فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
کٹائی کے مکھن کے لئے ، سوپ پین میں prunes ، پانی ، اور لیموں کا رس جمع کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں گرمی کو کم کریں۔ ابالنا ، احاطہ کرتا ، 40 منٹ۔ گرمی سے دور کریں؛ شہد میں ہلچل. ٹھنڈا۔ فوڈ پروسیسر کے کٹورا میں رکھیں۔ ہموار ہونے تک عمل کریں۔ ڈھانپ کر ایک طرف رکھ دیں۔
-
ایک پیالے میں 2 کپ تمام مقصد والے آٹے ، خمیر اور الائچی کے ساتھ ملائیں۔ گرم دودھ ، 1/2 کپ مکھن ، چینی ، اور نمک گرم ہونے تک (120 ڈگری F سے لے کر 130 ڈگری F)۔ انڈے اور ونیلا کے ساتھ آٹے کے مرکب میں شامل کریں۔ برقی مکسر سے 30 سیکنڈ تک کم رفتار سے ہرا دیں۔ تیز رفتار پر 3 منٹ سے شکست دی۔ پورے گندم کے آٹے میں اور جتنا بچا ہو اس میں ہلچل مچائیں۔ کُھلی ہوئی سطح پر ، ہموار اور لچکدار (تقریبا 6 6 سے 8 منٹ تک) معمولی سخت آٹا بنانے کے ل enough کافی باقی بچ جانے والے آٹے میں گوندیں۔ چکنائی والی کٹوری میں رکھیں۔ ڈھانپنا؛ دوگنے تک (تقریبا 1 گھنٹہ) اٹھنے دیں۔ بھڑک اٹھی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ آدھے حصے میں تقسیم کریں۔ ڈھانپنا؛ 10 منٹ آرام کرنے دیں۔
-
ہر نصف کو 12x7 انچ مستطیل میں رول کریں۔ ہر ایک کو انچوں میں 1 انچ کے اندر چھٹuneے کے مکھن کے 1/2 کپ کے ساتھ پھیلائیں۔ گری دار میوے اور دار چینی کے ساتھ چھڑکیں۔ قلابازی؛ مہر. روٹی ، سیون نیچے ، دو چکنائی والے 8x4x2 انچ روٹی پین میں رکھیں۔ ڈھانپنا؛ تقریبا دوگنا (30 سے 45 منٹ) تک اضافہ ہونے دیں۔ 350 ڈگری ایف تندور میں 30 سے 35 منٹ تک بیک کریں یا جب تک روٹی ٹیپ ہونے پر کھوکھلی نہ لگے۔ پین سے ہٹا دیں۔ پگھلے ہوئے مکھن سے برش کریں۔ ٹھنڈا۔ باقی کٹے ہوئے مکھن کے ساتھ پیش کریں۔ 2 روٹیاں بناتے ہیں (32 سرونگ)
اشارے
باقی پرون مکھن کو فریزر کنٹینر میں منتقل کریں۔ مہر ، لیبل ، اور 1 ماہ تک منجمد کریں۔ خدمت کرنے سے پہلے رات بھر فرج میں پگھلیں۔ ٹھنڈی روٹیوں کو مکمل طور پر. روٹی کو ورق میں لپیٹیں اور ایئر ٹائٹ فریزر کنٹینرز یا پلاسٹک فریزر بیگ میں رکھیں۔ مہر ، لیبل ، اور 1 ماہ تک منجمد کریں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر روٹی 2 گھنٹے پگھلیں۔
غذائیت حقائق
فی خدمت: 156 کیلوری ، 21 ملی گرام کولیسٹرول ، 103 ملی گرام سوڈیم ، 22 جی کاربوہائیڈریٹ ،
