کس طرح zucchini کھانا پکانا بہتر گھر اور باغات۔

زوچینی ایک باغ ہے اور کسانوں کے موسم گرما میں موسم گرما کا پسندیدہ بازار ہے ، اور بمپر کی فصل کا خاتمہ کرنا آسان ہے۔ اس ویجی کا استعمال موسم میں ہونے تک آپ کی مدد کرنے کے ل ((جب تک کہ آپ پہلے سے ہی اضافی زچینی کو منجمد کرنے کا ارادہ نہیں کر رہے ہیں) ، یہاں زچینی کو پکانے کے تمام طریقے ہیں - بشمول بھون ، ساوٹنگ ، فرائنگ ، گرلنگ اور بیکنگ - تاکہ آپ نئی کوشش کرسکیں۔ جب آپ چیزوں کو مکس کرنے کی ضرورت ہو تو زچینی پکانے کے طریقے۔ زچینی کو پکانے کا بہترین طریقہ اس ذائقہ اور بناوٹ پر منحصر ہے جس کی آپ کو خواہش ہے (انکوائری زوچینی ایک دھواں دار ذائقہ پائے گی bro برائلڈ زوچینی انتہائی نرم اور تیز رفتار ہے) ، لہذا زوچینی اسکواش کو کچھ طریقوں سے کیسے پکانا ہے یہ جاننے کا مطلب ہے کہ آپ اپنی خواہش کو پورا کریں اور اپنی ویجیوں کا زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھائیں۔

زوچینی کی اقسام۔

موسم گرما کی اسکواش کی ایک قسم ، زچینی ، گھر کے باغات میں اتنا آسان ہے کہ آپ اس سوادج ویجی کی حد سے زیادہ رقم حاصل کرسکتے ہیں۔ خوش قسمتی سے ، کوشش کرنے کے لئے ٹن کی تازہ ترکیبیں موجود ہیں۔ زوچینی ، جو سبز ، پیلے اور دھاری دار قسموں میں پایا جاسکتا ہے ، کیلوری میں کم ہے اور وٹامن سی زیادہ ہے اور پوٹاشیم کی ایک صحت مند خوراک پیک کرتا ہے۔

گائیڈ ڈاؤن لوڈ کی پیش کش کریں۔

کس طرح تندور بھون

تندور تلی ہوئی زچینی تیار کرنے میں انتہائی آسان ہے۔ آپ سبھی کو ٹکرانے کی ضرورت ہے ، اس کو بوندا باندی کے تیل یا سلاد ڈریسنگ میں پھینکنا ہے ، اور اسے روٹی کے ٹکڑوں ، پیپریکا اور پیرسمین پنیر کے مرکب میں رول کرنا ہے۔ اس کے بعد اپنے زچینی کے سلائسین 9 سے 11 منٹ 450 ° F پر بناو اور لطف اٹھائیں۔

زوچینی کو کس طرح گرل کرنا ہے۔

اس شکل پر منحصر ہے کہ آپ اپنی انکوائری زچینی کھانا چاہتے ہیں ، اس کو گرل کرنے کے کچھ طریقے ہیں۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ اسے کس طرح کاٹتے ہیں ، انکوائری زوچینی اس تمباکو نوشی ذائقہ کا تھوڑا سا جذب کرلیتی ہے جس کے سب کے سب ہم سب کو پیسنے والے سیزن کے دوران چاہتے ہیں۔

گرچ Zucchini براہ راست Grate پر

گرل پر زچینی پکانے کا طریقہ سیکھیں اور آپ کے سارے گھر کے پچھواڑے کے باورچی خانہ بہتر ہوں گے۔ زچینی لمبائی کی طرف 1/4 انچ موٹی تختوں میں کاٹ لیں۔ بیکنگ شیٹ پر ایک ہی پرت میں سلائسس کا بندوبست کریں اور نمک ، کالی مرچ اور زیتون کے تیل کی بوندا باندی سے ٹاس کریں۔ اس سے بھی آسان انکوائری والی زوچینی کے لئے ، زچینی کو آدھے لمبائی کی طرف کاٹ کر کٹ سائیڈ نیچے گرل کی کالی پر رکھیں۔ چارکول گرل کے ل tender ، زچینی کو براہ راست درمیانے کوئلے پر گرل ٹینڈر (تقریبا (5 سے 6 منٹ) تک ، ایک بار مڑیں۔ گیس کی گرل کے لئے ، گرل کو پہلے سے گرم کریں ، پھر گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں۔ جچینی کو گرل ریک پر گرمی اور گرل کے اوپر رکھیں ، جیسے اوپر بتایا گیا ہے۔

