چمچوری کے ساتھ بھری ہوئی فلیٹ لوہے کی چھڑی | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 3 ہڈیوں کے بیف چک ٹاپ بلیڈ (فلیٹ لوہا) اسٹیکس ، 3/4 انچ موٹا کاٹا۔
• 1 چائے کا چمچ کوشر نمک یا نمک۔
• as چمچ لہسن کا پاؤڈر۔
• as چائے کا چمچ زمینی زیرہ۔
• as چمچ مرچ پاؤڈر۔
• . چمچ کالی مرچ پھٹے۔
• as چائے کا چمچ لال مرچ۔
• 1 کپ مضبوطی سے پکی ہوئی تازہ دالون کے پتے۔
• 1 کپ مضبوطی سے تازہ تازہ اطالوی (فلیٹ پتی) اجمود کے پتے
• ¼ کپ سفید سرکہ۔
• 3 لونگ لہسن ، کاٹنا۔
• . چمچ کوشر نمک یا نمک۔
• as چائے کا چمچ زمینی زیرہ۔
• pepper چمچ پسے ہوئے سرخ مرچ۔
• ¼ کپ زیتون کا تیل

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  سٹیکس سے چربی کو ٹرم کریں۔ پارچمنٹ کاغذ یا پلاسٹک کی لپیٹ سے بنی ہوئی بیکنگ شیٹ پر اسٹیک رکھیں۔

• مرحلہ 2

  رگڑنے کے ل a ، ایک چھوٹی پیالی میں 1 چائے کا چمچ نمک ، لہسن پاؤڈر ، 1/2 چائے کا چمچ جیرا ، مرچ پاؤڈر ، کالی مرچ اور لال مرچ ملا دیں۔ ہر اسٹیک کے دونوں اطراف میں یکساں طور پر مکسچر چھڑکیں؛ اپنی انگلیوں سے رگڑیں۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھکیں اور 1 گھنٹے کے لئے فرج میں میرینٹ کریں۔

• مرحلہ 3۔

  چمچوری کے ل a ، کسی فوڈ پروسیسر یا بلینڈر میں کائیلینٹر ، اجمودا ، سرکہ ، لہسن ، 1/2 چائے کا چمچ نمک ، 1/2 چائے کا چمچ جیرا ، اور پسے ہوئے کالی مرچ میں شامل کریں۔ پروسیسر یا بلینڈر چلانے کے ساتھ ، آہستہ آہستہ ایک پتلی ، مستحکم ندی میں ڈھکن میں کھولنے کے ذریعے تیل شامل کریں جب تک کہ مرکب ہموار نہ ہو۔ بیٹھو ایک طرف.

• مرحلہ 4۔

  چارکول گرل کے لئے ، گرل اسٹیکس درمیانے درجے کے کوئلوں پر براہ راست درمیانے نایاب (145 ° F) کے لئے 7 سے 9 منٹ یا میڈیم (160 ° F) کے لئے 10 سے 12 منٹ تک ، گرل کے ذریعے آدھے راستے کی طرف موڑنا . (گیس کی گرل کے لئے ، پہلے سے گرمی والی گرل۔ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں۔ گرمی پر گرل ریک پر اسٹیکس رکھیں۔ اوپر کی طرح ڈھانپیں اور گرل۔) اسٹیمکس کو چمچوری کے ساتھ پیش کریں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 322 کیلوری ، (5 جی سنترپت چربی ، 2 جی پولیونسٹریٹڈ چربی ، 12 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 91 ملی گرام کولیسٹرول ، 587 ملی گرام سوڈیم ، 2 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 0 جی چینی ، 30 جی پروٹین۔