انکوائری روٹی اور مکھن فرج اچار | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 2 ½ پاؤنڈ 4 سے 5 انچ اچار ککڑی
• 1 درمیانے پیاز ، 1/2 انچ سلائسین میں کاٹا۔
• 2 لونگ لہسن ، کٹا ہوا۔
• ¾ کپ سائڈر سرکہ۔
• ¾ کپ پانی۔
• ½ کپ چینی
• نمکین 2 کھانے کے چمچ۔
• 1 as چمچ سرسوں کے بیج۔
• as چمچ اجوائن کے بیج
• as چمچ ہلدی۔
• pepper چمچ پسے ہوئے سرخ مرچ۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  اچھی طرح سے ککڑی صاف کریں۔ تنوں اور پھولوں کو دور کریں؛ ٹکڑا کھلنا ختم ہوتا ہے. کھیرے کو لمبائی میں کاؤٹر میں کاٹ دیں۔

• مرحلہ 2

  چارکول یا گیس کی گرل کے ل c ککڑی اور پیاز کے ٹکڑوں کو براہ راست درمیانی آنچ پر ڈھکی ہوئی گرل کے ریک پر رکھیں۔ گرل تقریبا 6 6 منٹ تک یا جب تک گرل کے نشانات ظاہر نہیں ہوتے ہیں ، ایک بار گرلنگ کے ذریعے آدھے راستے میں مڑ جاتے ہیں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا؛ انگوٹی میں پیاز کے ٹکڑوں کو الگ کریں۔ ککڑی ، پیاز کے کڑے ، اور لہسن کو تین نسبندی شدہ پنٹ کیننگ جار یا دیگر جاروں میں پیک کریں۔

• مرحلہ 3۔

  درمیانے درجے کے سٹینلیس سٹیل ، تامچینی ، یا نان اسٹک ہیوی سوس پین میں سرکہ ، پانی ، چینی ، اچار نمک ، سرسوں کے بیج ، اجوائن کے بیج ، ہلدی اور پسے ہوئے کالی مرچ کو ملا دیں۔ چینی اور نمک کو تحلیل کرنے کے لئے ہلچل مچانا ، درمیانے درجے کی اونچی گرمی پر ابلتے ہوئے لائیں. گرمی سے دور کریں۔

• مرحلہ 4۔

  کھیرے اور پیاز کے اوپر سرکہ کا گرم مکسچر ڈالیں ، اس سے سبزیوں کا احاطہ کرنا یقینی بن جائے۔ 30 منٹ کے لئے ٹھنڈا. مہر اور لیبل کے برتن۔ خدمت کرنے سے پہلے 1 سے 2 دن تک سردی لگائیں۔ 1 مہینے تک فرج میں رکھیں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 28 کیلوری ، (0 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 0 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 0 ملی گرام کولیسٹرول ، 591 ملی گرام سوڈیم ، 7 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 5 جی چینی ، 0 جی پروٹین۔