیگنٹوں کے مقابلے میں بڑی حد تک چھان لیں۔ گرم گرم پیش کریں۔ 4 درجن بناتا ہے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 129 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 2 جی پولیونسٹریٹڈ چربی ، 1 جی مونوز سیرچر چربی) ، 14 ملی گرام کولیسٹرول ، 77 ملیگرام سوڈیم ، 20 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 6 جی چینی ، 3 جی پروٹین۔