گرل زوچینی کو گرل ٹوکری یا ورق پیک میں۔

اگر آپ اس کے بجائے کراس سوسائ زوچینی کے سلائسیں گرل کرنا چاہتے ہیں تو ، آپ کو سلائسوں کو گراس کے درمیان گرنے سے روکنے کے لئے گرل ٹوکری یا ورق کا سامان استعمال کرنے کی ضرورت ہوگی۔ ورق پیک میں زوچینی کو گرل کرنے کے ل the ، اسکواش کو لمبائی کی طرف آدھا کردیں ، پھر اس کو 1/2 انچ موٹی موٹی ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ نمک ، کالی مرچ اور ایک بوندا باندی سے ٹاس کریں۔ بھری ہوئی ورق کے مربع شیٹ پر اسکواش سلائسیں (اپنی پسند کی دوسری سبزیوں کے ساتھ) رکھیں۔ ورق کے دو مخالف کناروں کو لائیں اور ایک ڈبل گنا کے ساتھ مہر کریں. مکمل طور پر منسلک ہونے کے لئے باقی کناروں کو ایک ساتھ جوڑ دیں ، بھاپ کو بنانے کے لئے کچھ جگہ چھوڑ دیں۔ تقریبا 20 20 منٹ تک درمیانی آنچ پر براہ راست گرل کریں۔

انکوائری والی زچینی ترکاریاں ترکیب حاصل کریں۔

زوچینی کو کیسے ترجیح دیں۔

سوتéد زوچینی خود ہی سوادج ہے ، لیکن یہ گوشت یا کچا روٹی کے سلائسین کے لئے بھی ایک بہترین ٹاپر ہے۔ جب آپ مینڈولین (مولر آسٹریا وی پرو ملٹی بلیڈ ایڈجسٹبل منڈولن ،. 29.99 ، ایمیزون) کا استعمال کرتے ہوئے چولہے پر زچینی پکانا سیکھ رہے ہیں تو یہ یقینی بناتا ہے کہ آپ کی زچینی کے ٹکڑے یکساں ہیں لہذا وہ یکساں طور پر کھانا پکائیں گے۔ آپ تیز دھار چاقو کا استعمال زوچینی کو لمبائی کی طرف یا سککوں میں پتلی طور پر ٹکرانا کر سکتے ہیں۔ زوچینی کے سلائسین کو کسی کولینڈر میں رکھیں اور انہیں نمک کے ساتھ چھڑکیں ، پھر 30 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔ کللا اور پیٹ خشک. تقریبا medium 2 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل درمیانے درجے کی اونچی گرمی پر ایک کھچڑی میں گرم کریں۔ قدرے طور پر دونوں اطراف زوچینی کو بھورا کریں۔ اس میں لگ بھگ 5 منٹ لگیں گے۔ اسکیلیٹ پر ہجوم نہ کریں ، یا سلائسیں یکساں طور پر نہیں پک پائیں گی۔

Zucchini Focaccia ہدایت حاصل کریں۔

کس طرح زچینی کو روسٹ کریں۔

بیبی زوچینی کو پورے طور پر بھونیا جاسکتا ہے ، لیکن کوئی بھی بڑی چیز ٹکڑوں یا لاٹھیوں میں کاٹنی چاہئے۔ ورق کے ساتھ 13x9 انچ کی روسٹنگ پین (اوون اسٹف بیک ، برویل ، اور روسٹنگ پین سیٹ ، .4 13.48 ، والمارٹ) یا بڑے بیکنگ پین کو لائن میں رکھیں اور پین میں بچے کی زچینی یا زچینی کے ٹکڑوں کو پھیلائیں ، تاکہ اس بات کا یقین کر لیں کہ ان میں بھیڑ نہ لگ جائے۔ زچینی کو نمک ، کالی مرچ اور ایک بوندا باندی میں ٹاس کریں۔ 425 ° F پر تقریبا 15 سے 20 منٹ تک روسٹ کریں۔

زچینی کشتیاں کس طرح پکائیں؟

سامان کے ساتھ زچینی کی کشتیاں بکھیرنے سے آپ کی تازہ سبزیوں کو داخلے میں بدل جاتا ہے۔ اپنی زچینی کو آدھے لمبائی کی طرف کاٹیں ، پھر کچھ گودا نکالنے کے لئے ایک تربوز بیلر کا استعمال کریں ، جس میں ایک خول چھوڑے جائیں جو تقریبا that's 4/4 انچ موٹا ہے۔ جس طرح چاہیں پُر کریں ، پھر اپنی ترکیب کے مطابق بیک کریں (یا گرل)۔ یہاں پر بھرنے کے لئے کچھ خیالات ہیں:

• کالی لوبیا ، مکئی ، اور پوبلانو کالی مرچ بھر کر میکسیکو سے متاثر حوض زچینی کشتیاں پیش کریں۔
• کشتیوں کو چکن ، ٹماٹر ، اور کسی بھی بچی ہوئی ابلی ہوئی سبزیوں سے بھر کر کسی بھی اضافی سبزی کا استعمال کریں۔
• نمکین ، میٹھی مرچ ، اور روٹی کے کرم اسٹفنگ کے ساتھ زچینی کو دل کے کھانے میں بدلیں۔

