فہرست کا خانہ:
- اس کو پہلے دھوئے اور سیزن کریں۔
- دائیں کھانا پکانے کے برتنوں کا استعمال کریں۔
- انہیں زیادہ گرم نہ کرو۔
- ہینڈ واش کرنے کا وقت نکالیں۔
- نان اسٹک سپرے استعمال نہ کریں۔
- کیا نان اسٹک کوک ویئر محفوظ ہے؟
آپ چاہتے ہیں کہ آپ کے نان اسٹک پین برقرار رہیں ، لہذا ان کی اچھی طرح دیکھ بھال کرنا ضروری ہے۔ اگرچہ آپ کو ہمیشہ کارخانہ دار کی ہدایات کو پڑھنا چاہئے (ان کے پاس دیکھ بھال کی مخصوص ہدایات ہوں گی ، جو برانڈ کے درمیان مختلف ہوسکتی ہیں) ، ہم نے آپ کے نان اسٹک پین کو ٹپ ٹاپ شکل میں رکھنے کے ل few کچھ عمومی تجاویز مرتب کیں۔ ان کو ذہن میں رکھیں جب آپ چولہے پر بیٹھے رہیں یا بھون رہے ہو اور آپ کے پین برسوں تک جاری رہیں گے۔
اس کو پہلے دھوئے اور سیزن کریں۔
بالکل نیا نان اسٹک پین استعمال کرنے سے پہلے اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اسے گرم ، صابن والے پانی میں دھو لیں پھر اسے اچھی طرح خشک کرلیں۔ اس سے پیکیجنگ سے کوئی باقی بچت ختم ہوجائے گی۔ پہلی بار اپنا پین استعمال کرنے سے پہلے ، آپ کو اس کا موسم لگانا ہوگا۔ سیزننگ صرف کاسٹ آئرن پین کے لئے نہیں ہے۔ سیزننگ نان اسٹک کوک ویئر کوٹنگ میں کسی قسم کی خامیوں یا سوراخوں کو ختم کردیتے ہیں ، اور اس سے آپ کے پین میں زیادہ دیر تک مدد ملے گی۔ آپ نان اسٹک کوک ویئر کا موسم سطح پر ہلکے سے کھانا پکانے کے تیل پر رگڑ کر ، پھر پین کو چولہے پر درمیانی آنچ پر 2 یا 3 منٹ گرم کرکے رکھ سکتے ہیں۔ ایک بار جب یہ ٹھنڈا ہوجائے تو اسے ہلکے ہلکے سے گرم پانی میں ہلکے ڈش صابن کے ساتھ دوبارہ دھو لیں ، کللا کریں ، اور خشک کریں۔
ٹرامونٹینا پروفیشنل ایلومینیم نان اسٹک ریسٹورنٹ فرائی پین ،. 23.70 ، ایمیزون۔
دائیں کھانا پکانے کے برتنوں کا استعمال کریں۔
آج کی نان اسٹک پین ماضی کی نسبت زیادہ پائیدار ہیں ، لیکن آپ کو پھر بھی ان کے ساتھ نرم سلوک کرنا چاہئے۔ کبھی بھی نان اسٹک پین (یا بیک ویر) میں چاقو سے کھانے کو نہ کاٹو اور محتاط رہیں کہ کسی بھی تیز پوائنٹ کے ساتھ نان اسٹک سطح کو چھرا مار یا کھرچنا نہ لگے۔ نان اسٹک پین نے یقینا. کئی سالوں میں مضبوطی حاصل کرلی ہے ، لیکن اگر آپ محتاط نہیں ہیں تو اس کی کوٹنگ کو چپ کرنا ممکن ہے۔ تاہم ، آپ کو دھات کے برتنوں سے مکمل طور پر پرہیز کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ دھات کے نشانات ٹھیک ہوسکتے ہیں ، مثال کے طور پر ، جب تک کہ ان کے تیز دھارے نہ ہوں۔ اگر آپ احتیاط کی طرف سے غلطی کرنا چاہتے ہیں تو ، لکڑی کے چمچ اور سلیکون برتن استعمال کرنے میں ہمیشہ محفوظ رہیں اور اس کے تیز دھارے نہیں ہونے چاہئیں۔
انہیں زیادہ گرم نہ کرو۔
جب آپ کھانا بنا رہے ہو تو آپ نان اسٹک کوٹنگ کم اور درمیانی آنچ پر قائم رہ کر مدد کر سکتے ہیں۔ تیز حرارت وقت کے ساتھ ساتھ کوٹنگ کو نقصان پہنچا سکتی ہے ، اور انتہائی زیادہ درجہ حرارت پر (عام طور پر 600 ° F کے ارد گرد) ٹیلیفون ، نان اسٹک کوٹنگ کا مشہور برانڈ ، ممکنہ طور پر خطرناک دھوئیں چھوڑ سکتا ہے۔ (اپنے چولہے پر گرمی کی اس سطح تک پہنچنا قطعا unlikely امکان نہیں ہے۔) خالی پین کو گرم نہ کریں۔ برنر آن کرنے سے پہلے اس میں ہمیشہ تیل ، پانی ، یا کھانا ہونا چاہئے۔ اس سے نان اسٹک کوٹنگ زیادہ دیر تک مدد ملے گی اور اس میں درجہ حرارت گیج کی حیثیت سے خدمات انجام دینے کا اضافی فائدہ ہوگا۔ (زیادہ تر تیل 400 ° F یا اس سے زیادہ پر سگریٹ نوشی شروع کردیتے ہیں ، لہذا آپ اس بات کی ضمانت دے سکتے ہیں کہ آپ اپنے پین میں کچھ رکھ کر نان اسٹک ملعمع کاری کے لئے محفوظ درجہ حرارت پر کھانا بنا رہے ہیں۔)
