میٹھے آلو کو ابالنے کا طریقہ | بہتر گھر اور باغات۔

پہلا مرحلہ: خریداری اور ذخیرہ کرنا۔

ریاستہائے متحدہ میں سنتری کا گوشت میٹھا آلو (یام) سال بھر دستیاب ہوتا ہے لیکن سردیوں میں چوٹیوں کی چوٹی۔ خریدتے وقت ، چھوٹے سے درمیانے درمیانے میٹھے آلو کی تلاش کریں جن کی جلد ہموار ہو اور وہ نرم اور نرم جگہوں سے پاک ہوں۔ پورے انپلیڈ میٹھے آلو کو ایک ٹھنڈی ، خشک جگہ میں 1 ہفتہ تک رکھیں (ریفریجریٹ نہ کریں یا وہ خشک ہوجائیں گے)۔

ترکیب: ایک پاؤنڈ میٹھے آلو کے بارے میں 2 درمیانے میٹھے آلو یا 2 3/4 کپ کیوب ہے۔

مرحلہ 2: چھلکا اور پریپ۔

میٹھے آلو کو ابلنے سے پہلے ، صاف ستھری برش سے صاف کریں اور ٹھنڈے پانی سے کللا کریں۔ میٹھے آلو چھیلنے کیلئے سبزیوں کے چھلکے یا چھری چھری کا استعمال کریں۔ چاقو کا استعمال کرتے ہوئے ، لکڑی کے کسی بھی حصے اور سرے کاٹ دیں۔ کاٹنے کے سائز کیوب میں کاٹ.

اشارہ : اتنے ہی سائز کے قریب میٹھے آلو کے کیوب کاٹ کر کھانا لگائیں یہاں تک کہ کھانا پکانے کے لئے بھی۔

مرحلہ 3: میٹھے آلو کو ابالیں۔

ایک سوسیپان یا ڈچ تندور کا انتخاب کریں جو اتنے بڑے ہوں گے کہ میٹھے آلو کو بھیڑ کیے بغیر رکھیں۔ آدھے راستے میں برتن کو بھریں (میٹھے آلووں کو ڈھانپنے کے لئے آپ کو کافی پانی کی ضرورت ہوگی) اور اس میں نمک کا تھوڑا سا حصہ شامل کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں۔ میٹھے آلو شامل کریں۔

میٹھے آلو کو ابالنے کے لئے کتنے دن: میٹھے آلو کے ایک پاؤنڈ کے لئے ، پین کو ڈھانپیں اور میٹھے آلو کو ابلتے ہوئے نمکین پانی میں 10 سے 12 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ چھری سے چھیدا جائے تو صرف باہر کی طرف ٹینڈر ہوجائے لیکن مرکز میں مزاحم ہوجائیں۔ نرم ، ٹینڈر میٹھے آلو کے لئے ، 20 سے 30 منٹ تک پکائیں۔

مرحلہ 4: ڈرین اور استعمال کریں۔

سنک میں ایک پردہ ڈالیں۔ پین سے ڑککن کو ہٹا دیں اور احتیاط سے میٹھے آلووں کو کولینڈر میں ڈالیں۔ پانی نکال دو۔ میٹھے آلو کو ٹھنڈا ہونے تک ایک طرف رکھیں ، یا ان پر ٹھنڈا پانی تیز ٹھنڈا کرنے کے ل run چلائیں۔ ایک آسان سائیڈ ڈش کے لئے ، مکھن ، نمک ، اور کالی مرچ کے ساتھ پکے ہوئے میٹھے آلو کیوب کو ٹاس کریں اور پیش کریں۔ یا سلاد ، ٹیکوس ، سوپ اور اسٹیوز اور کیسیروسل میں پکے ہوئے کیوبز کا استعمال کریں۔ آپ چھلکے ہوئے میٹھے آلو بنانے کے لئے یا کیک ، روٹی ، پائی اور سیوری ڈشز میں بطور جزو استعمال کرنے کے لئے کیوب کو بھی میش کر سکتے ہیں۔

مشروم اور بیکن کے ساتھ میشڈ میٹھے آلو کی ترکیب حاصل کریں۔

• میٹھے آلو پکانے کے دوسرے طریقے سیکھیں۔