بھرے ہوئے زچینی کی ترکیب بنائیں۔

زیوچینی کو کس طرح برائل کرنا ہے۔

تندور میں زچینی ڈالنا تیز تر طریقہ ہے کہ آپ اپنے کھانے میں ویجیوں کا ایک حصہ جوڑیں۔ زچینی کو 1 / 4- سے 1/2 انچ موٹی ٹکڑوں میں کاٹیں۔ اتلی روسٹنگ پین میں ایک ہی پرت میں سلائسس کا بندوبست کریں ، پھر زیتون کے تیل سے بوندا باندی کریں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں ، اور کوٹ میں ٹاس کریں۔ گرمی سے 4 سے 5 انچ تک 2 سے 3 منٹ تک برائل کریں ، اس پر انحصار کریں کہ آپ کے سلائسوں کی موٹائی ، یا ٹینڈر تک۔

زچینی چپس نسخہ حاصل کریں۔

زوچینی کے ساتھ بیکنگ

زچینی کیک اور کپ کیک میں ایک بہترین اضافہ ہوسکتا ہے۔ آپ کی میٹھی لذتوں میں سبزیوں کی صحت مند خدمت کرتے ہوئے یہ ان کو نم رکھتا ہے۔ اور گھر میں پکی ہوئی زچینی کی روٹی ہمیشہ مقبول رہتی ہے۔ زیادہ تر پکا ہوا سامان میں ، ترکیب کٹے ہوئے زوچینی کا مطالبہ کرتی ہے۔ ہم ایک میٹھے اور روٹیوں کے لئے کھیت زچینی کے لئے باکس خانے کے موٹے حصے کا استعمال کرنے کی تجویز کرتے ہیں۔

زوچینی کپ کیک ہدایت حاصل کریں۔

مائکروویو میں زچینی کو کیسے پکائیں۔

زوچینی کو بھاپنے کے تیز رفتار طریقے کے ل your ، اپنا مائکروویو استعمال کریں۔ 1/4 انچ موٹی موٹی سلائسیں 2 چمچ کے ساتھ ایک چھوٹی سی کیسلول ڈش میں رکھیں۔ پانی. مائکروویو ، احاطہ کرتا ہے ، 4 سے 5 منٹ تک یا کرکرا ٹینڈر ہونے تک ، کھانا پکانے کے وقت سے دو بار جزوی طور پر ہلچل مچا دیتے ہیں۔

زوچینی کو کیسے بھاپیں۔

رات کے کھانے کے ساتھ خدمت کرنے یا دیگر ترکیبوں میں شامل کرنے کے لئے تیزی سے پکی ہوئی ویجی کا ایک بہت بڑا بیچ حاصل کرنے کا ایک تیز طریقہ تیز ، آسان اور تیز تر زچینی ہے۔ زچینی کو 1/4 انچ موٹی موٹی ٹکڑوں میں کاٹیں۔ ایک بڑے برتن میں ، بوئنگل کے لئے تھوڑی مقدار میں پانی لائیں ، پھر زوچینی کے سلائسین کو ایک اسٹیمر ٹوکری میں رکھیں اور ٹوکری کو برتن میں شامل کریں۔ اسٹیمر کی ٹوکری کو پانی کے اوپر بیٹھنا چاہئے ، اس میں نہیں۔ بھاپ 4 سے 6 منٹ تک یا کرکرا ٹینڈر ہونے تک۔

زچینی پھولوں کو کیسے پکائیں۔

ہاں ، آپ زچینی کے پھولوں (ارف اسکواش بلومز) کے ساتھ بھی پک سکتے ہیں! ان خوردنی پھولوں کو اپنی باورچی خانے میں شامل کرنے کے لئے کچھ طریقے ہیں: انھیں گارنش کے بطور استعمال کریں ، انہیں کیک بناو ، یا یہاں تک کہ اپنے ٹیکو میں شامل کریں۔ زچینی کے پھولوں کو آزمانے کا ایک آسان ترین طریقہ یہ ہے کہ ان کو ہلکے سے بھونیں۔ سیمیسوفٹ پنیر ، جیسے بکرے کے پنیر یا ہورتی کے ساتھ پھول بھر کر شروع کریں۔ ایک بلے باز ایک ساتھ ہلچل. (ایک کپ آٹا اور ایک چٹکی بھر نمک کافی سلٹزر پانی کے ساتھ آزمائیں تاکہ اس مرکب کو پینکیک بلے باز کی مستقل مزاجی مل سکے۔) بھرے ہوئے پھولوں کو بلے دار میں ڈوبیں ، پھر ان کو گرم تیل میں بھونیں جب تک کہ وہ سنہری بھورے اور کرکرا نہ ہوں۔

آپ کے بیلٹ کے نیچے زچینی پکانے کے ان طریقوں سے ، آپ ہفتے کی ہر رات زوچینی کو مختلف انداز میں پیش کرسکتے ہیں۔ پین سے پکی ہوئی زچینی کے ساتھ اپنے ہفتے کی شروعات کریں ، پھر اسے تبدیل کریں اور اگلی رات اپنے ویجیوں کی گرل پیش کریں۔ ایک عمدہ سائیڈ ڈش ہونے کے علاوہ ، جب آپ زچینی نوڈلز پکانا سیکھیں تو زچینی ایک اہم ڈش کا اڈہ بن جاتا ہے۔ بنیادی باتوں میں مہارت حاصل کرنے کے بعد ، آپ اگلے سیزن میں زیادہ زچینی لگانے پر بھی غور کرسکتے ہیں۔