فہرست کا خانہ:
- اجزاء۔
- ہدایات
- * برف مٹر کے پھندوں کو پکانا:
- ** وونٹن پریٹیزلز بنانے کے ل::
- آگے بنانے کا مشورہ:
- غذائیت حقائق
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑی نان اسٹک سکیللیٹ میں ادرک ، لہسن اور چینی کو گرم کھانا پکانے کے تیل میں 1 منٹ کے لئے پکائیں اور ہلائیں۔ شیری ، تل کا تیل ، چاول کی شراب کا سرکہ ، اور مرچ کا پیسٹ ڈالیں۔ کیکڑے میں ہلچل. ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم کریں اور پکائیں ، بے پردہ ، 3 منٹ کے لئے یا کیکڑے مبہم ہونے تک ، کبھی کبھار ہلچل مچا دیں۔ گرمی سے دور کریں۔
-
ہری پیاز ، لیموں کا رس ، اور 1 چائے کا چمچ نمک میں ہلائیں۔ مرکب کو ایک بڑے کٹورا میں منتقل کریں۔ ڈھکن اور سردی کو 2 سے 4 گھنٹے تک یا جب تک کیکڑے کو ٹھنڈا نہ ہونے دیں۔
-
خدمت کرنے کے لئے ، کٹے ہوئے چمچ کو کٹے ہوئے چمچ کے ساتھ مکسچر سے نکال دیں۔ اگر آپ چاہیں تو ، پکی ہوئی اور ٹھنڈا ہوا تازہ مٹر کے پھلیوں کے تھالی کے اوپر بندوبست کریں اور ونٹن پریٹزلز کے ساتھ گارنش کریں۔
* برف مٹر کے پھندوں کو پکانا:
-
برف کے مٹر سے نکات اور ڈور ہٹائیں۔ دھونا ابلتے ہوئے نمکین پانی کی ایک چھوٹی سی مقدار میں 2 سے 4 منٹ تک یا کرکرا ٹینڈر (یا 2 سے 4 منٹ تک بھاپ) تک پکائیں ، ڈھانپیں۔ نالی 2 گھنٹے ڈھانپیں اور ٹھنڈا کریں۔
** وونٹن پریٹیزلز بنانے کے ل::
-
ونٹن کی کھالیں 1/4 انچ چوڑی والی پٹیوں میں کاٹ دیں۔ ایک چمچ میں گرم کھانے پکانے کے تیل میں ایک وقت میں آدھے وقت میں 1 سے 2 منٹ تک پکائیں ، یا سنہری اور کرکرا ہونے تک ، اکثر کھچڑی سے مڑ جاتے ہیں۔ کاغذ کے تولیوں میں منتقل؛ نالی اگر چاہیں تو نمک کے ساتھ چھڑکیں۔
آگے بنانے کا مشورہ:
-
کمرے کے درجہ حرارت پر ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں 3 دن تک پرٹزیل اسٹور کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 113 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 116 ملی گرام کولیسٹرول ، 313 ملی گرام سوڈیم ، 4 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 13 جی پروٹین)
