فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک چھوٹے سے پیالے میں ، دونی ، لہسن ، لیموں کا چھلکا اور نمک ملا دیں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
گوشت کا گوشت؛ گوشت سے چربی کو ٹرم کریں۔ کمروں میں سے ایک کے اوپر دونی ملاوٹ پھیلائیں۔ دوسرے کمر کے اوپر پینسیٹا رکھیں۔ گوشت کو دوبارہ جمع کریں ، پینسیٹا سے اوپر والی کمر کو اوپر رکھیں اور وسط میں دونی کے مکسچر کو رکھیں۔ 100 فیصد روئی کے باورچی خانے کے تار کے ساتھ ریٹائر کریں۔ پلاسٹک کی لپیٹ میں گوشت کو مضبوطی سے لپیٹیں اور 8 سے 24 گھنٹوں تک ٹھنڈا کریں۔
-
پہلے سے گرم تندور کو 325 ڈگری ایف پر رکھنا۔ ایک اتلی روسٹنگ پین میں گوشت کو ریک پر رکھیں۔ گوشت کے وسط میں ایک تندور سے بچنے والا گوشت تھرمامیٹر داخل کریں۔ 2 سے 2-1 / 2 گھنٹوں تک یا گوشت تھرمامیٹر 150 ڈگری ایف درج ہونے تک روسٹ کریں۔
-
ورق سے گوشت ڈھانپیں اور 15 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔ کھڑے ہونے کے بعد گوشت کا درجہ حرارت 160 ڈگری ایف ہونا چاہئے۔ ٹکڑا گوشت۔ 12 سے 15 سرونگ بناتا ہے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 286 کیلوری ، (4 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیونسٹریٹڈ چربی ، 4 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 99 ملی گرام کولیسٹرول ، 396 ملی گرام سوڈیم ، 1 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 0 جی چینی ، 39 جی پروٹین۔
