فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور کو 375 ° F ایک 2 1 / 2- 3- کوارٹ آیو گریٹن یا بیکنگ ڈش چکنائی دیں؛ بیٹھو ایک طرف. ایک 12 انچ اسکیلٹ کک پھلیاں میں ہلکے نمکین ابلتے پانی میں 3 سے 5 منٹ تک یا کرکرا ٹینڈر تک ڈھکنے کے ل؛۔ نالی پھلیاں برف کے پانی کے ایک بڑے پیالے میں کھانا پکانے سے روکیں۔ دوبارہ ڈرین کریں۔
-
کرکرا ہونے تک درمیانی آنچ پر اسی اسکیلٹ کک پینسیٹا میں۔ سکیلٹ سے ہٹائیں ، ٹپکیاں محفوظ رکھیں؛ کاغذ کے تولیوں پر نالی جب ٹھنڈا ہوجائے تو ، باریک پیسنا یا پینسیٹا کاٹنا۔ بیٹھو ایک طرف.
-
دریں اثنا ، اسکیلٹ میں ٹپکاو toں میں مشروم ، لہسن اور تیمیم ڈالیں (اگر پینسیٹا استعمال کریں تو آپ کو 1 چمچ سبزیوں کا تیل شامل کرنے کی ضرورت پڑسکتی ہے)۔ 5 سے 6 منٹ تک پکائیں اور ہلچل مچائیں یا جب تک کہ مشروم ٹینڈر نہ ہو اور مائع بخارات بن جائے۔ پینسیٹا ، 1/2 چائے کا چمچ نمک ، اور 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ میں ہلائیں۔ پھلیاں میں مشروم کا مکسچر ڈالیں ، آہستہ سے اکٹھا کرنے کے لئے ٹاسنگ کریں۔
-
چٹنی کے لئے ، ایک چھوٹا سا سوفان میں درمیانی آنچ پر پگھلا ہوا مکھن۔ آٹے میں ہلچل؛ کھانا پکانا اور 1 منٹ کے لئے ہلچل. ایک ساتھ نصف ساڑھے سب شامل کریں۔ گاڑھا اور بلبل ہونے تک درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلچل مچائیں۔ سیمسیفٹ پنیر ، 1/8 چائے کا چمچ نمک ، اور 1/8 چائے کا چمچ کالی مرچ میں ہلائیں۔ گرمی سے دور کریں؛ شراب میں ہلچل. سبز لوب کے مرکب پر چٹنی ڈالیں ، آہستہ سے ہلاتے رہیں جب تک جوڑ نہ ہوجائیں۔ تیار شدہ بیکنگ ڈش میں سبز بین مکسچر منتقل کریں۔
-
25 سے 30 منٹ تک بنائیں یا ببل اور پھلیاں ٹینڈر ہونے تک۔ اگر استعمال کریں تو ، بیکنگ کے آخری 5 منٹ کے دوران فرانسیسی تلی ہوئی پیاز کے ساتھ اوپر جائیں۔ 10 منٹ کھڑے ہونے دیں۔ ہری بین مکسچر ہلائیں۔ کرسپی شالوٹس کے ساتھ چھڑکیں۔
احمد بنانا:
مرحلہ 3 کے ذریعہ ہدایت کے مطابق بین اور مشروم کا آمیزہ جمع کریں۔ 24 گھنٹے تک سردی لگائیں۔ خدمت کرنے کے لئے ، پہلے سے گرم تندور 375 ° F پر جائیں۔ ایک 2 1 / 2- 3- کوارٹ آیو گریٹن یا بیکنگ ڈش چکنائی دیں؛ بیٹھو ایک طرف. چٹنی تیار کریں؛ کوٹ میں سبز بین مکسچر کے ساتھ ٹاس. تیار ڈش میں رکھیں۔ بناو ، احاطہ کرتا ہے ، 20 منٹ. ننگا ، 20 سے 25 منٹ زیادہ یا اس وقت تک پھلیاں ٹینڈر ہونے تک پکائیں۔ کریسی شلوٹس چھوڑ دیں۔ ڈبے میں بند فرانسیسی تلی ہوئی پیاز کے ساتھ اوپر؛ زیادہ سے زیادہ 5 سے 8 منٹ تک بیک کریں جب تک کہ ببل اور پھلیاں نرم نہ ہوں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 449 کیلوری ، (10 جی سنترپت چربی ، 5 جی پولیونسیٹوریٹڈ چربی ، 4 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 49 ملی گرام کولیسٹرول ، 613 ملیگرام سوڈیم ، 50 جی کاربوہائیڈریٹ ، 7 جی فائبر ، 3 جی چینی ، 12 جی پروٹین۔ھستا شلوٹ۔
اجزاء۔
ہدایات
-
اگر مطلوبہ ہو تو ، پہلے سے گرم تندور 375 ° پر ڈالیں۔ درمیانی اونچی گرمی پر ایک چھوٹا ساسیپان گرمی کے تیل میں. تھوڑی سی کٹی ہوئی کٹڑیوں کو دودھ میں ڈوبیں ، زیادہ ٹپکنا چھوڑ دیں۔ آٹے میں اچھال ڈالیں۔ زیادہ آٹا ہلائیں۔ گرم تیل میں لیپت shallots رکھیں. تقریبا 2 2 منٹ تک یا سنہری اور قدرے کرکرا ہونے تک پکائیں۔ ایک کٹی ہوئی چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، نالیوں کو کاغذ کے تولیوں میں ترچھا منتقل کریں۔ اگر چاہیں تو ، نمک کے ساتھ ہلکی چھڑکیں۔ باقی ترچھے ، دودھ اور آٹے کے ساتھ دہرائیں۔ اگر مطلوبہ ہو تو ، ورق سے بیکنگ شیٹ لگائیں۔ تیار بیکنگ شیٹ پر shallot رکھیں. کیسرول کو اوپر کرنے سے پہلے 10 منٹ کے لئے دوبارہ گرم کریں۔