آل کلڈ ہارڈ انوڈائزڈ نان اسٹک کوک ویئر سیٹ ،. 59.95 ، ایمیزون۔
ہینڈ واش کرنے کا وقت نکالیں۔
اگرچہ یہ سچ ہے کہ بہت ساری نان اسٹک پینیں واش واش محفوظ ہیں ، اگر آپ ان کو ہینڈ واش کرتے ہیں تو آپ کو وقت کے ساتھ بہترین نتائج ملیں گے۔ عام طور پر آپ کے نان اسٹک پینوں کو صاف کرنے کے ل dish ڈش صابن اور کللا کے ساتھ ایک تیز سکرباب کافی ہوتا ہے ، لیکن اگر وہ سطح پر پھنسے ہوئے چکنائی یا کھانے کی باقیات کو ختم کردیں تو آپ کو کچھ کہنی چکنائی کی ضرورت ہوگی۔ اگر گرم پانی اور ڈش صابن چال نہ لگائیں تو ، 3 چمچوں کے بلیچ ، 1 چمچ مائع ڈش ڈٹرجنٹ ، اور 1 کپ پانی کی صفائی ستھرائی کریں۔ اس حل کو نون اسٹک سطح پر کسی نرم اسفنج یا نانبراسیو سکریبنگ پیڈ سے استعمال کریں ، پھر اپنے پین کو پکانے کے تیل کے سوائپ کے ساتھ دوبارہ سیزن کریں۔
نان اسٹک سپرے استعمال نہ کریں۔
یہ حیرت کی بات ہوسکتی ہے ، لیکن نان اسٹک کھانا پکانے کا سپرے دراصل کھانے کی چھڑی بنا سکتا ہے۔ باورچی خانے سے متعلق اسپرے نون اسٹک کوٹنگ سے کم درجہ حرارت پر جلتے ہیں ، لہذا وہ آپ کے پین کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ وہ ایک اوشیش بھی بناتے ہیں جو وقت کے ساتھ ساتھ بن جاتا ہے اور نان اسٹک سطح کو برباد کردیتا ہے۔ براؤننگ میں مدد کے لئے کچھ تیل یا مکھن پر قائم رہنا آپ کے نان اسٹک پین کو توڑنے سے ممکنہ طور پر بچتا ہے۔
کیلفلون ہارڈ انوڈائزڈ ایلومینیم نون اسٹک کک ویئر سیٹ ،. 49.95 ، ایمیزون۔
کیا نان اسٹک کوک ویئر محفوظ ہے؟
برسوں کے دوران ، اس بارے میں بحث ہوتی رہی ہے کہ آیا نان اسٹک پین استعمال کرنے میں محفوظ ہیں یا نہیں۔ تشویش یہ ہے کہ کوٹنگز فی اور پولی فلوورالکل مادوں (پی ایف اے ایس) کا استعمال کرتی ہیں ، جو آپ کے پین کو تیل اور چکنائی کے خلاف مہر لگانے میں مدد دیتی ہیں ، اور اسے نان اسٹک بنا دیتے ہیں۔ پی ایف اے ایس زمینی اور مٹی کو آلودہ کرسکتا ہے اور وقت کے ساتھ ساتھ انسانی جسم میں بھی جمع ہوسکتا ہے ، جس سے کینسر ، بانجھ پن ، ہائی کولیسٹرول اور تائرائڈ کی بیماری جیسے صحت کے مسائل پیدا ہوتے ہیں۔ ایف ڈی اے نے حالیہ جانچ سے ان نتائج کو جاری کیا جس میں گوشت اور سمندری غذا جیسے عام گروسری اسٹور اشیاء میں اعلی سطح پر پی ایف اے ایس پایا گیا تھا۔ تاہم ، اس کا زیادہ امکان ہے کہ نون اسٹک کوک ویئر کو استعمال کرنے کے برخلاف اعلی سطح آلودگی والے پانی ، مٹی اور کھاد کی وجہ سے ہوئی ہے۔ پھر بھی ، اپنے نان اسٹک پین کے لئے صحیح استعمال اور نگہداشت کی ہدایات پر عمل کرنا ضروری ہے ، خاص طور پر ان کو زیادہ گرم نہ کریں ، لہذا کوٹنگ برقرار ہے۔
مناسب دیکھ بھال کے ساتھ ، آپ کے نان اسٹک پین برسوں تک چل سکتے ہیں۔ وہ بہت سی ترکیبوں میں کھانا پکانے میں آسانی کرتے ہیں ، بشمول sauted vegges اور skillet-پکی چکن ، لہذا آپ اپنے باورچی خانے میں کم از کم ایک جوڑے کام کرنا چاہیں گے۔ اور آپ کے صبح آملیٹ یا گھر سے بنا سکیمبلڈ انڈوں کے ل much زیادہ کام نہیں کرتا ہے۔
