فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑے پیالے میں باریک کٹی ہوئی چاکلیٹ رکھیں۔ بیٹھو ایک طرف. ایک چھوٹا سا سوفان میں جلیٹن اور دودھ ملا دیں۔ 5 منٹ کھڑے ہوں۔ انڈے کی زردی ، چینی ، اور 1/2 کپ کوڑے کی کریم شامل کریں۔ درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلائیں جب تک کہ مرکب کوٹ ایک دھات کا چمچ (160 ڈگری F) ، تقریبا 5 منٹ تک۔
-
باریک کٹی ہوئی چاکلیٹ کے اوپر مکسچر ڈالیں۔ 5 منٹ کھڑے ہوں۔ آہستہ آہستہ پورے مرکب میں چاکلیٹ شامل کرنے کے لئے ہلچل. ونیلا میں ہلچل. فریزر میں رکھیں؛ 30 منٹ کے لئے یا جب تک مرکب گاڑھا اور ٹھنڈا ہوجائے تب تک سردی لگائیں ، 15 منٹ کے بعد ہلچل مچ جائے۔
-
اس دوران ایک ٹرے پر چھ 3 آونس سوفلی ڈش رکھیں (یا 6 آونس میٹھی ڈشز استعمال کریں اور کالر شامل نہ کریں)۔ ایلومینیم ورق کے 6 ، 12x6 انچ ٹکڑے کاٹ لیں۔ 12x2 انچ سٹرپس تشکیل دینے کے لئے تہائی میں لمبائی میں گنا۔ ہر کالر کو سوفلی ڈشز کے ارد گرد مضبوطی سے لپیٹیں جس کے ایک کنارے کے ساتھ پکوان کے اوپر سے 1 انچ تک پھیلا ہوا ہے۔ ٹیپ کے ساتھ محفوظ. ٹھنڈا کرنے کے لئے فریزر میں رکھیں.
-
چکلیٹ مکسچر کو الیکٹرک مکسر کے ساتھ تیز رفتار پر روشنی اور پھڑپھڑا (تقریبا. 3 منٹ) تک مارو۔ ایک چھوٹی سی کٹوری میں باقی 3/4 کپ کریم کو شکست دیئے یہاں تک کہ نرم چوٹیوں کی شکل بن جائے۔ چاکلیٹ کے آمیزے میں آہستہ سے وہپڈ کریم اور نوگٹ کینڈی یا بادام ٹافی کے ٹکڑوں کو فولڈ کریں۔
-
چاکلیٹ کا مرکب یکساں طور پر ٹھنڈا سوفلی ڈشوں میں تقسیم کریں ، ہر ڈش کے اوپری حصے میں 1/2 سے 1 انچ تک بھریں۔ 3 سے 24 گھنٹے تک ، فرم تک ڈھانپ کر منجمد کریں۔
-
خدمت کرنے کے لئے ، ٹیپ کو ہٹائیں اور آہستہ سے کالر چھیلیں۔ خدمت کرنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر 15 سے 20 منٹ تک کھڑے ہوں۔ 6 سرونگ کرتا ہے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 395 کیلوری ، (16 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 9 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 212 ملی گرام کولیسٹرول ، 53 ملی گرام سوڈیم ، 33 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 29 جی چینی ، 5 جی پروٹین۔
