فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک چھوٹے سے پیالے میں ایک ساتھ آٹا اور نمک ڈالیں۔ بیٹھو ایک طرف. ایک درمیانے اختلاط کٹوری میں 3/4 کپ مکھن اور 1/2 کپ پاوڈر چینی کو ایک الیکٹرک مکسر کے ساتھ درمیانے درجے سے تیز رفتاری تک ملا دیں۔ انڈے میں مار جب تک مشترکہ نہیں. آٹے کے مرکب میں کم رفتار سے ہرا دیں جب تک کہ مشترکہ نہ ہو۔ تقریبا 1 گھنٹہ یا جب تک آٹا سنبھالنا آسان نہ ہو تب چھانیں اور ٹھنڈا کریں
-
پہلے سے گرم تندور میں 350 ° F آٹا کو 3 / 4- 1 انچ گیندوں میں شکل دیں۔ چودھری کاغذ کی لکیر والی کوکی شیٹ پر گیندوں کو رکھیں۔ ایک گلاس کے نیچے دانے دار چینی میں ڈوبیں اور ہر گیند کو 1-1 / 2 انچ کے دائرے میں چپٹا کریں۔ 7 سے 10 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ ہلکے ہلکے بھورے نہ ہوجائیں۔ کوکیز کو تار کے ریک میں منتقل کریں۔ ٹھنڈا
-
دریں اثنا ، بھرنے کے ل، ، ایک چھوٹے سے مکسنگ کٹوری میں 1/2 کپ پاوڈر چینی ، 1/4 کپ مکھن ، اور برانڈی کو ہموار ہونے تک درمیانے درجے سے تیز رفتار سے ہرا دیں۔
-
نصف کوکیز کے بوتلوں پر بھرنا۔ بقیہ کوکیز کے نیچے ، نیچے کی طرف نیچے۔ تقریبا 30 منٹ یا اس وقت تک بھریں سیٹ ہونے تک ٹھنڈا کریں۔ پگھلا ہوا چاکلیٹ کے ساتھ کوکیز کی بوندا باندی یا پھیلاؤ کے سب سے اوپر اور پستہ کے ساتھ چھڑکیں۔ تقریبا 10 منٹ یا اس وقت تک چاکلیٹ کے سیٹ ہونے تک سردی لگائیں۔
ذخیرہ کرنے کیلئے:
کسی ایر ٹائٹ کنٹینر میں موم والے کاغذ کی چادروں کے درمیان پرت سے بھرے کوکیز۔ ڈھانپیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 3 دن تک اسٹور کریں یا 3 ماہ تک منجمد کریں۔ پیش کرنے کے لئے ، اگر منجمد ہو تو کوکیز کو پگھلیں۔ ہدایت کے مطابق بھریں اور سجائیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 212 کیلوری ، (8 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 4 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 34 ملی گرام کولیسٹرول ، 129 ملی گرام سوڈیم ، 22 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 13 جی چینی ، 2 جی پروٹین۔
