بھنے ہوئے مولیوں اور اورینج وینیگریٹی کے ساتھ بھیڑ کا جڑی بوٹیوں سے بنا ہوا ریک | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 2 1 پاؤنڈ بھیڑ کی پسلی روسٹ (ہر ایک سے 6 سے 8 پسلیاں)
• as چمچ نمک۔
• 3 چمچ ڈیجن اسٹائل سرسوں۔
• 2 چمچوں نے تازہ اطالوی (فلیٹ پتی) اجمود کا ٹکڑا ٹکرایا۔
• 1 چمچ نے تازہ اوریگانو کا ٹکراؤ کیا۔
• 2 چائے کے چمچوں نے تیمیم کا تازہ ٹکرا کیا۔
• 2 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
• . چمچ کالی مرچ پھٹے۔
• 1 ½ پاؤنڈ کی مولیوں کو دھویا ، تراش لیا ، اور آدھا کردیا۔
• 3 چمچ زیتون کا تیل۔
• 1 چمچ شیری سرکہ یا سفید شراب سرکہ۔
• . چائے کا چمچ باریک کٹی ہوئی سنتری کا چھلکا۔
• 1 چمچ سنتری کا رس
• 1 چائے کا چمچ شہد۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  پہلے سے گرم تندور میں 325 ° F گوشت سے چربی کو ٹرم کریں۔ نمک کے ساتھ گوشت چھڑکیں۔ سرسوں سے گوشت برش کریں۔ ایک چھوٹے سے پیالے میں اجمودا ، اوریگانو ، تائیم ، لہسن اور کالی مرچ کا امتزاج کریں۔ گوشت پر چھڑکیں اور ماننے کے ل meat گوشت پر دبائیں۔

• مرحلہ 2

  ایک اتلی روسٹنگ پین میں ایک ریک پر گوشت رکھیں ، سیدھے کھڑے ہونے کے لئے روسٹ کا اہتمام کریں۔ تندور میں جانے والے گوشت کے تھرمامیٹر کو کسی ایک سینوں میں ڈالیں۔ ترمامیٹر کو ہڈی کو نہیں لگنا چاہئے۔ بوندا باندی کی مولیوں میں 1 چمچ زیتون کا تیل اور بھوننے والے پین میں روسٹ کے آس پاس کی جگہ۔ روسٹ ، ننگا ہوا ، 45 سے 60 منٹ تک یا جب تک گوشت کا ترمامیٹر درمیانے نایاب کے لئے 135 ° F پر رجسٹر نہیں ہوتا ہے۔ ورق سے ڈھانپیں؛ 15 منٹ کے لئے کھڑے ہیں. کھڑے ہونے کے بعد گوشت کا درجہ حرارت 145 ° F ہونا چاہئے۔ (درمیانے درجے کے لئے ، 1 سے 1-1 / 2 گھنٹے کے لئے بھونیں یا جب تک تھرمامیٹر 150 Cover F درجے پر اندراج نہ کریں for 15 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔ کھڑے ہونے کے بعد گوشت کا درجہ حرارت 160 be F ہونا چاہئے۔) تراشنے کے لئے ، پسلیوں کے مابین ٹکڑے ٹکڑے ہوجائیں۔

• مرحلہ 3۔

  ایک چھوٹے سکرو ٹاپ جار میں باقی 2 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل ، شیری سرکہ ، سنتری کا چھلکا ، اورینج کا رس اور شہد ملا دیں۔ جمع کرنے کے لئے اچھی طرح سے ڈھانپیں اور ہلائیں. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم. بوندا ہوا وینیگریٹے کو بھنے ہوئے مولیوں پر بھون دیں اور بھیڑ کے ساتھ پیش کریں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 451 کیلوری ، (15 جی سنترپت چربی ، 3 جی پولیونسیٹریٹڈ چربی ، 18 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 79 ملی گرام کولیسٹرول ، 470 ملی گرام سوڈیم ، 5 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 3 جی چینی ، 17 جی پروٹین۔